Το σιμίτι είναι κουλούρι με κρούστα σουσαμιού που πωλείται σε όλη την πόλη. Το μπαλίκ εκμέκ είναι σάντουιτς με ψητό ψάρι που τρώγεται καλύτερα δίπλα στο νερό. Τα μιντιέ ντολμά είναι μύδια γεμιστά με μπαχαρένιο ρύζι, με λίγο λεμόνι από πάνω.
Αυτός ο οδηγός σας δείχνει τις μπουκιές που αξίζει να δοκιμάσετε, πού έχει περισσότερο νόημα η καθεμία και πώς να τις εντάξετε σε μια πραγματική μέρα περιήγησης χωρίς να κάνετε ζιγκζαγκ σε όλη την πόλη.
Το καλύτερο street food της Κωνσταντινούπολης με μια ματιά
Αν θα δοκιμάσετε μόνο πέντε πράγματα, ας είναι σιμίτι, μπαλίκ εκμέκ, μιντιέ ντολμά, κουμπίρ και ισλάκ χάμπουργκερ.
Για όσους έρχονται πρώτη φορά:
- Πηγαίνετε στο Εμίνονου για μπαλίκ εκμέκ, σιμίτι, πιάτα με ρύζι, καλαμπόκι και κάστανα κοντά στα μεγάλα αξιοθέατα.
- Πηγαίνετε στο Καντίκιοϊ για τη μεγαλύτερη ποικιλία το βράδυ, ειδικά μιντιέ ντολμά, λαχματζούν, ταντουνί και μπουρέκ.
- Πηγαίνετε στο Μπεσίκτας/Ορτάκιοϊ για γρήγορο τοπικό φαγητό και κλασικό κουμπίρ δίπλα στον Βόσπορο.
- Πηγαίνετε στο Ταξίμ/Πέρα (Μπέγιογλου) για ισλάκ χάμπουργκερ, κοκορέτσι και φαγητό αργά τη νύχτα.
Τα βασικά
- Αν έχετε μόνο μία μέρα, ξεκινήστε με σιμίτι, μπαλίκ εκμέκ και μιντιέ ντολμά.
- Το Εμίνονου, το Καντίκιοϊ και το Μπεσίκτας προσφέρουν τις πιο δυνατές διαδρομές street food για την πρώτη επίσκεψη.
- Φάτε ψάρι δίπλα στο νερό, γεμιστά μύδια από πολυσύχναστους βραδινούς πωλητές και κουμπίρ στο Ορτάκιοϊ.
- Γενικότερα τουρκικά γρήγορα φαγητά, όπως το ντουρούμ και το λαχματζούν, αξίζουν θέση σε μια λίστα για την Κωνσταντινούπολη, γιατί πολλοί ταξιδιώτες τα γνωρίζουν πραγματικά εδώ, ως γρήγορα γεύματα του δρόμου από γειτονιά σε γειτονιά.
- Συνδυάστε τις στάσεις για σνακ με κοντινά αξιοθέατα όπως η Βασιλική Κινστέρνα ή μια κρουαζιέρα στον Βόσπορο.
- Έχετε μαζί σας μετρητά και μικρά χαρτονομίσματα. Πολλοί πάγκοι δέχονται πλέον κάρτες, αλλά όχι όλοι· αποδοχή καρτών ανά συνοικία και είδος πωλητή.
15 πράγματα για να φάτε στο πόδι στην Κωνσταντινούπολη
1) Σιμίτι
Το σιμίτι είναι στρογγυλό ψωμί καλυμμένο με σουσάμι που πωλείται από καρότσια, φούρνους και πάγκους κοντά στις αποβάθρες των φέρι. Είναι η πιο εύκολη πρώτη μπουκιά στην πόλη.
Διαλέξτε ένα ελαφρύ αλλά τραγανό, όχι στεγνό ή μπαγιάτικο. Το φρέσκο σιμίτι έχει τραγανή κρούστα και απαλή ψίχα.
Θα το βρείτε σχεδόν παντού, αλλά οι αποβάθρες και οι περιοχές με πολλούς εργαζόμενους που μετακινούνται είναι οι πιο λογικές επιλογές. Πάρτε ένα πριν περάσετε από το Εμίνονου στο Καντίκιοϊ.
2) Μπαλίκ εκμέκ
Το μπαλίκ εκμέκ είναι σάντουιτς με ψητό ψάρι, που σερβίρεται συνήθως σε ψωμί με κρεμμύδι, πράσινα φύλλα και λεμόνι. Το κλασικό του σκηνικό είναι δίπλα στο νερό στο Εμίνονου.
