เครื่องเทศบาซ่า

บรรณาธิการ istanbul.comปรับปรุงล่าสุด: 25 กันยายน 2025

3,945 อ่าน 10 นาที

สารบัญ

กลิ่นหอมอันเย้ายวนใจที่ทรงพลังที่สุด – Spice Bazaar ในอิสตันบูล

เดินแบบชาวอียิปต์ในตลาดเครื่องเทศอียิปต์ในเมืองเก่าอิสตันบูล! ตลาดเครื่องเทศและมัสยิดใหม่ ดูคุ้นๆ ไหม? เจมส์ บอนด์ ซิ่งมอเตอร์ไซค์ไล่ล่าสุดมันส์ในฉากเปิดเรื่อง Skyfall พุ่งทะลุกลางตลาดแกรนด์บาซาร์ ซึ่งเป็นตลาดที่อยู่ติดกับ เครื่องเทศบาซ่า และเป็นหนึ่งในแหล่งท่องเที่ยวชั้นนำของอิสตันบูล แล้วตลาดเครื่องเทศ (Spice Bazaar) คุ้มค่าแก่การไปเยือนหรือไม่? – แน่นอน! ไม่ใช่แค่เพียงเพื่อเติมเต็มความปรารถนาในความแปลกใหม่ แต่ยังเป็นโอกาสที่แท้จริงที่จะได้เห็นและสัมผัสวิถีชีวิตการค้าแบบดั้งเดิมของอิสตันบูล – ตลาดเครื่องเทศ (Spice Bazaar) ในอิสตันบูล! การได้สัมผัสความโรแมนติกของชาวตะวันตกในการค้นหาตะวันออก การมาเยือนตลาดเครื่องเทศอียิปต์ – ตลาดเครื่องเทศ (Spice Bazaar) จึงเป็นหนึ่งในประสบการณ์เหล่านั้นอย่างแท้จริง

ตลาดเครื่องเทศอียิปต์ในอิสตันบูล รูปลักษณ์ที่แข็งแกร่งและจับต้องได้ซึ่งสะท้อนถึงพลังแห่งการเป็นสถานที่ในตำนาน จำเป็นต้องอาศัยการรับรู้ถึงมัน ผนังและพื้นปูด้วยหินออตโตมันและกระเบื้องเทอร์ควอยซ์เช่นเดียวกับเมื่อหลายร้อยปีก่อน วิวของ Golden Horn จากหน้าต่างและเสียงเรียกละหมาดจากมัสยิดใกล้เคียง ภาพ เสียง และกลิ่นอายของตลาดเครื่องเทศด้านนอกทำให้บรรยากาศที่นี่ราวกับต้องมนตร์ขลัง

เครื่องเทศถูกคิดค้นขึ้นเพื่อเปลี่ยนความต้องการของเราให้เป็นความปรารถนา สื่อถึงพลังอำนาจ กลิ่นหอมอันน่าหลงใหลของอบเชย ยี่หร่า หญ้าฝรั่น สะระแหน่ ไทม์ และสมุนไพรและเครื่องเทศทุกชนิดที่นึกออก อบอวลไปทั่ว แม้กระทั่งก่อนเข้าสู่ตลาดเครื่องเทศ กลิ่นหอมอันทรงพลังในอากาศช่วยเพิ่มความมีชีวิตชีวาให้กับพื้นที่และดึงดูดใจยิ่งขึ้น
ตลาดอียิปต์มีลักษณะทางกายภาพบางประการที่ส่งผลต่อพลังอำนาจในฐานะสถานที่ในตำนาน สถานที่แห่งนี้มีลักษณะภูมิอากาศเฉพาะตัวที่เกิดจากกลิ่นเครื่องเทศและสมุนไพร เสียงของผู้คน การเคลื่อนไหว ความร้อน ฯลฯ กลิ่นต่างๆ ที่อบอวลอยู่ในพื้นที่จะผสมผสานกันและอบอวลอยู่ในอากาศ ก่อให้เกิดบรรยากาศอันน่าพิศวง รัศมีแห่งการมองชวนให้หลงใหล แต่กลับกลายเป็นเสน่ห์ที่เพิ่มพูนความปรารถนาในเครื่องเทศ ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา เครื่องเทศถูกมองว่าเป็นวัตถุชั้นเลิศที่มาจากดินแดนที่ไม่คุ้นเคย ด้วยเหตุนี้ เครื่องเทศจึงมักถูกเชื่อมโยงกับคำคุณศัพท์ เช่น แปลกใหม่ ราคาแพง มีเอกลักษณ์ และหรูหรา ซึ่งล้วนแต่ก่อให้เกิดการรับรู้ถึงพลังอำนาจตั้งแต่แรกเริ่ม แนวคิดแบบตะวันตกมักเชื่อมโยงเครื่องเทศเข้ากับสวรรค์ ซึ่งเชื่อกันว่าเป็นสถานที่ทางตะวันออก

