Boğaz Akşam Yemeği Turu Hakkında

istanbul.com Editor
istanbul.com Editor
26 Kasım 2022 3 min
Share
Boğaz Akşam Yemeği Turu Hakkında

Boğaz'da İlk Bilimsel Araştırmalar

MÖ Geç 8. yüzyıl ve MÖ7. 7. yüzyılda Bizans'ı fetheden Perslerin, 19. yüzyılın başlarında ise Jason ve Argonotlarla birlikte Boğaz'daki akıntıyı bildiklerine dair kayıtlar bulunmaktadır. Aslında efsanelerde ve mitlerde bahsedilen “Acheron Nehri” ile kastedilenin boğazlar ve oradaki akıntı olduğu iddia edilmektedir.

Luigi Ferdinando Marsigli, Boğaz'a ilişkin ilk bilimsel incelemeleri yaptı. 11 ay boyunca İstanbul'da kalan Marsigli, Boğaz'daki alt akıntının gücünü ölçen ilk bilim insanıdır. 1680 yılında İstanbul Boğazı'nda kurşun ağırlıklı halatla derine daldırdığı beyaz boyalı mantarlarla yaptığı deneylerde mantarların kuzeye doğru sürüklendiğini göstermiş, ayrıca su derinliği ve akış hızı ölçümleri de yapmıştı. 

Boğaz'ın özellikleri

Boğaziçi, Karadeniz ile Marmara Denizi'ni birbirine bağlayan, genellikle kuzeydoğu-güneybatı doğrultusunda uzanan, 29.9 km uzunluğunda, dar ve oldukça kavisli bir su yolu olarak tanımlanmaktadır. Birbirine en yakın oldukları noktada boğazın genişliği 698 metreye kadar iniyor. En geniş noktası 3600 metredir.

Boğaz; Geç Devoniyen (355 milyon yıl önce) şist kayalarına oyulmuş deforme olmuş kumtaşı. Boğaz'daki çökeltiler 7500 yıldan daha eski değildir. Bu, 7500 yıl önce başlayan bir süreci ifade ediyor.

Boğaziçi, Karadeniz'in deniz tabanındaki kıta sahanlığında da ilerleyen bir kanal yapısı sunmaktadır. İzo-derinlik haritasındaki eğriler bunu açıkça göstermektedir. Boğaz'da; hem marmara hem de karadeniz tarafından çok sayıda sığlık, sırt, çöküntü ve biri girişte olmak üzere iki eşik bulunmaktadır. Bu eşikler 50 metre derinliğinde olup, Boğaziçi vadisini Marmara ve Karadeniz'den ayıran doğal bir baraj (bariyer) niteliğindedir. Sırt 25-30 metre yükseklikte olup, daha sonra iki kola ayrılarak tamamen ortadan kaybolmaktadır.

Boğaz'da Akdeniz ve Karadeniz'in farklı su kütleleri aynı yerde, aynı anda ancak farklı derinliklerde bulunabildiğinden tuzluluk değerleri de değişkendir. Karadeniz'in tuzluluğu normal deniz suyunun yarısı kadardır. Bu nedenle genellikle %17 olan İstanbul Boğazı'nda tuzluluk, yüzeyden derinlere gidildikçe artarak %35'lere kadar çıkmaktadır.

Boğazdaki Akıntılar

Boğaz'da ortalama derinlik 60 metre olmasına rağmen güneyden kuzeye gidildikçe derinlik artarak 110 metreye ulaşıyor. Boğazda açıları bazen 12-45 dereceye ulaşabilen toplam 800 keskin kıvrım bulunmaktadır. Boğazın iki yakası arasında bir tarafta çıkıntı, diğer tarafta girinti olmak üzere bir paralellik var gibi görünüyor. Ancak birçok koy ve burun eşit şekilde dağılmamıştır.