Είναι μία από τις εμβληματικές τοπικές μπουκιές, και το σημείο μετράει. Φάτε το δίπλα στο νερό, όχι ώρες αργότερα. Το καλύτερο είναι συχνά αυτό που τρώτε όρθιοι πριν μαλακώσει το ψωμί.
3) Μιντιέ ντολμά
Τα μιντιέ ντολμά είναι μύδια γεμιστά με μπαχαρένιο ρύζι, που τελειώνουν με λίγες σταγόνες λεμόνι. Είναι από τα κλασικά βραδινά σνακ της Κωνσταντινούπολης.
Αγοράστε από πολυσύχναστους πωλητές με γρήγορο τζίρο. Αυτός ο κανόνας μετράει περισσότερο από ένα διάσημο όνομα. Ξεκινήστε με τρία και δείτε αν θέλετε κι άλλα.
4) Κοκορέτσι
Το κοκορέτσι είναι καρυκευμένα αρνίσια έντερα, ψιλοκομμένα και ψημένα στη σχάρα, που μπαίνουν σε ψωμί ή ψωμάκι. Είναι πλούσιο, πιπεράτο και ιδανικό για όσους τρώνε με θάρρος.
Η υφή πρέπει να είναι τραγανή στις άκρες και ζουμερή μέσα. Ζητήστε το μέτριο ή καυτερό αν ο πωλητής δίνει επιλογή· συνηθισμένες εκφράσεις παραγγελίας στους σημερινούς πάγκους με κοκορέτσι.
5) Ντουρούμ
Το ντουρούμ είναι τυλιχτό γεμιστό με ψητό κρέας, εντόσθια ή γεμίσεις τύπου κεμπάπ, τυλιγμένο για να τρώγεται στο πόδι.
Δεν είναι μοναδικό στην Κωνσταντινούπολη, αλλά ανήκει εδώ, γιατί ο ρυθμός της πόλης το κάνει ένα από τα πιο χρήσιμα γεύματα στην πράξη, ανάμεσα σε φέρι, μουσεία και νυχτερινές βόλτες. Σε συνοικίες όπως το Πέρα (Μπέγιογλου), το Καράκιοϊ και το Καντίκιοϊ είναι μέρος του καθημερινού γρήγορου φαγητού και όχι απλώς μια γενική τουρκική επιλογή.
Διαλέξτε ένα μαγαζί με αναμμένη σχάρα και εμφανή κίνηση. Ένα απλό ντουρούμ κοτόπουλο ή τύπου Άδανα μπορεί να σώσει γρήγορα μια μέρα περιήγησης.
6) Λαχματζούν
Το λαχματζούν είναι λεπτή πίτα με κιμά, μυρωδικά και μπαχαρικά, που ψήνεται γρήγορα σε πολύ υψηλή θερμοκρασία. Συχνά τυλίγεται με μαϊντανό και λεμόνι.
Όπως το ντουρούμ, είναι διαδεδομένο πολύ πέρα από την Κωνσταντινούπολη, αλλά η πόλη έχει πολλά μαγαζιά για πακέτο όπου οι ντόπιοι το τρώνε ως γρήγορο γεύμα του δρόμου πριν συνεχίσουν. Ένα μπορεί να φανεί ελαφρύ. Δύο είναι συνήθως ό,τι πρέπει.
7) Ταντουνί
Το ταντουνί είναι τυλιχτό από τη νότια Τουρκία με ψιλοκομμένο μοσχάρι ή κοτόπουλο μαγειρεμένο με μπαχαρικά και τυλιγμένο σε λεπτό ψωμί. Είναι ζωηρό, λιπαρό και εξαιρετικό αργότερα μέσα στη μέρα.
Δεν είναι τόσο διαδεδομένο όσο το σιμίτι, αλλά εμφανίζεται σε πολυσύχναστες συνοικίες με νεανικό κοινό. Το Καντίκιοϊ και το Πέρα (Μπέγιογλου) είναι καλά μέρη για να το αναζητήσετε.
8) Κουμπίρ
Το κουμπίρ είναι ψητή πατάτα λιωμένη με βούτυρο και τυρί, που μετά γεμίζει με σαλάτες, τουρσιά, καλαμπόκι, λουκάνικο και πολλά άλλα. Είναι η χαρακτηριστική μπουκιά του δρόμου στο Ορτάκιοϊ.
