Das versteht man besser, wenn man durch Eminönü, Mahmutpaşa und Beyazıt wandert. Diese Region bewahrt ihre Verbundenheit mit der Geschichte dank der alten Gasthäuser, die mit dem Leben verbunden sind. Aufgrund seiner kommerziellen Mobilität spielt es auch eine wichtige Rolle bei der Entwicklung Istanbuls.
Diese Region, die aufgrund ihrer Nähe zum Hafen des Goldenen Horns ein Zentrum für Gasthäuser und Basare bildet , gleicht einem offenen Markt , der seit Jahrhunderten alle Bedürfnisse der Menschen befriedigt und sich zur Wiege des Handels entwickelt hat. Obwohl sich die Handelsformen in jüngster Zeit gewandelt haben und überall in der Stadt riesige Einkaufszentren entstanden sind, stehen diese alten Gasthäuser noch immer als Zeugen vergangener Zeiten und des Handels.
Wir nutzten die Gelegenheit, die die von Fest Travel vor einigen Monaten organisierte Tour „Gasthäuser und Basare von Istanbul“ bot, und begaben uns unter Anleitung des Kunsthistorikers Deniz Esemenli auf eine Reise. Wir trafen uns vor Mısır Çarşısı (dem ägyptischen Basar oder Gewürzbasar) und unser Führer begann zu reden.
Gegenüber dem Gewürzbasar befindet sich eine kleine Moschee: die Ahi-Çelebi-Moschee . Was Evliya Çelebi über diese im 16. Jahrhundert erbaute Moschee erzählt , ist sehr interessant. Der berühmte Reisende sieht sich in seinem Traum als Wanderprediger. Während er in dieser Moschee betet, erscheinen ihm zuerst Engel und dann der Prophet. Der Prophet fragt ihn nach seinem Wunsch. Evliya Çelebi versucht, „Sefaat“ (Fürbitte) zu sagen, doch vor lauter Aufregung sagt er „Seyahat“ ( Reise ). Der Prophet verkündet ihm, dass er fortan als Wanderprediger leben werde, und so begibt sich Evliya Çelebi auf die Straße.
Unser erster Halt ist der Gewürzbasar:
Istanbuls Basare sind bekanntermaßen Orte, an denen sich Zünfte und Händler treffen, die im Allgemeinen die gleichen Waren verkaufen. Der Gewürzbasar war ein Ort, an dem sich Gewürz- und Baumwollverkäufer versammelten. Sobald Sie den Basar betreten, empfängt Sie der Geruch von Gewürzen. Wir können sagen, dass dieser Basar „eine Passage ist, die die Gerüche des Ostens in den Westen trägt“.
Der Gewürzbasar, der zweitgrößte überdachte Markt Istanbuls, wurde 1663/64 als Teil des Gebäudekomplexes neben der Neuen Moschee in Eminönü erbaut . In seinen Anfangsjahren trug er die Namen „Valide Çarşısı“ ( Mutterbasar ) und „Yeni Çarşı“ ( Neuer Basar ), doch ab Mitte des 18. Jahrhunderts wurde er als Ägyptischer Basar bekannt, da die in den Basarläden verkauften Waren aus Ägypten stammten.
Der Ägyptische Basar, auch Gewürzbasar genannt, war ursprünglich ausschließlich Gewürzhändlern, Baumwollverkäufern und Quiltherstellern vorbehalten. Ab den 1970er Jahren wurden die Gewürzhändler jedoch durch Juweliere, Metzger, Trockenfrüchteläden, Kurzwarenläden und Schuhmacher ersetzt. Heute ist er immer noch berühmt für seine Gewürzhändler und ein beliebter Treffpunkt für Istanbuler und ausländische Besucher, die sich für Kräuter interessieren.
Nach dem Gewürzbasar geht es weiter zum Tahtakale Hammam ( dem türkischen Bad von Tahtakale ) gegenüber der Rüstem-Pascha-Moschee in der Uzunçarşı-Straße . Das Gebäude, das früher ein türkisches Bad war, dient heute als Basar. Es wurde in der Zeit von Fatih Sultan Mehmet erbaut und gilt als eines der ältesten osmanischen Gebäude. Seine ursprüngliche Architektur war bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts sehr gut erhalten , danach wurde es als Lagerhaus genutzt. Fragen Sie sich nicht: „ Kann ein Bad zum Basar werden? “ , denn nach all den Restaurierungen ist es heute ein reiner Basar.
