Basar von Beşiktaş
Beşiktaş , ein Istanbuler Stadtteil, der vor allem für seinen schwarz-weiß gekleideten Fußballverein und seine treuen Fans bekannt ist, bietet samstags einen Wochenmarkt, der so gar nicht dem üblichen Touristenrummel entspricht. Das Parkhaus ist erfreulicherweise frei von touristischen Attraktionen. Im vorderen Bereich dieses zweistöckigen Marktes erwartet Sie ein wahres Fest für die Sinne: Pyramiden aus rosigen Tomaten und Berge von Gurken. Im zweiten Stock finden Sie haufenweise Fabrikware zweiter Wahl, fragwürdig gemusterte Unterwäsche von noch fragwürdigeren Händlern und ungewöhnlichen Schmuck zu unwiderstehlichen Preisen. Halten Sie Ausschau nach funkelnden Schlagringen und bunten Boho-Kopfbedeckungen mit Quasten. Im hinteren Bereich lädt ein kleines, improvisiertes Café zu einer angenehmen Pause ein – erholen Sie sich und kehren Sie zurück.
Inebolu-Basar
Der Sonntagsmarkt in Inebolu , ein anatolisches Gastronomiespektakel inmitten des tristen Beyoğlu-Viertels Kasimpaşa , verkörpert den Inbegriff eines echten Istanbuler Feinschmeckers. Tabak kauende Händler aus der türkischen Schwarzmeerregion Inebolu machen sich samstagabends mit ihren Lastwagen auf den Weg, beladen mit feinsten Bioprodukten: dicke Scheiben Maisbrot, Körbe voller duftender Kräuter, dicke Pasten und Pürees, Kisten voller Eier, leuchtende Blumen, prall gefüllte Säcke mit Getreide, Walnüssen und Haselnüssen sowie Behälter mit glänzenden Oliven. Schon um 6 Uhr morgens treffen die ersten Käufer ein, während in Shalwar gekleidete Damen und ihre schnurrbärtigen Kollegen mit lautem Geschrei durch die wackeligen Stände patrouillieren. Eine Reise nach Anatolien und zurück – und das alles noch vor dem Frühstück. Um 4 Uhr schließt der Markt.
Bakirköy-Basar
Diese riesige Samstagsveranstaltung – eine weiße Messe, die sich entlang der Küste des Marmarameers erstreckt – lockt Schnäppchenjäger mit der Vielfalt und Qualität der Waren an, die von ausländischen Händlern aus türkischsprachigen Ländern und darüber hinaus angeboten werden. Es gibt Designerschuhe, ungewöhnlichen Modeschmuck, einzigartige Haushaltswaren und Pyramiden wunderschöner Bio-Lebensmittel. Inmitten des Tumults rollen Damen mit rübenroten Wangen und stärkehaltigen weißen Kleidern mit alarmierender Inbrunst Teig aus und geben ihn auf eine brutzelnde Pfanne mit Ziegenkäse und Petersilie, um den köstlichen Klassiker Gözleme zuzubereiten. Mit dem Auf- und Untergang der Sonne geht der Markt auf und unter.
Fatih-Basar
Der riesige Fatih-Carşamba- Markt (Mittwochsmarkt), ein wöchentliches Großereignis in einem erzkonservativen Viertel, bietet Obst und Gemüse, Eier und Wurstwaren, aber auch absurde Stilettos, Elektronik, Markenkleidung und eigentlich alles zu Spottpreisen an – nichts für schwache Nerven. Unorganisiert und völlig chaotisch wühlen hartnäckige Händler an ihren Ständen in überquellenden Waren, rufen Preise und schnappen sich alles, sobald jemand Interesse zeigt. Touristen sucht man hier vergeblich, also verstecken Sie Ihre Kameras, bewahren Sie Haltung und scheuen Sie sich nicht, sich den Scharen wütender Mütter anzuschließen, die Berge von Kleidung durchwühlen. Denn auch wenn es unwahrscheinlich klingt, findet sich hier und da ein Schatz. Halten Sie Ihre Taschen und Ihre Lieben stets in der Nähe.
