Rumeli Hisari Iskele
Ambianța lui Iskele este la fel de inspirațională, pe cât și bucătăria este constantă excelentă, deoarece este situată direct pe Bosfor, într-un doc de bărci din epoca otomană, la umbra unui castel istoric. Tradiționaliștii din Istanbul vizitează acest restaurant de pește fără vârstă, deoarece cred că tradițiile culinare ale orașului rămân protejate în interiorul acestor ziduri. Mulți dintre ospătari își cunosc clienții după nume și dacă le place raki-ul lor cu sau fără gheață. O cină este împărțită în mai multe etape, începând cu meze rece, apoi aperitive calde și în final un crescendo cu fructe de mare. Aceasta este o tradiție încântătoare din Istanbul.
Restaurantul Spago din Istanbul
Spago este un restaurant faimos din cartierul Nișantasi , aproape de Taksim, unde maestrul bucătar Wolfgang Puck se află într-o poziție de vârf ca forță culinară și lider în domeniul restaurantelor de lux.
Acest restaurant și bar pe acoperiș oferă vederi spectaculoase ale Parcului Macka și Bosfor, precum și un decor modern deosebit și un mediu relaxat. Spago are o terasă deschisă, disponibilă pe tot parcursul anului. Sunt disponibile muzică ambientală, cocktail-uri de specialitate, băuturi spirtoase de lux și șampanie rafinată. Această locație este, de asemenea, un site popular pentru a vedea celebrități în Istanbul.
Restaurantul Giritli
Datorită meniului cu preț fix, care include nenumărate pahare de vin local, raki sau bere, acest restaurant frumos, dar confortabil, cu specific pescăresc, situat într-un colț liniștit din cartierul Sultanahmet, este aglomerat în majoritatea serilor atât cu rezidenți, cât și cu vizitatori. Cu toate acestea, bucătăria de aici, caracteristică turcilor care locuiau odinioară pe insula Creta, este mai mult decât suficientă. Caracatița la grătar în ulei de măsline este aproape perfectă, iar salata de fructe de mare și orzo, precum și măslinele umplute cu nuci și feta, se numără printre cele aproximativ zeci de aperitive servite. Grădina lui Giritli este la fel de frumoasă ca orice terasă pe acoperișul orașului pe tot parcursul verii.
Restaurantul Nusr-et din Istanbul
În ultimul deceniu, restaurantul Nusr-Et Steakhouse a devenit unul dintre cele mai cunoscute și apreciate restaurante din Istanbul, câștigând o mare apreciere la nivel mondial. Acest lucru s-a datorat parțial carismei evidente a lui Nusret, care a dus la porecla sa de „Salt Bae” pe internet pentru tehnica sa culinară caracteristică. Reputația sa, însă, s-a bazat în mare parte pe calitatea și aroma excepțională a fripturilor și burgerilor săi.
Deși milioane de oameni i-au urmărit isprăvile culinare pe rețelele de socializare, doar cei care s-au bucurat de deliciile restaurantului Nusr-Et Steakhouse din Istanbul pot depune mărturie despre gusturile sale rafinate. Mâncărurile sunt preparate cu precizie, folosind o tehnică de gătit foarte specifică, din carne de înaltă calitate, cu un meniu axat pe fripturi și burgeri de vită și miel. Nusr-Et , care a început în Istanbul și are acum restaurante în întreaga lume, este una dintre cele mai populare locații din Marele Bazar.