มิซีร์ แปลว่า "อียิปต์" ในภาษาตุรกี และถูกเรียกว่าตลาดอียิปต์ เนื่องจากเครื่องเทศเดินทางมาจากอินเดียและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มายังอียิปต์ และจากที่นั่นมายังอิสตันบูลผ่านทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เส้นทางการค้าที่ยาวไกลและราคาเครื่องเทศที่สูงทำให้ที่นี่เป็นปรากฏการณ์ ความปรารถนาที่จะไปยังสถานที่ห่างไกลได้รับการเติมเต็มด้วยรสชาติและกลิ่นของเครื่องเทศ ระหว่างศตวรรษที่ 11 ถึง 17 เครื่องเทศมีอิทธิพลเหนือรสชาติของยุโรป อย่างไรก็ตาม อาหารของอาหารออตโตมันไม่ได้มีรสเผ็ดร้อนเหมือนอาหารยุโรปในยุคกลาง โรมันในสมัยโบราณ หรืออาหารอาหรับ อิสตันบูลเป็นจุดแวะพักสุดท้ายบนเส้นทางสายไหมอันเลื่องชื่อ เป็นจุดหมายปลายทางสุดท้ายของสินค้าเอเชีย ซึ่งต่อมาได้ถูกส่งไปยังยุโรป จากบันทึกทางประวัติศาสตร์อย่างเป็นทางการ อิสตันบูลได้พัฒนาการค้าเครื่องเทศกับชาวเวนิสตั้งแต่ศตวรรษที่ 13

ประวัติศาสตร์ของตลาดเครื่องเทศ

ริมฝั่งทะเลของเอมิโนนู ซึ่งเป็นที่ตั้งของตลาดอียิปต์ เป็นตลาดที่คึกคักที่สุดนับตั้งแต่ยุคไบแซนไทน์ ในสมัยที่ธุรกิจทางทะเลมีความสำคัญอย่างยิ่ง เอมิโนนูมีกิจกรรมทางการค้าที่เข้มข้น อิสตันบูลตั้งอยู่ระหว่างตะวันออกและตะวันตก ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน และทะเลดำ อิสตันบูลเป็นหนึ่งในศูนย์กลางการค้าที่คึกคักที่สุดในยุคไบแซนไทน์และออตโตมันมาโดยตลอด อิสตันบูลเป็นศูนย์กลางการค้าโลกและดำเนินกิจการมาหลายศตวรรษ ในยุคไบแซนไทน์ เคยมีตลาดอียิปต์ชื่อ “มาครอน เอนวาลอส” อยู่ในบริเวณเดียวกับตลาดอียิปต์ในปัจจุบัน