Δεν είναι μικρό. Μοιραστείτε ένα αν σκοπεύετε να συνεχίσετε να τρώτε. Η γοητεία είναι να διαλέγετε τις γαρνιτούρες και να βλέπετε τον πωλητή να τα ενσωματώνει όλα σε μια ζεστή, απαλή βάση.
9) Ισλάκ χάμπουργκερ
Το ισλάκ χάμπουργκερ είναι ένα μικρό χάμπουργκερ στον ατμό, διάσημο για το μαλακό ψωμάκι και τη σάλτσα ντομάτας με σκόρδο. Συνδέεται κυρίως με την πλατεία Ταξίμ.
Συνήθως τρώγεται ως σνακ αργά τη νύχτα, όχι ως κανονικό μεσημεριανό.
10) Μπουρέκ
Το μπουρέκ είναι πίτα με φύλλα, γεμιστή με τυρί, πατάτα, σπανάκι ή κιμά. Βρίσκεται κάπου ανάμεσα στο φαγητό του φούρνου και το street food, και οι ντόπιοι δεν ασχολούνται ιδιαίτερα με τη διάκριση.
Ένα κομμάτι ζεστό μπουρέκ με τσάι μπορεί να αντικαταστήσει το πρωινό. Μεταφέρεται επίσης εύκολα αν κατευθύνεστε στο Μπλε Τζαμί.
11) Πιλάφ ουστού νοχούτ
Το πιλάφ ουστού νοχούτ είναι ρύζι με ρεβίθια από πάνω, που συχνά πωλείται από καρότσια και απλούς πάγκους.
Ακούγεται απλό, αλλά μια καλή εκδοχή είναι βουτυράτη, πιπεράτη και χορταστική. Αυτό είναι το βασικό πιάτο ρυζιού χωρίς κρέας· αν προσθέσετε κοτόπουλο, αρχίζει να μοιάζει με ταβουκλού πιλάφ – συνηθισμένες προσθήκες από τους σημερινούς πωλητές.
12) Ψητά κάστανα
Τα ψητά κάστανα είναι χειμωνιάτικο σνακ του δρόμου που πωλείται από μαγκάλια σε πολυσύχναστα πεζοδρόμια.
Είναι ζεστά, με γήινη γεύση και εύκολα στη μεταφορά. Η διαθεσιμότητά τους αλλάζει ανάλογα με την εποχή· συνηθισμένη περίοδος για ψητά κάστανα στην Κωνσταντινούπολη.
13) Καλαμπόκι
Το καλαμπόκι πωλείται βραστό ή ψητό από καρότσια κοντά σε πλατείες, πάρκα και παραλίες. Είναι ένα απλό ενδιάμεσο σνακ ανάμεσα σε πιο βαριές μπουκιές.
Διαλέξτε το ψητό αν θέλετε καπνιστή, καψαλισμένη γεύση. Διαλέξτε το βραστό αν θέλετε απαλή γλυκύτητα.
14) Ταβουκλού πιλάφ
Το ταβουκλού πιλάφ είναι ρύζι με ξεφτισμένο ή ψιλοκομμένο κοτόπουλο, που συνήθως πωλείται ως γρήγορο, παρηγορητικό γεύμα.
Μοιάζει με το πιλάφ ουστού νοχούτ όταν οι πωλητές προσφέρουν ρεβίθια και κοτόπουλο μαζί, οπότε σκεφτείτε το ως την εκδοχή με πρωταγωνιστή το κοτόπουλο. Αν το πιλάφ ουστού νοχούτ είναι η απλή κλασική επιλογή από το καρότσι, το ταβουκλού πιλάφ είναι η πιο πλούσια σε πρωτεΐνη, παρηγορητική στάση μετά από μια μεγάλη μέρα σε μουσεία.
15) Λουκουμάδες (λοκμά)
Οι λοκμά είναι μικροί τηγανητοί λουκουμάδες περιχυμένοι με σιρόπι, που μερικές φορές σερβίρονται σκέτοι, με κανέλα ή με μοντέρνες γαρνιτούρες.
Εδώ μετράει η φρεσκάδα. Φάτε τους ζεστούς, αμέσως μετά το τηγάνισμα. Αν περιμένουν πολύ, η υφή τους χάνεται γρήγορα.
