Les principaux quartiers abordés dans notre article sont Beyoglu , la vieille ville, Sisli, Besiktas et Kadikoy, qui sont les plus importants lorsqu'on parle d' endroits où séjourner à Istanbul.
Cihangir
Cihangir a vu naître et grandi certains des écrivains et artistes les plus célèbres de Turquie. Orhan Pamuk , lauréat du prix Nobel de littérature en 2006, y a notamment vécu. On y trouve également le Musée de l'Innocence , qui tire son nom de l'une de ses œuvres. De charmants hôtels de charme ont vu le jour dans le quartier, parallèlement à l'essor du tourisme à Istanbul ces vingt dernières années. Situé entre la place Taksim et le port de croisière d'Istanbul, Cihangir est un quartier très prisé. Les hôtels, en revanche, sont de petite taille. Il est donc conseillé de réserver à l'avance si vous souhaitez séjourner à Cihangir, l'un des quartiers les plus branchés d'Istanbul.
Quartier Galata
La tour de Galata est célèbre. Cependant, l'histoire du quartier est bien plus riche. Durant les périodes byzantine et ottomane, les soieries de Chine et les épices d'Inde arrivaient au port de Constantinople . Les comptoirs commerciaux vénitiens et génois, établis ici, ont permis l'acheminement des produits asiatiques vers l'Europe. Galata, port animé, abrite plusieurs édifices génois, dont le plus renommé est la tour de Galata. Ce quartier historique est aujourd'hui considéré comme l'un des plus beaux d'Istanbul.
District de Beyoğlu
Beyoğlu est proche des lieux de vie nocturne d'Istanbul ainsi que de la rue İstiklal, l'une des rues piétonnes les plus prisées de la ville. Les meilleurs restaurants d'Istanbul, tels que 360 Istanbul et Mikla, sont accessibles à pied. Beyoğlu abrite également quelques-uns des bars les plus réputés d'Istanbul. Beyoğlu était une ville importante de l'Empire ottoman, fondée à la fin du XIXe siècle. Parmi les quartiers les plus animés d'Istanbul en matière de divertissement, de shopping et de restauration, on trouve la place Taksim, la rue İstiklal , Péra , Galata, Cihangir et Karaköy. On y trouve de nombreux monuments historiques, comme la tour de Galata , bien qu'ils soient moins nombreux qu'à Sultanahmet.
District de Karaköy
Karaköy fait le lien entre la vieille ville et la nouvelle Istanbul. Le pont de Galata relie Karaköy à la vieille ville . Eminönü (quartier du Bazar aux épices) se situe à l'extrémité sud du pont, tandis que Karaköy se trouve à l'extrémité nord. Eminönü est le centre névralgique de l'ancienne péninsule d'Istanbul. De même, Karaköy, sur la rive opposée de la Corne d'Or, est le principal nœud de transit vers Beyoğlu. Des bateaux partent des deux rives pour Kadıköy, le quartier le plus prisé de la rive asiatique.
Karaköy, l'un des quartiers les plus cosmopolites d'Istanbul sous l'Empire ottoman , abritait une importante communauté non musulmane. Les familles juives et grecques aisées y avaient leurs habitudes. Avec la mondialisation du XIXe siècle, les premières banques étrangères d'Istanbul s'y sont implantées.