อิสตันบูลเคยเป็นเมืองชายฝั่งที่ทอดยาวจากคาบสมุทรบอลข่านและยุโรปไปจนถึงทะเลเมดิเตอร์เรเนียนตอนเหนือและคาบสมุทรอาหรับ อิสตันบูลจึงกลายเป็นเส้นทางการค้าผ่านแดน สินค้าต่างๆ เช่น ผ้าไหม เครื่องเทศ อัญมณี สินค้าทอ และพรมที่มาจากตะวันออกและคาบสมุทรอาหรับ จะถูกรวบรวมไว้ที่อิสตันบูลก่อนจะมุ่งหน้าสู่ยุโรป ตลาดเครื่องเทศ (Spice Bazaar) ซึ่งเป็นอาคารสไตล์ออตโตมันคลาสสิก สร้างขึ้นภายใน Yeni Camii Complex เป็นการผสมผสานระหว่างตลาดสองแห่ง โดยมีลักษณะเด่นคือเป็นตลาดคู่ ตลาดเครื่องเทศครอบคลุมพื้นที่ 6000 ตารางเมตร จึงเป็นที่มาของชื่อ “L”
ภายใต้คำสั่งของ Safiye Sultan ซึ่งเป็นภรรยาของ Sultan Murad III และมารดาของ Sultan Mehmed III การก่อสร้างมัสยิดใหม่เริ่มก่อสร้างครั้งแรกในปี 1597 สถาปนิกคนแรก Davut Ağa ซึ่งเป็นลูกศิษย์ของสถาปนิกผู้ยิ่งใหญ่ Sinan เริ่มการก่อสร้างและต่อมา Dalgıç Ahmed Ağa ก็เข้ามาแทนที่

ตลาดเครื่องเทศแห่งอิสตันบูล หรือมิซีร์ ชาร์ซิซี สร้างขึ้นในปี ค.ศ. 1663 โดยเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มมัสยิดเยนีที่อยู่ติดกัน เพื่อระดมทุนสำหรับการบำรุงรักษามัสยิด ตลาดเครื่องเทศในอิสตันบูลเป็นตลาดในร่มที่ใหญ่เป็นอันดับสองในตุรกี และเป็นตลาดเครื่องเทศที่ใหญ่ที่สุดในโลก ตลาดเครื่องเทศอียิปต์เป็นตลาดในร่มที่มีตลาดเครื่องเทศ ตลาดเครื่องเทศนี้เดิมสร้างขึ้นเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มมัสยิดเยนี วาลิเด (พระราชินีใหม่) เพื่อทำหน้าที่เป็นสถาบันทางเศรษฐกิจที่ทำให้รากฐานทางจิตวิญญาณอยู่รอดได้โดยไม่ต้องอาศัยความช่วยเหลือหรือการสนับสนุนจากภายนอก

ในสมัยจักรวรรดิออตโตมัน มูลนิธิทางศาสนาจะถูกนิยามว่าเป็นองค์กรของภาคประชาสังคมที่มุ่งเน้นการให้บริการแก่ประชาชนที่ขาดแคลน สถาบันที่ดีงามเหล่านี้ตั้งอยู่บนพื้นฐานของแนวคิดการกุศลของศาสนาอิสลาม ความสมบูรณ์ทางจิตวิญญาณและทางวัตถุขององค์กรการกุศลเหล่านี้ได้รับการสนับสนุนจากอาคารขนาดใหญ่ที่เรียกว่า “อิมาเรต” ซึ่งมีสิ่งอำนวยความสะดวกมากมายรายล้อมมัสยิด เช่น โรงเรียน บ้านพักเดอร์วิช โรงทาน น้ำพุดื่ม ห้องอาบน้ำ ตลาด และตลาดนัด เพื่อสร้างอำนาจที่ชอบธรรม รายได้ของสถาบันเชิงพาณิชย์เหล่านี้จึงถูกจัดสรรเป็นค่าใช้จ่ายของมูลนิธิทางศาสนา ตลาดของจักรวรรดิออตโตมันจะถูกจัดวางในลักษณะที่เป็นพื้นที่สาธารณะที่สังคมทั้งหมดมารวมตัวกัน พื้นที่เชิงพาณิชย์เหล่านี้ซึ่งอยู่ห่างไกลจากพื้นที่อยู่อาศัย จะประกอบด้วยถนนสายหลักที่มีหลังคาหรือเปิดโล่ง ซึ่งมีร้านค้าและโรงงานตั้งเรียงรายอยู่