Πού έχει περισσότερο νόημα κάθε σνακ, ανά συνοικία
Γρήγορος πίνακας αναφοράς για τις συνοικίες
| Συνοικία | Οι καλύτερες πρώτες μπουκιές | Καλύτερη ώρα | Γιατί λειτουργεί |
|---|---|---|---|
| Εμίνονου / Σιρκετζί | Μπαλίκ εκμέκ, σιμίτι, πιλάφ ουστού νοχούτ, ταβουκλού πιλάφ, καλαμπόκι, κάστανα | Από αργά το πρωί έως το απόγευμα | Κοντά σε αποβάθρες, αγορές και μεγάλα ιστορικά αξιοθέατα |
| Καράκιοϊ / Γαλατάς | Μπουρέκ, ντουρούμ, λαχματζούν, μοντέρνοι λοκμά | Από το πρωί ως το βράδυ | Εύκολη πρόσβαση με φέρι και πεζή σύνδεση με τον Γαλατά |
| Ταξίμ / Πέρα (Μπέγιογλου) | Ισλάκ χάμπουργκερ, κοκορέτσι, ντουρούμ, ταντουνί | Από το βράδυ ως αργά τη νύχτα | Έντονη νυχτερινή ζωή και πολύ γρήγορο φαγητό για πακέτο |
| Μπεσίκτας / Ορτάκιοϊ | Κουμπίρ, μπουρέκ, σιμίτι | Από το απόγευμα ως το βράδυ | Έντονος τοπικός ρυθμός φαγητού και θέα στον Βόσπορο |
| Καντίκιοϊ / Μόντα | Μιντιέ ντολμά, λαχματζούν, ταντουνί, μπουρέκ, κοκορέτσι | Από το απόγευμα ως αργά τη νύχτα | Η μεγαλύτερη συνολική ποικιλία για μια στοχευμένη γαστρονομική βόλτα |
Εμίνονου και Σιρκετζί
Το Εμίνονου είναι ο ιστορικός συγκοινωνιακός κόμβος στον Κεράτιο Κόλπο, γνωστός για τις αποβάθρες, τις αγορές και το γρήγορο φαγητό κοντά στα μεγάλα αξιοθέατα. Ελάτε εδώ για μπαλίκ εκμέκ, σιμίτι, καλαμπόκι, κάστανα και πιάτα με ρύζι.
Η περιοχή ταιριάζει σε μια διαδρομή με το Αιγυπτιακό Παζάρι, τη Βασιλική Κινστέρνα και το Παλάτι Τοπκαπί. Λειτουργεί επίσης πριν ή μετά από μια κρουαζιέρα στον Βόσπορο.
Καράκιοϊ και Γαλατάς
Το Καράκιοϊ είναι η παραθαλάσσια συνοικία απέναντι από το Εμίνονου, γνωστή για τα φέρι, τα καφέ και τις ανηφορικές πεζές διαδρομές προς τον Γαλατά. Εδώ σνακ φούρνου, ντουρούμ και μοντέρνες εκδοχές του κλασικού street food βρίσκονται συχνά δίπλα δίπλα.
Μπορείτε να τσιμπήσετε κάτι εδώ και μετά να περπατήσετε προς τον Πύργο του Γαλατά. Το Καράκιοϊ είναι χρήσιμο όταν θέλετε γρήγορο φαγητό χωρίς να παραιτηθείτε από καφέ ή γλυκό.
Ταξίμ και Πέρα (Μπέγιογλου)
Το Ταξίμ είναι η σύγχρονη πλατεία και συγκοινωνιακός κόμβος στην αρχή της λεωφόρου Ιστικλάλ. Το Πέρα (Μπέγιογλου) είναι η ευρύτερη κεντρική συνοικία γύρω της, γεμάτη νυχτερινή ζωή και μαγαζιά ανοιχτά μέχρι αργά.
Ελάτε εδώ για ισλάκ χάμπουργκερ, κοκορέτσι, ντουρούμ και νυχτερινές μπουκιές. Είναι η συνοικία που αξίζει να κρατήσετε για αργότερα μέσα στη μέρα.
Μπεσίκτας και Ορτάκιοϊ
Το Μπεσίκτας είναι μια πολυσύχναστη τοπική συνοικία με κίνηση φέρι, φοιτητική ενέργεια και συνεχές γρήγορο φαγητό. Το Ορτάκιοϊ είναι η περιοχή δίπλα στον Βόσπορο, γνωστή για το κουμπίρ και τη θέα στο νερό.
