Вы поймете это лучше, если будете бродить по Эминоню, Махмутпаше и Беязыту. Этот регион сохраняет свои связи с историей благодаря старым постоялым дворам, которые переплетаются с жизнью. Он также играет важную роль в развитии Стамбула благодаря своей коммерческой мобильности.
Этот регион, благодаря близости к порту Золотого Рога, являющийся центром гостиниц и базаров , подобен открытому рынку , который на протяжении сотен лет удовлетворял самые разные потребности людей и стал колыбелью торговых отношений. Хотя форма торговли в последнее время изменилась, и по всему городу построены гигантские торговые центры, эти старые гостиницы по-прежнему стоят, свидетели времени и торговли.
Мы воспользовались возможностью, предоставленной туром «Турниры и базары Стамбула», организованным Fest Travel несколько месяцев назад, и отправились в путешествие под руководством историка искусства Дениз Эсеменли. Мы встретились перед Mısır Çarşısı (египетским базаром или базаром специй), и наш гид начал говорить.
Напротив базара специй находится небольшая мечеть: мечеть Ахи Челеби . Рассказ Эвлии Челеби об этой мечети, построенной в XVI веке , весьма интересен. Знаменитый путешественник видит себя во сне странником. Во сне, когда он молится в этой мечети, сначала появляются ангелы, а затем Пророк. Пророк спрашивает, есть ли у него какое-либо желание. Эвлия Челеби пытается сказать «сефаат» (заступничество), но так возбуждается, что говорит «сейахат» ( путешествие ). Пророк говорит ему, что он станет странником, и таким образом Эвлия Челеби оказывается в пути.
Наша первая остановка — базар специй:
Базары Стамбула известны как места, где обычно собираются гильдии и торговцы, продающие одни и те же товары. Базар специй был местом, где собирались продавцы специй и хлопка. Как только вы войдете на базар, вас встретит запах специй. Можно сказать, что этот базар – «переход, несущий запахи Востока на Запад».
Будучи вторым по величине крытым рынком Стамбула, Базар специй был построен в 1663-64 годах , фактически как часть комплекса зданий, примыкающих к Новой мечети в Эминёню . В первые годы он назывался «Материнский базар» и «Новый базар », но с середины XVIII века стал известен как Египетский базар , поскольку товары, продаваемые в его лавках, поставлялись из Египта.
Египетский базар, или Базар специй, изначально был отдан исключительно продавцам специй, хлопка и лоскутных одеял, но начиная с 1970-х годов продавцов специй сменили ювелирные магазины, мясные лавки, магазины сухофруктов, продуктовые лавки и обувные мастерские. Сегодня он по-прежнему славится своими продавцами специй и является излюбленным местом жителей Стамбула и иностранных туристов, интересующихся травами.
После базара специй мы отправимся в хаммам Тахтакале ( турецкую баню Тахтакале ), расположенный напротив мечети Рустема-паши на улице Узунчарши . Это здание, ранее бывшее турецкой баней, теперь служит базаром. Построенное в период правления Фатиха Султана Мехмета , оно считается одним из старейших османских зданий. Его первоначальная архитектурная структура очень хорошо сохранилась до начала XX века , после чего здание было переоборудовано в склад. Не стоит спрашивать: « Может ли баня стать базаром? » , потому что после всех проведенных реставраций это теперь просто базар.
Мы оставляем позади хаммам Тахтакале и идем в сторону Балкапаны (Медоносные Чешуйки) . В этом районе довольно многолюдно, царит ежедневная суета. Мы идем группой, стараясь не потерять друг друга и ничего не упустить из виду.
Балкапани
Гостиница, построенная в месте, расположенном недалеко от того, где в османскую эпоху существовала морская таможня , была торговым центром, где, как следует из названия, хранился и отправлялся населению мед, поступающий с таможни. Следует отметить, что слово «капан» означает «весы».
Балкапаны выглядит как классический караван-сарай с большим двором. Хотя наш гид рассказывал о его помещениях с арками и коридорами, нам удалось увидеть только его двор, поскольку большинство помещений используются как склады. Отметим здесь, что в Стамбуле есть еще два «капана»: один — Ункапаны («Мучные весы»), который мы знаем как район, и другой — Ягкапаны («Нефтяные весы»), который представляет собой район Галата-Каракей. сегодня.