ตลาดที่เก่าแก่และคึกคักที่สุดแห่งหนึ่งของอิสตันบูล ซึ่งเส้นทางสายไหมอันเก่าแก่เชื่อมต่อกับเส้นทางเครื่องเทศทางทะเล เดอะ สไปซ์ บาซาร์ เดิมทีถูกเรียกโดยนักพงศาวดารรุ่นก่อนว่า “Yeni Carsi หรือ Valide Carsi” ต่อมาได้ตั้งชื่อว่า ตลาดสดของอียิปต์ (มิซิร คาร์ซิซี) เนื่องจากผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศจำนวนมากนำเข้ามาจากอียิปต์ในสมัยนั้น แม้ว่าเดิมทีมัสยิดเยนี วาลิเด มีแผนที่จะสร้างสถานพยาบาลภายใน แต่สุดท้ายก็สร้างมัสยิด ตลาดในร่ม น้ำพุ และสุสานขึ้น การก่อสร้างอาคารชุดแห่งนี้เริ่มต้นโดย “ซาฟีเย สุลต่าน” พระมารดาของสุลต่านในปี ค.ศ. 1597 และแล้วเสร็จในปี ค.ศ. 1664 โดยตูร์ฮาน สุลต่าน ในช่วงปลายศตวรรษที่ 16 มารดาของสุลต่านเริ่มมีอำนาจทางการเมือง และพวกเธอก็เข้ามามีบทบาทในฐานะผู้อุปถัมภ์ด้านสถาปัตยกรรมในจักรวรรดิออตโตมัน

ด้วยพลวัตของจักรวรรดิออตโตมันในศตวรรษที่ 16 ตลาดเครื่องเทศจึงถือเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ที่แสดงถึงอำนาจของสตรีได้อย่างหาได้ยาก ผ่านสถาปัตยกรรมอันโดดเด่นที่ก่อให้เกิดศูนย์กลางทางการค้า และแสดงให้เห็นถึงอำนาจสูงสุดของเหล่ามารดาสุลต่านในจักรวรรดิออตโตมัน ด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าอาคารหลังนี้สร้างขึ้นเมื่อสภาพเศรษฐกิจเปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก และความเห็นที่ไม่เห็นด้วยกับการใช้จ่ายจำนวนมากเช่นนี้ถูกมองว่าเป็นการแสดงถึงเกียรติยศอย่างโจ่งแจ้ง ที่ดินที่จัดสรรให้กับอาคารขนาดใหญ่แห่งนี้จึงเป็นหนึ่งในที่ดินอันทรงคุณค่าที่สุดของอิสตันบูลในขณะนั้น ทำเลที่ตั้งอันโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ คือ เดอะ โกลเด้น ฮอร์น ติดกับท่าเรือและใกล้กับพระราชวังโทพคาปึ!

นอกจากนี้ ร้านกาแฟแห่งแรกก็เปิดขึ้นในย่านนี้ด้วย เมื่อการก่อสร้างตลาดเครื่องเทศเสร็จสมบูรณ์ในปี ค.ศ. 1664 ย่านนี้ของอิสตันบูลก็มีร้านกาแฟหลายร้อยร้านตั้งอยู่แล้ว ที่น่าสังเกตก็คือ นอกจากเครื่องเทศแล้ว กาแฟก็เป็นหนึ่งในสินค้าหลักในสมัยนั้นเช่นกัน

ในสมัยไบแซนไทน์

บริเวณตลาดเครื่องเทศ ยังชี้ให้เห็นเส้นทางการค้าสำคัญในสมัยจักรวรรดิไบแซนไทน์ ในสมัยจักรวรรดิไบแซนไทน์ เคยมีตลาดตั้งอยู่ในดินแดนเดียวกันนี้ด้วย ตลาดแห่งนี้หันหน้าเข้าหาท่าเรือที่เรือบรรทุกเครื่องเทศและเครื่องหอมจากอินเดียผ่านอียิปต์แวะเวียนมา ตลาดแห่งนี้จึงสะท้อนถึงเส้นทางการค้าสำคัญนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