Αν θέλετε έναν εύκολο συνδυασμό, περπατήστε στην προκυμαία του Ορτάκιοϊ, φάτε κουμπίρ και μετά κλείστε μια κρουαζιέρα στον Βόσπορο.
Καντίκιοϊ και Μόντα
Το Καντίκιοϊ είναι η γαστρονομική συνοικία της ασιατικής πλευράς, γεμάτη αγορές, μπαρ και απλούς πάγκους. Η Μόντα είναι η πιο ήσυχη παραθαλάσσια προέκτασή του.
Είναι από τις καλύτερες περιοχές για μιντιέ ντολμά, ταντουνί, μπουρέκ, λαχματζούν και γενικά βραδινό τσιμπολόγημα. Αν έχετε ένα ελεύθερο βράδυ, περάστε το εδώ.
Πώς να φάτε καλά χωρίς να χάσετε μια μέρα
Ξεκινήστε ομαδοποιώντας τα φαγητά ανά ώρα και τόπο. Το σιμίτι και το μπουρέκ ανήκουν στο πρωί. Το μπαλίκ εκμέκ ταιριάζει για μεσημεριανό δίπλα στο νερό. Τα μιντιέ ντολμά, το κοκορέτσι και το ισλάκ χάμπουργκερ έχουν περισσότερο νόημα αργότερα.
Μη διασχίζετε την πόλη για κάθε λιχουδιά. Εντάξτε στη διαδρομή σας δύο ή τρία δυνατά «παράθυρα» φαγητού: ένα κοντά σε αποβάθρα φέρι, ένα σε συνοικία αγοράς και ένα το βράδυ.
Προσέξτε την κίνηση. Οι πολυσύχναστοι πάγκοι συνήθως σημαίνουν φρεσκότερο φαγητό. Κοιτάξτε το ψωμί, τη σχάρα, τις φέτες λεμονιού και τον τρόπο που οι πωλητές ετοιμάζουν τις παραγγελίες.
Έχετε μαζί σας χαρτομάντιλα. Κρατήστε ψιλά. Πίνετε νερό ανάμεσα στα αλμυρά σνακ.
Έξυπνοι συνδυασμοί με ξεναγήσεις και αξιοθέατα
Μια μέρα αφιερωμένη στο φαγητό λειτουργεί καλύτερα σε συνδυασμό με περπάτημα, φέρι και ένα μεγάλο αξιοθέατο. Μπορείτε να ξεκινήσετε από το Σουλτάναχμετ, να επισκεφθείτε το Μπλε Τζαμί και μετά να κατηφορίσετε προς το Εμίνονου για σνακ.
Μια άλλη δυνατή διαδρομή ξεκινά από τη Βασιλική Κινστέρνα, συνεχίζει μέσα από το Σιρκετζί και μετά περνά με φέρι στο Καντίκιοϊ για ένα βραδινό γαστρονομικό γύρο. Έτσι έχετε πρώτα την ιστορία και αργότερα καλύτερη όρεξη.
Αν το πρόγραμμά σας είναι πιεσμένο, σκεφτείτε μια γαστρονομική εμπειρία με ξεναγό – τρέχουσες διευθύνσεις και ονόματα των γαστρονομικών ξεναγήσεων του istanbul.com. Μια καλή ξενάγηση μειώνει τις εικασίες, εξηγεί τι τρώτε και εξοικονομεί χρόνο μετακίνησης.
Και ο συνδυασμός με τον Βόσπορο λειτουργεί καλά. Φάτε κουμπίρ στο Ορτάκιοϊ ή ψάρι κοντά στο Εμίνονου και μετά κλείστε μια κρουαζιέρα στον Βόσπορο. Αν θέλετε λιγότερο σχεδιασμό και περισσότερες εξηγήσεις, συνδυάστε την κρουαζιέρα με μια γαστρονομική εμπειρία με ξεναγό – τρέχουσες διευθύνσεις και ονόματα των γαστρονομικών ξεναγήσεων του istanbul.com.
Τελευταίες συμβουλές πριν παραγγείλετε
Ρωτήστε τι είναι πιο φρέσκο. Δείξτε με το δάχτυλο αν χρειαστεί. Χαμογελάστε. Το street food στην Κωνσταντινούπολη είναι γρήγορο, αλλά σπάνια βιαστικό.