Выходим из Балкапаны и направляемся к оживленному склону Махмутпаша. По улице несётся толпа. Кто-то смотрит на свадебные платья, кто-то на приданое. Продавцы приглашают их, рассказывая, что в их магазинах самые лучшие товары. После Кюркчу Хана, единственного сохранившегося здания среди гостиниц-караван-сараев эпохи Фатиха, мы останавливаемся у Большой новой гостиницы и Малой новой гостиницы между Большим базаром и Базаром специй.
Большие и маленькие новые гостиницы
Эта гостиница, расположенная на склоне Чакмакчилар между улицами Сандальеджилер и Чаркчилар, является крупнейшим караван-сараем-гостиницей Стамбула после гостиницы Валиде. Известно, что Мустафа III построил её в XVIII веке по заказу ведущего архитектора того времени Тахира Аги . Трехэтажность здания, в котором сохранились элементы барокко , отличает его от других подобных построек.
Раньше в этой гостинице работали ткацкие станки, но теперь она утратила эту особенность. В Big New Inn теперь много магазинов. В основном это магазины серебра, продавцы полотенец и платков.
Гостиница "Маленький трактир", построенная из кирпича и тесаного камня, не имеет открытого двора, как другие гостиницы. Самой интересной особенностью этой гостиницы является мечеть на верхнем этаже, куда можно подняться по лестнице.
Валиде Инн
Далее мы расскажем о гостинице Valide Inn , которая в истории также известна как « гостиница Кёсем Султан ». Разделенная на две части — «большую» и «маленькую», — гостиница Valide Inn расположена между склонами Чакмакчилар и Фирынджилар. У нее низкий вход по сравнению с другими гостиницами, а на крыше сохранились исторические дымоходы .
В XVI веке Кёсем Султан , мать Мурата IV и султана Ибрагима и бабушка Мехмеда IV, была одной из самых могущественных и богатых женщин в истории Османской империи , занимавшей должность регента (правительницы страны в отсутствие правителя или в случае его слишком молодого возраста) в первые годы правления своего старшего сына и внука.
Согласно легенде , тайное сокровище Кёсем Султан спрятано где-то в этой гостинице. По историческим источникам, в гостинице 366 комнат, однако до сих пор неизвестно, сколько из них используется в настоящее время.
Выслушав исторические факты и легенду о гостинице «Валиде», мы направляемся к гостинице «Чухаджи» (гостиница продавца войлока). Эта гостиница была построена в XVIII веке по приказу Дамата Ибрагима-паши . Архитектор здания, в архитектуре которого прослеживаются черты барокко, неизвестен. Сукно было важным материалом того времени и использовалось для пошива зимней одежды для османской армии. Кража сукна могла даже караться смертной казнью.
Сахафлар Чаршиси
Сахафлар Чаршисы ( Базар антикварных книготорговцев ) — старейший книжный базар Стамбула, сохранившийся со времен Османской империи . Он расположен между воротами Фесчилер Большого базара и мечетью Беязит.
Изначально на базаре продавались рукописные, литографированные и старинные книги, представляющие историческую ценность , но сегодня здесь в основном продаются книги для туристов и студентов. Однако в некоторых магазинах все еще можно найти старые или антикварные книги.
В застекленных частях базара, расположенных у входа со стороны мечети Беязит, выставлены литографические материалы из старых типографий. В центре базара также находится бюст Ибрагима Мютеферрики (первого турецкого типографа) .
Нуруосмание Куллиеси
Наряду с мечетью Нуруосмание , привлекающей внимание влиянием барокко в своей архитектуре, куллие*, расположенное у входа на Большой базар, является символом новой эры в культуре Османской империи. Строительство мечети началось во времена Махмуда I, но было завершено во времена Османа III. Архитектором мечети был грек Симеон Калфа. Некоторые барочные черты мечети сильно отличаются от образцов в Европе, не говоря уже о Стамбуле. Если бы не элементы освещения, характерные для мечетей и святилищ, можно было бы подумать, что вы попали в другое здание.
Мечеть имеет нечетырехугольный внутренний двор с 14 куполами, что весьма интересно по сравнению с османскими мечетями. Самое интересное, что ворота двора открываются в пропасть! Учитывая, что дворы мечетей — это места, часто используемые публикой и в которые так удобно входить, можно предположить, что этот двор был сформирован, очевидно, исходя из эстетических соображений архитектора. Интересную особенность строению придает и султанское место с помостом, который помогал султану въезжать в мечеть верхом на лошади.
Библиотека
Мы выходим из мечети и заходим в библиотеку в саду. Библиотека Нуруосмание также является одним из уникальных примеров барочного дизайна в Турции. В этой библиотеке, которую можно считать отражением любви Махмуда I к книгам, хранится множество рукописных книг и карт. Колонны внутри библиотеки были привезены из храмов Бергамы.