จากไคโรไปอิสตันบูลและบูร์ซา

อียิปต์ ซึ่งเป็นหนึ่งในดินแดนอันรุ่งเรืองของจักรวรรดิออตโตมัน เคยเป็นดินแดนของออตโตมันมาเป็นเวลา 150 ปีแล้ว นับตั้งแต่การก่อสร้างตลาดเครื่องเทศเสร็จสมบูรณ์ ในช่วงศตวรรษที่ 16 เครื่องเทศมากกว่าครึ่งหนึ่งที่นำเข้ามายังไคโรส่วนใหญ่ถูกขนส่งไปยังอิสตันบูลและบูร์ซา เครื่องเทศเหล่านี้จึงถูกส่งจากเมืองเหล่านี้ไปยังคาบสมุทรบอลข่านและประเทศทางตอนเหนือ

ในช่วงศตวรรษที่ 17 เวนิสตกอยู่ในวิกฤตการณ์ และการพิชิตหมู่เกาะเครื่องเทศโดยชาวดัตช์ทำให้การค้าขายผ่านทะเลแดงต้องหยุดชะงัก แม้จะอยู่ในสถานการณ์เช่นนี้ พ่อค้าชาวไคโรก็ยังคงให้บริการในตลาดออตโตมัน และการค้าขายเครื่องเทศยังคงดำเนินต่อไปผ่านทะเลแดง ชื่อแรกของตลาดคือ Valide Çarşısı (ตลาดแม่สุลต่าน) เนื่องจากมีความเกี่ยวข้องกับท่าเรือ จึงได้เปลี่ยนชื่อเป็นตลาดอียิปต์ในภายหลัง

ตลาดอียิปต์ สถาปัตยกรรมอายุ 356 ปีนี้ เป็นส่วนหนึ่งของมัสยิดอันโอ่อ่าที่ตั้งตระหง่านอยู่ริมน้ำเอมิโนนู ซึ่งเป็นศูนย์กลางการค้าและการค้าของอิสตันบูลในปัจจุบัน ตลาดแห่งนี้มอบประสบการณ์อันสมบูรณ์แบบของเครื่องเทศ อาหาร และพื้นที่ ตลาดอียิปต์เป็นหนึ่งในจุดเชื่อมต่อสู่สวรรค์ในสายตาชาวตะวันตก ในทุกแง่มุมของคำนี้ ถือเป็นโชคชะตาที่แสนประหลาดที่ตลาดในร่มซึ่งครั้งหนึ่งเคยสร้างขึ้นเพื่อผู้ยากไร้ กลับกลายเป็นตลาดอียิปต์ในปัจจุบัน ซึ่งสร้างหรือนิยามความต้องการใหม่ในปัจจุบัน เครื่องเทศ ตลาด แน่นอนว่ายังคงสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้คนซื้อและปรุงอาหารในหลากหลายรูปแบบ ด้วยกระบวนการอันเปลี่ยนแปลงนี้ เครื่องเทศจึงเป็นปรากฏการณ์สำคัญที่มีความสำคัญทางประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และเศรษฐกิจ
ตลาดอียิปต์มีนักท่องเที่ยวมาเยือนเสมอมา ปัจจุบันเป็นหนึ่งในแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยม นอกจากนี้ยังมีสิ่งทอ เครื่องประดับบางชนิด เซรามิก และของที่ระลึก ซึ่งนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่มักนิยมมาช้อปปิ้งที่ตลาดอียิปต์ในปัจจุบัน

ตลาดเครื่องเทศแห่งอิสตันบูล นำเสนอภาพอันหลากสีสันจากชีวิตประจำวันในที่สาธารณะ ไม่ว่าจะเป็นแวดวงการค้าขาย ผู้คนหลากหลายประเภท เช่น พ่อค้าแม่ค้า ลูกค้า พ่อค้าแม่ค้าริมถนน และขอทาน นอกจากนี้ บันทึกของนักเขียน ศิลปิน และพ่อค้าแม่ค้าที่สัญจรไปมาก็เต็มไปด้วยคำบรรยายถึงภาพเหล่านี้ มุมมองที่อยากรู้อยากเห็นของชาวตะวันตกได้ดึงข้อมูลเพื่อเติมเต็มภาพชีวิตของชาวออตโตมันในใจ

