Излизаш от асансьора на покрива. Светлините на Истанбул трептят долу. Първото нещо, което забелязваш, е миризмата! Ароматът е на печено агнешко, топли подправки и нотка на цитрус. Някой ти подава студена чаша вкусен коктейл. От другата страна на стаята се вдига дарбука и танцьорка започва да се поклаща.
Това са Номадите.
Това не е просто ресторант. Това е нощно излизане, увито около хранене. Чиниите пътуват от Ливан до Антакия , след което диджей сет ви връща в модерен Истанбул. В един момент си похапвате хумус, а в следващия пляскате в ритъма.
Елате гладни, облечете се (почти) елегантно и оставете вечерта да си тече. Докато последната песен заглъхне и слезете на улицата, ще се закълнете, че градът се усеща различно, сякаш сте опознали тайната му страна за няколко часа.
Готови ли сте? Нека се потопим в това, което прави това място специално.
Влезте в Nomads Istanbul
Излезте от асансьора на покрива на Sofitel и градският шум затихва. Меката светлина на фенерите се отразява от медните стени, въздухът ухае на печени подправки, а в стаята се носи тишина на очакване, едновременно отчасти вечеря и шепот зад кулисите. Nomads е създаден, за да ви забави, да ви привлече и да ви държи любопитни, докато последният такт на дарбуката не отшуми.
Покрив, построен за чудеса
Холандският дизайнер Роб Вагеманс се е отнесъл към пространството като към любовно писмо до Истанбул. Той е подредил кадифени възглавници до маси от полиран метал, окачил е решетъчни фенери върху лъскави мраморни подове и е рамкирал всеки ъгъл с ниски, широки прозорци, така че силуетът на града никога да не изчезва от поглед. Излезте на откритата тераса: Босфорът блести от едната страна, минаретата на стария град светят от другата, а хладен бриз ви напомня защо изобщо са били изобретени покривите.
Меню, което пътува по Пътя на коприната
Вечерята започва с ядлива карта на Леванта. Хумус, разбит до коприна, опушен мутабал и ярко цвекло табуле, пристигат в подноси от кована мед, предназначени за споделяне и гребване. След това скарата се разпалва: Адана кебап с точно толкова лютивина, пилешки шишчета, намазани с меласа от нар, филета от лаврак, които имат вкус сякаш са скочили от Галата в чинията ви. Запазете място - топлата грис халва се топи в маслен сироп, а браунито, обсипано с орехи, се усеща почти греховно на фона на нощния въздух. Неограничена местна ракия, свежо бяло вино или лек пилзнер поддържат разказването на историите разкрепостено, а смехът - по-силен.
Нощ, която се движи в ритъма
В девет часа светлините угасват и Nomads превключват на скорост. Тишина, барабанен звън, а след това вихрушка от коприна, докато първата ориенталска танцьорка се завърта под прожектор. Дзен изпълнители следват, с остра работа на краката и още по-резки усмивки, превръщайки вековната традиция в чисто шоу. Дарбуката се задейства, сърцебиене, което усещате в ребрата си, и точно когато си мислите, че енергията не може да се изкачи по-високо, диджеят пуска модерен ритъм, който свързва Изтока и Запада в един и същ четири-четири пулс. Между сетовете музиката спада достатъчно ниско, за да си разменят чиниите и историите, преди да се извиси отново.
Атмосферата: Шик, Топла, Незабравима
Nomads върви по тънката граница: достатъчно изпипан за предложение за брак, достатъчно непринуден за „защо не?“ в последния момент. Това е от онези места, където тост за рожден ден може да стои до корпоративна победа, където непознати си разменят бакшиши за мезета на масите и където всеки сервитьор сякаш предвижда от какво имате нужда половин секунда, преди самият вие да се усетите. Когато последната песен заглъхне и се качите с асансьора обратно на нивото на улицата, Истанбул се усеща различен, по-голям, някак по-ярък, защото за няколко часа сте били част от ритъма на частния покрив на града.
Съвети отвътре за перфектната вечер
Резервирайте малко по-рано: Nomads започва да заема местата в 19:00 часа, но идеалният момент е 19:30. Настанявате се, поръчвате мезе и имате време да гледате залеза, преди първият танцьор да се появи в девет.
Първо попитайте за терасата: В ясни нощи нищо не може да се сравни с гледката към Босфора. Ако времето се промени, персоналът ще ви вкара вътре безпроблемно, същият силует на града, по-топъл бриз.
Облечете се елегантно-небрежно: Не е необходима вратовръзка, но заменете плажната тениска с изчистена риза или шикозна рокля. Ще се чувствате като у дома си с медните лампи и кадифените възглавници.
Изберете си фото моменти: Син час на покрива, градските светлини, които току-що се събуждат.
Медни подноси, пълни с мезе: Повдигнете един за камерата. Началното завъртане на първата ориенталска танцьорка — размазването на движението е половината от магията.
Поръчайте предястие в момента, в който седнете: Кухнята се движи бързо, но табулето и хумусът от цвекло се сервират най-бързо. Перфектни хапки, докато избирате основни ястия и отпивате от първата порция ракия.
Следвайте тези малки движения и цялата нощ ще тече : без бърборене, без пропуснати удари, само леко плъзгане от първия тост до последния такт.
Резервирайте масата си: Ето защо сега
Nomads разполага с ограничен брой места и всяко едно от тях е с изглед към Истанбул. Местните жители заемат най-добрите места за петък и събота седмица предварително, а пътешествениците, които са осведомени, грабват останалите.
Ограничен капацитет за всяка вечер: След като масите на покрива са заети, те са заети до утре.
Пик през високия сезон: Залезите от май до октомври се разпродават най-бързо, особено около 7:30 ч.
Без притеснения за плащането: Резервирайте на istanbul.com за по-малко от минута и платете, така че няма да се налага да плащате накрая, ако нямате допълнителни такси. О, но все пак можете да давате бакшиш!
Незабавно потвърждение: Информацията за резервацията пристига във входящата ви поща в момента, в който кликнете върху „Купуване“. Толкова е лесно!
Готови ли сте да се настаните удобно в хоризонталното си място?