Boğaz'da girdaplar, türbülanslar gibi birçok farklı akıntı sistemi bulunmaktadır. Boğazın en dar ve derin kısımları akıntı hızının en kuvvetli olduğu yerlerdir. Boğazda akıntı; tek yatakta fakat farklı yönlerde akan iki ayrı nehir gibi düşünülebilir. Yüzeyden akan su Karadeniz, derinden akan su ise Akdeniz'dir. Üst ve alt akımlar; Sıcaklık, tuzluluk ve yoğunluk bakımından birbirinden çok farklıdır. Bu akımlar arasında da türbülanslı bir ara katman bulunmaktadır. Bu çalkantılı ara tabakanın kalınlığı Marmara Denizi'nde 10 metre iken, Karadeniz girişinde sadece 2 metredir. Ayrıca Boğaz'ın girintili çıkıntılı kıyıları da yüzey akıntısında ters akıntılara neden olabiliyor. Bu gibi durumlarda üst ve alt akımlar bir araya gelerek girdaplar oluşturur.

Boğaz Akşam Yemeği Turu Neleri Kapsar?

Yerli veya yabancı bir turist olsanız da, Boğaz akşam yemeği turuna katılmaya karar verirseniz, elde edeceğiniz tek şey güzel bir manzara olmayacak. Lezzetli ve otantik Türk yemeği, eğlenceli turistik deneyiminizin sadece başlangıcı olacak. Çingene ve Kafkas danslarının ardından, dünyada eşsiz ve popüler olan oryantal dans gösterilerini de izleyeceksiniz. Geleneksel kına töreni ve Türk halk dansları gibi Türk kültürünün diğer farklı yönleri de Boğaz akşam yemeği turunun programında yer alıyor. Ardından, canlı DJ performansıyla Boğaz'ın rahatlatıcı atmosferinde eğlenebilirsiniz. İstanbul Turist Kartı ayrıcalıklarıyla, tüm bunlardan %50 indirimle yararlanabilirsiniz.

Find more Istanbul inspiration

Honeymoon in Istanbul: 5-Day Plan — Luxury Moments Between Europe and Asia
calendar_today 29 Tem 2026 28 min

Honeymoon in Istanbul: 5-Day Plan — Luxury Moments Between Europe and Asia

Some cities are romantic because they are beautiful. Istanbul is romantic because it feels alive in two directions at once. You wake up to ferries crossing between continents, spend the afternoon in palaces and old neigh

Important Phone Numbers
calendar_today 26 Kas 2022 7 min

Important Phone Numbers

If you visit Turkey and especially in crowded cities such as Istanbul or want to explore these places, keep these important numbers in mind.

One Day in Büyükada
calendar_today 16 Kas 2022 7 min

One Day in Büyükada

As soon as you leave the historical buildings in the port of Büyükada, restaurants, cafes and ice-cream sellers with delicious flavors surround you. The island welcomes you enthusiastically with people riding bicycles with great merriment, lots of cats and dogs and, of course, seagulls. We should mention that the fresh air in Büyükada immediately affects.

Mosques
calendar_today 29 Haz 2022 4 min

Mosques

Historical Mosques, Blue Mosque, Süleymaniye Mosque, Hagia Sophia Mosque, Rüstem Paşa Mosque, Ortakoy Mosque and much more.

Funicular
calendar_today 23 Kas 2022 5 min

Funicular

You might need to learn some more about the funicular before your trip to Istanbul!

Wine Houses
calendar_today 16 Haz 2022 6 min

Wine Houses

Most restaurants today have a choice of wine or a selection of drinks. But some restaurants are directly recognized as wine houses. Here are the 5 wine houses in Istanbul that have received the highest score from their customers…

How to Open Turkish Bank Account
calendar_today 14 Eyl 2022 5 min

How to Open Turkish Bank Account

How to open a bank account in Turkey

Moda
calendar_today 24 Ağu 2022 4 min

Moda

Moda Street Istanbul is located in the Kadikoy district of Istanbul, so in order to get to it, you first need to reach Kadikoy. The easiest way of going to Kadikoy from the European side of Istanbul is using the Marmaray to go to the Ayrilik Cesmesi stop and transferring to M4 Kadikoy – Tavsantepe metro line. From there, Kadikoy is just 1 stop away.

Fish and Seafood Restaurants
calendar_today 14 Haz 2022 6 min

Fish and Seafood Restaurants

Here are the most preferred seafood and fish types in Turkey that you must try!

Borek
calendar_today 10 Haz 2022 6 min

Borek

Don’t leave Istanbul without trying the börek, one of the most important dishes of Turkish cuisine!