ตลาดเครื่องเทศรูปตัว “L” มีประตู 6 บาน รสชาติอาหารตะวันออกทุกจานถูกจัดแสดงไว้ตามร้านค้าต่างๆ ด้วยสีสันอันวิจิตรบรรจงและการจัดวางที่งดงาม ยิ่งสำรวจมากเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งมีโอกาสพบสินค้าแปลกตามากขึ้นเท่านั้น นิยามที่แท้จริงของคำนี้ก็คือ “จิตวิญญาณมนุษย์ที่ออกผจญภัย” ในตลาดเครื่องเทศอียิปต์อันลึกลับแห่งนี้ในอิสตันบูล ตลาดอียิปต์เคยเกิดเพลิงไหม้ครั้งใหญ่ถึงสองครั้งตลอดประวัติศาสตร์ แต่ก็ยังคงอยู่รอดมาได้

การออกแบบสถาปัตยกรรมของตลาดเครื่องเทศ

ตลาดแกรนด์บาซาร์และตลาดเครื่องเทศอิสตันบูลเป็นตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมของตลาดแบบดั้งเดิมของออตโตมัน จุดเด่นของตลาดเครื่องเทศคือรูปทรงตัว “L” ซึ่งทำให้เป็น “ตลาดคู่” ตลาดเครื่องเทศอียิปต์เป็นโครงสร้างที่สร้างขึ้นตามแบบออตโตมันดั้งเดิม โดยผสมผสานตลาดสองแห่งเข้าด้วยกัน แถวหินและอิฐตามแบบออตโตมันดั้งเดิมทำให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ปีกตะวันออก-ตะวันตกของตลาดคู่แห่งนี้ ซึ่งเกิดจากสถาปัตยกรรมรูปตัว “L” มีความยาวมากกว่าอีกฝั่งหนึ่ง มีจัตุรัสสำหรับสวดมนต์ปกคลุมด้วยเพดานโค้งรูปกากบาทอยู่ตรงจุดตัด ซึ่งเป็นจุดที่กิ่งก้านยาวและกิ่งก้านสั้นมาบรรจบกัน

ทางเข้าหลักของตลาดอียิปต์บาซาร์อยู่บริเวณขอบของกิ่งก้านสาขายาวสองกิ่ง ทางเข้าหลักสองแห่งนี้มีลักษณะเป็นประตูสองชั้นพร้อมเสาหินโค้งหกเสา นอกจากนี้ ประตูที่นำไปสู่ถนนทาห์มิสก็มีลักษณะเป็นประตูสองชั้นพร้อมเสาหินโค้งหกเสาเช่นกัน ทางเข้าอีกสองทางที่หันหน้าเข้าหากัน นอกเหนือจากทางเข้าหลักนั้น อยู่บริเวณส่วนกลางของกิ่งก้านสาขาที่ทอดยาวไปถึงโรงแรมมาคูยานอินน์

ตลาดเครื่องเทศมีประตูทั้งหมดหกประตู สองประตูใหญ่และอีกสี่ประตูเล็ก ทางเข้าหลักที่ตั้งอยู่บนกิ่งไม้ยาวสองกิ่งนี้เป็นทางเข้าหลักของตลาดเครื่องเทศ ทางเข้าหลักสองทางนี้มีลักษณะเป็นประตูสองชั้นพร้อมเสาหินโค้งหกเสา ประตูด้านขวาติดกับถนนทาห์มิสมีลักษณะเป็นประตูสองชั้นพร้อมเสาหินโค้งหกเสา อีกสองทางเข้าอยู่ตรงกลางของสาขาที่ทอดยาวไปถึงโรงแรมมาคูยาน

นอกจากนี้ยังมีห้องทรงโดมเหนือเสาหินของขอบทั้งสองสาขา ซึ่งสามารถเข้าถึงได้ผ่านทางบันไดภายในตลาด บนสาขายาวของตลาดมีห้องโถงและห้องขังรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 46 ห้อง ข้างละ 23 ห้อง และสาขาสั้น 36 ห้อง ข้างละ 18 ห้อง และที่จุดตัดของสาขาทั้งสองมีห้องโถงและห้องขังรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 6 ห้อง ซึ่งรวมเป็นหน่วยภายในทั้งหมด 88 หน่วย ในส่วนนอกของตลาดซึ่งหันหน้าไปทางถนนทาห์มิส มีร้านค้า 18 ร้านในส่วนนอกของตลาดที่หันหน้าไปทางถนนทาห์มิส

Spice Bazaar ซื้ออะไรดี?