Эта библиотека открыта для публики каждый день, кроме воскресенья и понедельника.
Оставив позади многолюдные улицы, мы завершили нашу экскурсию перед мечетью Беязит. Эти постоялые дворы и базары, которые не смогли ни модернизироваться, ни полностью сохранить свои старые характеристики, оставляют ощущение действия и изобилия, обеспечиваемое этим действием.
Гостиницы и базары Стамбула!
Хотя этот город трансформируется быстрыми темпами, эти структуры остаются прежними. Они также всегда держат дверь в мир сюрпризов открытой как для жителей Стамбула, так и для иностранцев. Стамбул – это не только город действий и изобилия, но и город истории и культуры. На каждом шагу вы слышите новый ритм стамбульской жизни. Он красочный, многолюдный и хаотичный.
Вы лучше поймете это, если прогуляетесь по районам Эминёню, Махмутпаша или Беязит. Этот регион сохраняет связь с историей благодаря старинным гостиницам , которые тесно переплетены с повседневной жизнью. Он также играет важную роль в развитии Стамбула благодаря своей торговой мобильности.
Этот регион, являющийся центром гостиниц и базаров благодаря своей близости к порту Золотого Рога, подобен открытому рынку, удовлетворявшему самые разные потребности людей на протяжении сотен лет. Хотя форма торговли в последнее время изменилась, и по всему городу построены гигантские торговые центры, эти старые гостиницы по-прежнему стоят, свидетели времени и торговли. Мы воспользовались возможностью, предоставленной экскурсией под названием « Гостиницы и базары Стамбула » (разве пешеходная экскурсия по Большому базару не была бы интересной?), и отправились в путешествие под руководством искусствоведа Дениза Эсеменли . Мы встретились перед Мысыр Чарсысы ( Египетский базар или Базар специй).
Впереди базара специй находится небольшая мечеть: мечеть Ахи Челеби . Рассказ Эвлии Челеби об этой мечети, построенной в XVI веке, весьма интересен. Знаменитый путешественник видит себя во сне странником. Во сне, когда он молится в этой мечети, появляются ангелы, а затем и Пророк. Пророк спрашивает, есть ли у него какие-либо желания. Эвлия Челеби пытается сказать « сефаат » ( заступничество ), но так возбуждается, что говорит « сейяхат » ( путешествие ). Пророк говорит ему, что он станет странником, и таким образом Эвлия Челеби оказывается в пути.
Наша первая остановка — базар специй.
Стамбульские базары известны как места, где обычно собираются гильдии и торговцы, продающие одни и те же товары. Базар специй был местом, где собирались продавцы специй и хлопка. Как только вы переступаете порог базара, вас встречает аромат специй. Этот базар — « проход, несущий запахи Востока на Запад ».
Второй по величине крытый рынок Стамбула, Базар специй, был построен в 1663-64 годах как часть комплекса зданий, примыкающих к Новой мечети в районе Эминёню. В первые годы он назывался « Валиде Чаршисы » ( Материнский базар ) и « Йени Чарши » ( Новый базар ), но с середины XVIII века стал известен как Египетский базар , поскольку товары, продаваемые в его лавках, привозились из Египта. (Почему бы не посетить Египет после поездки в Стамбул?)
Египетский базар, или Базар специй, первоначально был отдан исключительно продавцам специй, хлопка и изделий из ткани, но начиная с 1970-х годов продавцов специй сменили ювелирные магазины, мясные лавки, магазины сухофруктов, продуктовые лавки и обувные мастерские. Сегодня он по-прежнему славится своими продавцами специй и является излюбленным местом как для жителей Стамбула, так и для иностранных туристов, интересующихся травами.
После базара специй мы направляемся в Тахтакале Хамам ( турецкую баню Тахтакале ), расположенную напротив мечети Рустема-паши на улице Узунчарши. Это здание, ранее бывшее турецкой баней, теперь служит базаром. Построенное во времена султана Мехмета Завоевателя, оно считается одним из старейших османских зданий в городе. Его первоначальная архитектурная структура очень хорошо сохранилась до начала XX века, когда его переоборудовали в склад. Мы оставляем Тахтакале Хамам позади и идем в сторону Балкапаны (Медовой Чешуи). Этот район довольно многолюден, здесь ежедневно многолюдно. Мы идем группой, стараясь не потерять друг друга и ничего не упустить.
