Румели Хисари Искеле
Атмосфера Искеле столь же вдохновляющая, как и неизменно превосходная кухня, поскольку он расположен прямо на берегу Босфора, в лодочном причале османской эпохи, в тени исторического замка. Стамбульские традиционалисты посещают этот нестареющий рыбный ресторан, потому что верят, что кулинарные традиции города остаются под защитой этих стен. Многие официанты знают своих клиентов по имени и знают, нравятся ли им раки со льдом или без. Ужин делится на несколько этапов: начинается с холодного мезе, затем горячих закусок и, наконец, крещендо из морепродуктов. Это восхитительная стамбульская традиция.
Ресторан Spago в Стамбуле
Spago — известный ресторан в районе Нишанташи , недалеко от Таксима, где шеф-повар Вольфганг Пак сохраняет лидирующие позиции в кулинарной сфере и является лидером в области высокой кухни.
Из этого ресторана и бара на крыше открывается потрясающий вид на парк Мачка и Босфор, а также характерный современный декор и непринужденная обстановка. В Spago есть открытый внутренний дворик, который доступен круглый год. Доступна эмбиентная музыка, фирменные коктейли, элитные спиртные напитки и изысканное шампанское. Это место также является популярным местом для встреч со знаменитостями Стамбула.
Ресторан Гиритли
Благодаря меню с фиксированной ценой, включающему неограниченное количество бокалов местного вина, раки или пива, этот красивый, но уютный ресторан морепродуктов на тихом углу в районе Султанахмет почти каждый вечер полон как местных жителей, так и туристов. Однако местная кухня, характерная для турок, ранее проживавших на острове Крит, более чем достаточна. Осьминог на гриле в оливковом масле почти идеален, а салат из морепродуктов и орзо, а также оливки, фаршированные грецкими орехами и фетой, входят в число примерно дюжины подаваемых закусок. Сад Giritli летом так же прекрасен, как и любая терраса на крыше в городе.
Ресторан Nusr-et в Стамбуле
За последнее десятилетие стейк-хаус Nusr-Et стал одним из самых известных и любимых ресторанов Стамбула, завоевав мировое признание. Отчасти это произошло благодаря очевидной харизме Нусрета, за что в интернете его прозвали «Солт Бэ» за его фирменную технику приготовления блюд. Однако его репутация в основном основана на исключительном качестве и вкусе его стейков и бургеров.
Хотя миллионы людей следили за его кулинарными подвигами в социальных сетях, только те, кто побывал в стамбульском стейк-хаусе Nusr-Et, могут подтвердить его изысканный вкус. Блюда готовятся с использованием специфической техники из высококачественного мяса, а меню сосредоточено на стейках и бургерах из говядины и баранины. Nusr-Et , зародившийся в Стамбуле и имеющий теперь рестораны по всему миру, является одним из самых популярных заведений на Гранд-базаре.