Wir lassen Tahtakale Hammam hinter uns und gehen Richtung Balkapanı (Honigschuppen) . Die Gegend ist recht belebt, es herrscht reges Treiben. Wir gehen als Gruppe und achten darauf, uns nicht zu verlieren und nichts zu übersehen.
Balkanani
Das Gasthaus, das in der Nähe des ehemaligen Seezollamts aus osmanischer Zeit errichtet wurde , war ein Handelszentrum, in dem – wie der Name schon sagt – Honig aus dem Zoll gelagert und an die Bevölkerung verkauft wurde. Das Wort „Kapan“ bedeutet übrigens „Waage“.
Balkapanı wirkt wie eine klassische Karawanserei mit großem Hof. Obwohl unser Führer von den Räumen mit Bögen und Korridoren sprach, konnten wir nur den Hof sehen, da die meisten Räume als Depots genutzt werden. Beachten wir hier, dass es in Istanbul zwei weitere „Kapans“ gibt: eines ist Unkapanı (die Mehlwaage), das wir als Bezirk kennen, und das andere ist Yağkapanı (die Ölwaage), die Region Galata-Karaköy Heute.
Wir verlassen Balkapanı und machen uns auf den Weg zur belebten Mahmutpaşa-Piste. Eine strömende Menschenmenge strömt durch die Straße. Manche schauen auf die Brautkleider, manche auf die Mitgift. Verkäufer laden sie ein, indem sie erzählen, dass es in ihren Geschäften die besten Produkte gibt. Nach Kürkçü Han, dem einzigen verbliebenen Gebäude der Gasthaus-Karawansereien aus der Fatih-Ära, machen wir Halt beim Großen Neuen Gasthaus und beim Kleinen Neuen Gasthaus zwischen dem Großen Basar und dem Gewürzbasar.
Große und kleine neue Gasthäuser
Dieses weitläufige Gasthaus zwischen der Sandalyeciler-Straße und der Çarkçılar-Straße am Çakmakçılar-Hang ist nach dem Valide-Gasthaus das größte Karawanserei-Gebäude Istanbuls. Es ist bekannt, dass Mustafa III. es im 18. Jahrhundert von dem damaligen Architekten Tahir Agha erbauen ließ . Die drei Stockwerke des Gebäudes, das Spuren barocker Kunst aufweist , unterscheiden es von anderen ähnlichen Bauwerken.
Während dieses Gasthaus einst ein Ort war, an dem Webstühle betrieben wurden, hat es diese Funktion nun verloren. Mittlerweile gibt es im Big New Inn viele Geschäfte. Bei diesen Geschäften handelt es sich hauptsächlich um Silbergeschäfte, Handtuchverkäufer und Kopftuchverkäufer.
Das aus Ziegeln und behauenen Steinen erbaute Gasthaus „The Little Inn“ besitzt im Gegensatz zu den anderen Gasthäusern keinen offenen Hof. Die interessanteste Besonderheit dieses Gasthauses ist die Moschee im Obergeschoss, die über eine Treppe erreichbar ist.
Valide Inn
Wir setzen unsere Reise mit dem Gasthaus Valide fort , das in der Geschichte auch als „ Gasthaus von Kösem Sultan “ bekannt ist. Es ist in zwei Teile, den „großen“ und den „kleinen“, unterteilt und liegt zwischen den Hängen Çakmakçılar und Fırıncılar. Im Vergleich zu anderen Gasthäusern hat es einen niedrigen Eingang und historische Schornsteine auf dem Dach.
Im 16. Jahrhundert war Kösem Sultan , die Mutter von Murat IV. und Sultan Ibrahim sowie Großmutter von Mehmed IV., eine der mächtigsten und reichsten Frauen der osmanischen Geschichte . Sie bekleidete in den ersten Jahren der Sultanate ihres älteren Sohnes und ihres Enkels die Position der Regentin (die Position, das Land zu regieren, wenn es keinen Herrscher gibt oder der Herrscher zu jung ist).
Einer Legende zufolge ist der geheime Schatz von Kösem Sultan irgendwo in diesem Gasthaus versteckt. Laut historischen Quellen verfügt das Gasthaus über 366 Zellen, von denen heute jedoch nicht bekannt ist.
