Rumeli Hisari Iskele
El ambiente de Iskele es tan inspirador como la cocina siempre excelente, ya que está ubicado directamente en el Bósforo en un muelle de botes de la era otomana a la sombra de un castillo histórico. Los tradicionalistas de Estambul visitan este eterno restaurante de pescado porque creen que las tradiciones culinarias de la ciudad permanecen protegidas dentro de estas paredes. Muchos de los camareros conocen a sus clientes por su nombre y si les gusta su raki con o sin hielo. Una cena se divide en muchas etapas, comenzando con meze frío, luego aperitivos calientes y finalmente un crescendo de mariscos. Esta es una deliciosa tradición de Estambul.
Restaurante Spago en Estambul
Spago es un famoso restaurante en el distrito de Nisantasi , cerca de Taksim, donde el maestro chef Wolfgang Puck mantiene una posición de vanguardia como una potencia culinaria y un líder en la alta cocina.
Este restaurante y bar en la azotea ofrece vistas espectaculares de Macka Park y el Bósforo, así como una decoración moderna distintiva y un ambiente relajado. Spago tiene un patio abierto que está disponible todo el año. Se ofrece música ambiental, cócteles especiales, licores de alta gama y champán exquisito. Esta ubicación también es un sitio popular para ver celebridades en Estambul.
Restaurante Giritli
Gracias a su menú de precio fijo, que incluye copas ilimitadas de vino local, raki o cerveza, este hermoso y acogedor restaurante de mariscos, ubicado en una tranquila esquina del barrio de Sultanahmet, suele estar lleno casi todas las noches, tanto de residentes como de visitantes. Sin embargo, la cocina, característica de los turcos que antiguamente habitaban la isla de Creta, es más que suficiente. El pulpo a la parrilla en aceite de oliva es casi perfecto, y la ensalada de mariscos y orzo, así como las aceitunas rellenas de nueces y queso feta, se encuentran entre la docena de aperitivos que se sirven. El jardín de Giritli es tan encantador como cualquier terraza en azotea de la ciudad durante todo el verano.
Restaurante Nusr-et en Estambul
En la última década, el restaurante Nusr-Et Steakhouse se ha convertido en uno de los más conocidos y apreciados de Estambul, cosechando un gran reconocimiento internacional. Esto se debió en parte al evidente carisma de Nusret, que le valió el apodo de "Salt Bae" en internet por su peculiar técnica culinaria. Sin embargo, su reputación se basa principalmente en la excepcional calidad y el sabor de sus filetes y hamburguesas.
Si bien millones de personas han seguido sus hazañas culinarias en las redes sociales, solo quienes han degustado los exquisitos platos del restaurante Nusr-Et de Estambul pueden dar fe de su exquisito sabor. Los platos se elaboran con precisión mediante una técnica de cocción muy específica, utilizando carne de primera calidad, con un menú centrado en filetes y hamburguesas de ternera y cordero. Nusr-Et , que comenzó en Estambul y ahora cuenta con restaurantes en todo el mundo, es uno de los lugares más populares del Gran Bazar.
