Базар Бешикташ
Бешикташ , квартал в Истанбул , известен най-вече с облечения си в черно-бяло футболен клуб и обожаващите го фенове, провежда седмичен съботен пазар, който е всичко друго, но не и двуцветен. Този многоетажен паркинг е освежаващо лишен от туристически екстри. Предната част на това двуетажно съкровище е екстравагантна колекция от пресни храни – пирамиди от розови домати и планини от краставици – водещи до втория етаж, където ще намерите струпани фабрични втора употреба, бельо със съмнителни шарки, продавано от още по-съмнителни продавачи, и необичайни бижута на неустоими цени. Потърсете блестящи пръстени за боксове и многоцветни бохемски шапки с пискюли. Отзад, малко импровизирано кафене предлага приятно облекчение – възстановете се и се върнете.
Пазар Инеболу
Неделният пазар Инеболу , анадолски гастрономически карнавал, разположен в мизерния квартал Касимпаша в центъра на Бейоглу , определя истинския истанбулски „гурман“. Продавачи на тютюн, дъвчещи от черноморския регион Инеболу в Турция, тръгват с камионите си в събота вечер, натоварени с най-добрите биологични продукти; дебели блокове царевичен хляб, бушели ароматни билки, гъсти пасти и пюрета, щайги с яйца, ярки цветя, чували със зърно, орехи и лешници и кофи с блестящи маслини. С купувачи с мънистени очи, пристигащи още в 6 сутринта, дами, облечени в шалвари, и техните мустакати колеги охраняват обърнатите сергии в хор от дисонантни викове. Пътуване до Анатолия и обратно - всичко това преди закуска. В 16:00 часа магазинът затваря.
Бакъркьой чаршия
Това мащабно съботно събитие — бяла маса, простираща се по брега на Мраморно море — привлича ловците на изгодни сделки с разнообразието и качеството на стоките, продавани от чуждестранни доставчици от тюркоговорящи страни и извън тях. Има дизайнерски обувки, странни бижута, уникални домакински принадлежности и пирамиди от красива органична храна. Насред суматохата дами с червени като цвекло бузи, облечени в нишестени бели дрехи, разточват тесто с обезпокоителен плам, плискайки го върху цвъртящ тиган с козе сирене и магданоз, за да създадат апетитно класическо гьозлеме. С изгрева и залеза на слънцето пазарът изгрява и залязва.
Фатих Базар
Огромният пазар Фатих Каршамба (сряда), мащабно седмично събитие в ултраконсервативен квартал, където се продават плодове и зеленчуци, яйца и сушени меса, нелепи обувки на висок ток, електроника, маркови дрехи и, ами, всичко на изключително ниски цени, не е за хора със слаби сърца. Неорганизирани и напълно хаотични, упорити търговци на маси се ровят из преливащите продукти, викат цени и опаковат неща при първия признак на интерес. Туристите видимо липсват, така че дръжте фотоапаратите си скрити, приемете стоманено държание и не се страхувайте да се присъедините към тълпи от яростни майки, пресяващи купища дрехи, тъй като те, колкото и невероятно да изглежда, ще ви дадат някое съкровище. Чантите и любимите хора винаги трябва да са под ръка.