Nachdem wir den historischen Fakten und der Legende des Valide-Gasthauses gelauscht haben, führt uns unser Weg zum Çuhacı-Gasthaus (Gasthaus des Filzverkäufers). Dieses Gasthaus wurde im 18. Jahrhundert im Auftrag von Damat Ibrahim Pascha erbaut . Der Architekt des Gebäudes, das Einflüsse des Barock aufweist, ist unbekannt. Breitgewebe war damals ein wichtiges Material und wurde zur Herstellung von Winterkleidung für die osmanische Armee verwendet. Der Diebstahl von Breitgewebe konnte sogar mit dem Tod bestraft werden.
Sahaflar Çarşisi
Der Sahaflar Çarşısı ( Antiquarischer Bücherbasar ) ist der älteste Bücherbasar Istanbuls und existiert noch aus der osmanischen Zeit . Er befindet sich zwischen dem Fesçiler-Tor des Großen Basars und der Beyazıt-Moschee.
Während es im Basar ursprünglich handgeschriebene, lithografische und altsprachige Bücher von historischem Wert gab , werden heute hauptsächlich Bücher für Touristen und Studenten verkauft. In einigen Läden findet man aber immer noch alte oder antiquarische Bücher.
In den verglasten Bereichen am Eingang des Basars, auf der Seite der Beyazıt-Moschee, werden lithografische Materialien aus alten Druckereien ausgestellt. In der Mitte des Basars befindet sich außerdem eine Büste von Ibrahim Müteferrika (dem ersten türkischen Typografen) .
Nuruosmaniye Külliyesi
Neben der Nuruosmaniye-Moschee , die durch ihren barocken Architektureinfluss besticht, ist die Külliye* am Eingang des Großen Basars ein Symbol für eine neue Ära in der Kultur des Osmanischen Reiches. Der Bau der Moschee begann unter Mahmud I., konnte aber erst unter Osman III. vollendet werden. Architekt war der Grieche Simeon Kalfa. Einige barocke Elemente der Moschee unterscheiden sich deutlich von Beispielen in Europa, geschweige denn in Istanbul. Gäbe es nicht die für Moscheen typische Beleuchtung und den Schrein, könnte man meinen, man befände sich in einem anderen Gebäude.
Die Moschee hat einen nicht viereckigen Innenhof mit 14 Kuppeln, was im Vergleich zu osmanischen Moscheen recht interessant ist. Noch interessanter ist, dass sich das Hoftor zu einem Abgrund hin öffnet! Wenn man bedenkt, dass die Höfe der Moschee häufig von der Öffentlichkeit genutzte und bequem zu betretende Orte sind, wird davon ausgegangen, dass dieser Hof offensichtlich nach den ästhetischen Anliegen des Architekten gestaltet wurde. Der Platz des Sultans mit einer Plattform, die dem Sultan den Zutritt zur Moschee zu Pferd erleichterte, fügt dem Bauwerk ebenfalls eine interessante Besonderheit hinzu.
Bibliothek
Wir verlassen die Moschee und betreten die Bibliothek im Garten. Die Nuruosmaniye-Bibliothek ist ein einzigartiges Beispiel barocker Architektur in der Türkei. In dieser Bibliothek, die Mahmut I.s Liebe zu Büchern widerspiegelt, befinden sich zahlreiche handgeschriebene Bücher und Landkarten. Die Säulen der Bibliothek stammen aus Tempeln von Bergama.
Diese Bibliothek ist täglich außer sonntags und montags für die Öffentlichkeit zugänglich.
Wir ließen die überfüllten Straßen hinter uns und beendeten unsere Tour vor der Beyazıt-Moschee. Diese Gasthäuser und Basare, die weder modernisiert werden noch ihre alten Merkmale vollständig bewahren konnten, hinterlassen das Gefühl von Aktion und Fülle, die diese Aktion vermittelt.
Gasthäuser und Basare von Istanbul!
Während sich diese Stadt rasant verändert, bleiben diese Strukturen dieselben. Sie halten die Tür zur Welt der Überraschungen sowohl für Istanbuler als auch für Ausländer jederzeit offen. Istanbul ist ebenso eine Stadt voller Action und Fülle wie auch eine Stadt voller Geschichte und Kultur. Bei jedem Schritt hören Sie einen anderen Rhythmus des Istanbuler Lebens. Es ist bunt, überfüllt und chaotisch.