Να είστε ρεαλιστές με τις ποσότητες. Δεκαπέντε φαγητά είναι οδηγός, όχι πρόκληση. Μοιράζεστε όποτε μπορείτε.
Αν έχετε διατροφικούς περιορισμούς, διαλέξτε πιο απλούς πάγκους όπου τα υλικά είναι ορατά. Οι χορτοφαγικές επιλογές είναι ευκολότερες με σιμίτι, ορισμένα μπουρέκ, καλαμπόκι, κάστανα, πιλάφ ουστού νοχούτ και κάποιους συνδυασμούς κουμπίρ.
Τα θαλασσινά και τα εντόσθια χρειάζονται επιπλέον προσοχή αν δεν είστε σίγουροι για την ανοχή σας. Τα μιντιέ ντολμά, το μπαλίκ εκμέκ και το κοκορέτσι αγοράζονται καλύτερα από πολυσύχναστους πωλητές με εμφανή κίνηση.
Και εμπιστευτείτε το πλαίσιο. Ένα σνακ στο σωστό μέρος συνήθως ξεπερνά ένα διάσημο φαγητό τη λάθος ώρα.
Συχνές ερωτήσεις
Είναι ασφαλές το street food στην Κωνσταντινούπολη;
Συνήθως ναι, αν διαλέγετε πολυσύχναστους πωλητές με μεγάλη κίνηση και φαγητό που σερβίρεται συνεχώς. Τα θαλασσινά και τα οστρακοειδή χρειάζονται επιπλέον προσοχή, οπότε αγοράστε τα από μέρη που είναι εμφανώς δημοφιλή.
Πρέπει να προσέχω με τα οστρακοειδή ή τα εντόσθια;
Ναι. Τα οστρακοειδή είναι θαλασσινά με όστρακο, όπως τα μύδια που χρησιμοποιούνται στα μιντιέ ντολμά. Τα εντόσθια είναι όργανα και εσωτερικά μέρη ζώων, όπως τα έντερα που χρησιμοποιούνται στο κοκορέτσι. Αν έχετε αλλεργίες, ευαίσθητο στομάχι ή καμία εμπειρία με αυτά, ξεκινήστε με προσοχή ή παραλείψτε τα.
Ποιες είναι οι καλύτερες συνοικίες για street food στην Κωνσταντινούπολη;
Το Εμίνονου είναι η πιο εύκολη πρώτη στάση για κλασικά σνακ κοντά στα μεγάλα αξιοθέατα. Το Καντίκιοϊ είναι η πιο ολοκληρωμένη συνοικία σε ποικιλία, ειδικά το βράδυ. Το Μπεσίκτας και το Ορτάκιοϊ είναι δυνατά για εύκολο τοπικό φαγητό και κουμπίρ.
Ποια είναι η καλύτερη στρατηγική street food για μία μέρα;
Ξεκινήστε το πρωί με σιμίτι ή μπουρέκ, φάτε μπαλίκ εκμέκ γύρω από το Εμίνονου το μεσημέρι και μετά περάστε στο Καντίκιοϊ για μιντιέ ντολμά, λαχματζούν, ταντουνί ή κοκορέτσι αργότερα. Περιοριστείτε σε τέσσερις ή πέντε μπουκιές, όχι σε όλες τις δεκαπέντε.
Δέχονται οι πωλητές street food στην Κωνσταντινούπολη μετρητά ή κάρτες;
Κάποιοι δέχονται κάρτες, πολλοί προτιμούν ακόμη τα μετρητά, και η απάντηση διαφέρει ανάλογα με τη συνοικία και το είδος του πωλητή· αποδοχή καρτών ανά συνοικία και είδος πωλητή. Έχετε μικρά χαρτονομίσματα ακόμη κι αν περιμένετε να πληρώσετε με κάρτα.
Είναι ακριβό το street food στην Κωνσταντινούπολη;
Γενικά, το street food παραμένει ένας από τους πιο οικονομικούς τρόπους για να φάτε στην πόλη.
Μπορώ να κάνω μόνος μου μια διαδρομή street food;
Ναι. Ξεκινήστε από το Εμίνονου ή το Καντίκιοϊ, εστιάστε σε τέσσερις ή πέντε μπουκιές και κινηθείτε με τα πόδια. Αν θέλετε περισσότερο πλαίσιο, μια γαστρονομική ξενάγηση μπορεί να βοηθήσει – τρέχουσες διευθύνσεις και ονόματα των γαστρονομικών ξεναγήσεων του istanbul.com.
