Rumeli Hisari Iskele
Η ατμόσφαιρα του Iskele είναι τόσο εμπνευσμένη όσο και η κουζίνα είναι σταθερά εξαιρετική, καθώς βρίσκεται ακριβώς στον Βόσπορο σε μια αποβάθρα σκαφών της Οθωμανικής εποχής στις σκιές ενός ιστορικού κάστρου. Οι παραδοσιακοί της Κωνσταντινούπολης επισκέπτονται αυτό το αγέραστο εστιατόριο με ψάρια επειδή πιστεύουν ότι οι γαστρονομικές παραδόσεις της πόλης παραμένουν προστατευμένες μέσα σε αυτά τα τείχη. Πολλοί από τους σερβιτόρους γνωρίζουν τους πελάτες τους ονομαστικά και αν τους αρέσει η ρακή τους με ή χωρίς πάγο. Ένα δείπνο χωρίζεται σε πολλά στάδια, ξεκινώντας με κρύο μεζέ, μετά ζεστά ορεκτικά και τέλος ένα κρεσέντο θαλασσινών. Αυτή είναι μια απολαυστική παράδοση της Κωνσταντινούπολης.
Εστιατόριο Spago στην Κωνσταντινούπολη
Το Spago είναι ένα διάσημο εστιατόριο στην περιοχή Νισάντασι , κοντά στο Ταξίμ, όπου ο σεφ Βόλφγκανγκ Πουκ διατηρεί μια πρωτοποριακή θέση ως γαστρονομικός ηγέτης και ηγέτης στην υψηλή γαστρονομία.
Αυτό το εστιατόριο και μπαρ στον τελευταίο όροφο προσφέρει εκπληκτική θέα στο πάρκο Macka και στο Βόσπορο, καθώς και μια χαρακτηριστική μοντέρνα διακόσμηση και ένα χαλαρό περιβάλλον. Το Spago διαθέτει ανοιχτό αίθριο που είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο. Διατίθενται μουσική περιβάλλοντος, σπεσιαλιτέ κοκτέιλ, ποτά υψηλής ποιότητας και εξαιρετική σαμπάνια. Αυτή η τοποθεσία είναι επίσης μια δημοφιλής τοποθεσία για να δείτε διασημότητες στην Κωνσταντινούπολη.
Εστιατόριο Giritli
Λόγω του μενού με σταθερή τιμή, που περιλαμβάνει ατελείωτα ποτήρια τοπικού κρασιού, ρακί ή μπύρα, αυτό το όμορφο αλλά ζεστό εστιατόριο θαλασσινών σε μια ήσυχη γωνιά στη γειτονιά Σουλταναχμέτ είναι γεμάτο τα περισσότερα βράδια τόσο με κατοίκους όσο και με επισκέπτες. Ωστόσο, η κουζίνα εδώ, η οποία είναι χαρακτηριστική των Τούρκων που κατοικούσαν παλαιότερα στο νησί της Κρήτης, είναι υπεραρκετή. Το ψητό χταπόδι σε ελαιόλαδο είναι σχεδόν τέλειο, και η σαλάτα με θαλασσινά και κριθαράκι, καθώς και οι ελιές γεμιστές με καρύδια και φέτα, είναι ανάμεσα στις δώδεκα περίπου ορεκτικά που σερβίρονται. Ο κήπος του Giritli είναι τόσο όμορφος όσο οποιαδήποτε βεράντα στον τελευταίο όροφο της πόλης όλο το καλοκαίρι.
Εστιατόριο Nusr-et στην Κωνσταντινούπολη
Την τελευταία δεκαετία, το Nusr-Et Steakhouse έχει γίνει ένα από τα πιο γνωστά και αγαπημένα εστιατόρια της Κωνσταντινούπολης, κερδίζοντας μεγάλη παγκόσμια αναγνώριση. Αυτό οφειλόταν εν μέρει στο προφανές χάρισμα του Nusret, το οποίο οδήγησε στο να αποκαλείται «Salt Bae» στο διαδίκτυο για την χαρακτηριστική τεχνική μαγειρικής του. Η φήμη του, ωστόσο, βασιζόταν κυρίως στην εξαιρετική ποιότητα και γεύση των μπριζολών και των μπέργκερ του.
Ενώ εκατομμύρια άνθρωποι έχουν παρακολουθήσει τις μαγειρικές του επιδείξεις στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, μόνο όσοι έχουν δοκιμάσει τις απολαύσεις του Nusr-Et Steakhouse της Κωνσταντινούπολης μπορούν να μαρτυρήσουν τις εξαιρετικές γεύσεις τους. Τα γεύματα παρασκευάζονται με ακρίβεια, με μια πολύ συγκεκριμένη τεχνική μαγειρέματος από κρέας υψηλής ποιότητας, με ένα μενού που επικεντρώνεται σε μπριζόλες και μπιφτέκια βοδινού και αρνιού. Το Nusr-Et , το οποίο ξεκίνησε στην Κωνσταντινούπολη και τώρα διαθέτει εστιατόρια σε όλο τον κόσμο, είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μέρη στο Μεγάλο Παζάρι.