Das wird einem besonders deutlich, wenn man durch Eminönü, Mahmutpaşa oder Beyazıt schlendert. Diese Gegend bewahrt ihre enge Verbindung zur Geschichte dank der alten Gasthäuser , die fest im Alltag verankert sind. Zudem spielte sie aufgrund ihrer regen Handelsbeziehungen eine wichtige Rolle in der Entwicklung Istanbuls.
Diese Region, die aufgrund ihrer Nähe zum Goldenen Horn das Zentrum für Gasthäuser und Basare bildet , gleicht einem offenen Markt, der über Jahrhunderte hinweg alle Bedürfnisse der Menschen befriedigt hat. Obwohl sich die Handelsformen in jüngster Zeit gewandelt haben und überall in der Stadt riesige Einkaufszentren entstanden sind, stehen diese alten Gasthäuser noch immer als Zeugen vergangener Zeiten und des Handels. Wir nutzten die Gelegenheit der Tour „ Gasthäuser und Basare Istanbuls “ (Wäre ein Spaziergang durch den Großen Basar nicht ein Vergnügen?) und begaben uns auf eine Reise mit der Kunsthistorikerin Deniz Esemenli . Wir trafen uns vor dem Mısır Çarşısı (dem Ägyptischen Basar oder Gewürzbasar).
Vor dem Gewürzbasar befindet sich eine kleine Moschee: die Ahi-Çelebi-Moschee . Was Evliya Çelebi über diese im 16. Jahrhundert erbaute Moschee berichtet , ist sehr interessant. Der berühmte Reisende sieht sich in seinem Traum als Wanderprediger. Während er in dieser Moschee betet, erscheinen Engel, gefolgt vom Propheten. Der Prophet fragt ihn nach seinen Wünschen. Evliya Çelebi versucht, „ Sefaat “ ( Fürbitte ) zu sagen, doch vor lauter Aufregung sagt er „ Seyahat “ ( Reise ). Der Prophet verkündet ihm, dass er fortan als Wanderprediger leben werde, und so begibt sich Evliya Çelebi auf die Straße.
Unser erster Halt ist der Gewürzbasar
Die Basare Istanbuls sind bekannt als Treffpunkte für Zünfte und Händler, die ähnliche Waren anbieten. Der Gewürzbasar war einst ein beliebter Treffpunkt für Gewürz- und Baumwollhändler. Sobald man den Basar betritt, empfängt einen der Duft von Gewürzen. Dieser Basar ist ein Ort, der die Düfte des Ostens in den Westen trägt.
Der Gewürzbasar, der zweitgrößte überdachte Markt Istanbuls, wurde 1663/64 als Teil des Gebäudekomplexes neben der Neuen Moschee in Eminönü erbaut. In seinen Anfangsjahren hieß er „ Valide Çarşısı “ ( Mutterbasar ) und „ Yeni Çarşı “ ( Neuer Basar ), doch ab Mitte des 18. Jahrhunderts wurde er als Ägyptischer Basar bekannt , da die in seinen Läden verkauften Waren aus Ägypten stammten. (Warum nicht nach Ihrer Istanbul-Reise Ägypten besuchen?)
Der Ägyptische Basar, auch Gewürzbasar genannt, war ursprünglich ausschließlich Gewürzhändlern, Baumwollverkäufern und Quiltherstellern vorbehalten. Ab den 1970er Jahren wurden die Gewürzhändler jedoch durch Juweliere, Metzger, Trockenfrüchteläden, Kurzwarenläden und Schuhmacher ersetzt. Heute ist er immer noch berühmt für seine Gewürzhändler und ein beliebter Anlaufpunkt für Istanbuler und ausländische Besucher, die sich für Kräuter interessieren.
Nach dem Gewürzbasar geht es weiter zum Tahtakale Hamam ( dem türkischen Bad von Tahtakale ) gegenüber der Rüstem-Pascha-Moschee in der Uzunçarşı-Straße. Das Gebäude, das früher ein türkisches Bad war, dient heute als Basar. Es wurde in der Zeit von Sultan Mehmet dem Eroberer erbaut und gilt als eines der ältesten osmanischen Gebäude der Stadt. Seine ursprüngliche Architektur blieb bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts sehr gut erhalten, bevor es zu einem Lagerhaus umfunktioniert wurde. Wir lassen das Tahtakale Hamam hinter uns und gehen in Richtung Balkapanı (Honigschuppen). In dieser Gegend herrscht reges Treiben. Wir gehen als Gruppe und achten darauf, uns nicht zu verlieren und nichts zu übersehen.
