سوق بشكتاش:
بشكتاش ، أحد أحياء إسطنبول الشهيرة بناديها لكرة القدم ذي الزي الأبيض والأسود وجماهيره المتحمسة، يستضيف سوقًا أسبوعيًا يوم السبت يتميز بتنوعه الفريد. موقف السيارات متعدد الطوابق هذا يخلو تمامًا من المنتجات السياحية المعتادة. واجهة هذا السوق المكون من طابقين عبارة عن عرض مذهل للأطعمة الطازجة - أكوام من الطماطم الوردية وجبال من الخيار - تؤدي إلى الطابق الثاني، حيث ستجد أكوامًا من المنتجات الثانوية، وملابس داخلية بنقوش مشكوك فيها يبيعها بائعون أكثر شكوكًا، ومجوهرات مميزة بأسعار لا تُقاوم. ابحث عن خواتم لامعة وقبعات بوهيمية متعددة الألوان مزينة بشرابات. في الخلف، يوفر مقهى صغير بسيط استراحة ممتعة - استعد نشاطك ثم عد.
بازار إنيبولو:
يُجسّد سوق إينيبولو يوم الأحد ، وهو كرنفالٌ مأكولاتيٌّ أناتوليٌّ يقع في حيّ قاسم باشا المتواضع بوسط مدينة بيوغلو ، جوهرَ عشاق الطعام في إسطنبول. ينطلق الباعة، وهم يمضغون التبغ، من منطقة إينيبولو المطلة على البحر الأسود في تركيا، بشاحناتهم ليلة السبت، محملين بأجود المنتجات العضوية؛ قطعٌ سميكةٌ من خبز الذرة، وحزمٌ من الأعشاب العطرية، ومعاجينٌ وهريسٌ كثيفة، وصناديقٌ من البيض، وأزهارٌ زاهية، وأكياسٌ من الحبوب، والجوز والبندق، وصناديقٌ من الزيتون اللامع. ومع وصول المتسوقين المتلهفين منذ الساعة السادسة صباحًا، تجوب الفتيات المرتديات الشلوار، برفقة نظرائهن ذوي الشوارب، الأكشاك المزدحمة بأصواتٍ عاليةٍ متنافرة. رحلةٌ إلى الأناضول والعودة - كل ذلك قبل الإفطار. وفي الساعة الرابعة مساءً، يُغلق المتجر.
سوق بكركوي:
هذا الحدث الضخم يوم السبت - كتلة بيضاء تمتد على طول شاطئ مرمرة - يجتذب صائدي الصفقات بتنوعها وجودتها من قبل البائعين الأجانب من البلدان الناطقة بالتركية وخارجها. هناك أحذية مصممة ، ومجوهرات أزياء غريبة ، وأدوات منزلية فريدة ، وأهرامات من الأطعمة العضوية الجميلة المتاحة. في خضم الفوضى ، ترتدي السيدات ذوات الخدين الأحمر البنجر عجين الملابس البيضاء النشوية بحماسة مزعجة ، ويضربونها على مقلاة ساخنة مع جبن الماعز والبقدونس ليصنعوا غوزليم الكلاسيكية الشهية. مع شروق وغروب الشمس ، يرتفع السوق ويغرب.
سوق الفاتح:
سوق فاتح كارشامبا (الأربعاء) الضخم ، وهو حدث أسبوعي هائل في حي محافظ للغاية، يبيع الفواكه والخضراوات والبيض واللحوم المدخنة، وأحذية بكعب عالٍ غريبة، وأجهزة إلكترونية، وملابس من ماركات عالمية، وبكل شيء تقريبًا بأسعار زهيدة، ليس لضعاف القلوب. فوضوي وغير منظم تمامًا، بائعون متجولون يصرّون على البحث بين المنتجات المتراكمة، ويصرخون بالأسعار ويحزمون البضائع عند أول إشارة اهتمام. يغيب السياح بشكل ملحوظ، لذا احرص على إخفاء كاميراتك، وتحلّى بالصبر، ولا تخف من الانضمام إلى جموع الأمهات الغاضبات اللواتي يبحثن بين أكوام الملابس، لأنها ستُثمر، مهما بدا الأمر مستبعدًا، كنزًا ثمينًا. يجب دائمًا إبقاء الحقائب والأحباء في متناول اليد.