ในทุกแง่มุมของคำว่า "ตลาดเครื่องเทศ" นั้นยิ่งใหญ่เกินกว่าคำว่า "มหัศจรรย์" เสียอีก เมื่อไปเยือนตลาดเครื่องเทศ คุณอาจเผลอหลับไปขณะที่เลือกซื้อเครื่องเทศนานาชนิด ยาแก้ปวดเมื่อย และยาปลุกอารมณ์ทางเพศที่ผ่านการพิสูจน์มายาวนานหลายศตวรรษ
ตลาดเครื่องเทศอียิปต์แห่งนี้เปรียบเสมือนบทเรียนแห่งกลิ่นและรสชาติ ที่นี่คุณจะพบกับขนม Turkish Delight (lokum) หลากหลายชนิด บัคลาวา ชา กาแฟตุรกี และผลไม้อบแห้ง มีเคล็ดลับอะไรเกี่ยวกับตลาดเครื่องเทศบ้าง? รับรองว่าต้องมาตลาดเครื่องเทศอีกครั้งแน่นอน – ตัดสินใจได้!

ตลาดเครื่องเทศ (Spice Bazaar) เป็นแหล่งจำหน่ายสมุนไพรแห้งและพืชพรรณนานาชนิดที่หาไม่ได้จากที่อื่นในเมืองมานานหลายศตวรรษ รวมถึงยารักษาโรคแบบองค์รวม ไม่เพียงแต่เครื่องเทศเท่านั้น แต่ร้านค้าในตลาดยังจำหน่ายขนม ผลิตภัณฑ์สิ่งทอ น้ำมันหอมระเหย ทอง เงิน และของขวัญอีกด้วย คำถามที่ว่าควรซื้ออะไรดีในตลาดเครื่องเทศ (Spice Bazaar) ไม่เคยผุดขึ้นมาในใจเลย ตื่นตาตื่นใจอย่างน่าอัศจรรย์!

ตลาดเครื่องเทศ vs ตลาดแกรนด์บาซาร์

แม้ว่าสินค้าบางอย่างในตลาดทั้งสองแห่งจะคล้ายกัน แต่โดยพื้นฐานแล้วคุณต้องไปที่ตลาดเครื่องเทศเพื่อเลือกซื้อเครื่องเทศและอาหาร ตลาดเครื่องเทศจะมีความ "ดั้งเดิม" มากกว่าและสนุกสนานกว่า ตลาดเครื่องเทศเป็นตลาดเครื่องเทศ/อาหารเป็นหลัก นอกจากนี้ยังมีของที่ระลึก สบู่ น้ำมัน และผลิตภัณฑ์อโรมาเธอราพีอีกมากมาย

จะไป Spice Bazaar Istanbul ได้อย่างไร?

ตลาดเครื่องเทศ (Spice Bazaar) ตั้งอยู่ในย่านที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งของอิสตันบูล ตั้งอยู่ใจกลางย่านเมืองเก่าเอมิโนนู ใจกลางเมืองคอนสแตนตินที่ถูกล้อมรอบด้วยกำแพง และเป็นสถานที่ก่อตั้งอาณาจักรไบแซนไทน์ ตลาดเครื่องเทศเป็นศูนย์กลางและศูนย์กลางของประวัติศาสตร์อันยาวนาน ตลาดเครื่องเทศรายล้อมไปด้วยสะพานกาลาตา โกลเด้นฮอร์น และบนเนินเขามีพระราชวังโทพคาปึ มัสยิดสีน้ำเงิน (สุลต่านอะห์เมต คามี) และฮาเกียโซเฟีย (อายะ โซเฟีย)