स्थान समय से बाहर, समय स्थान से बाहर सुकुर्कुमा

कुछ खास जगहें ऐसी होती हैं जहाँ आप भूल जाते हैं कि आप कहाँ हैं और कब हैं। आप जहाँ खड़े हैं वहीं रुक जाते हैं, समय को लेकर असमंजस में पड़ जाते हैं: क्या आप भविष्य में हैं या अतीत में? "पुराने जमाने की गली" - जिसे आमतौर पर चुकुरकुमा के नाम से जाना जाता है - आपको समय से परे एक ऐसी यात्रा पर आमंत्रित करती है जहाँ आपको भ्रम, मनोरंजन, इतिहास और भविष्य का एक अनूठा संगम देखने को मिलता है। हाल ही में बेयोग्लू के कई इलाकों में चहल-पहल बढ़ गई है। नए स्टोर और कैफे खुलने के बाद अस्मालिमेसिट, गलाटा और ट्यूनल आकर्षण का केंद्र बन गए हैं। पहले जो भीड़ फ्रेंच कल्चर सेंटर से ओडाकुले की ओर दौड़ती थी और अचानक गायब हो जाती थी, अब वह ट्यूनल क्षेत्र की ओर जा रही है। इन लोकप्रिय मिलन स्थलों के अलावा , चुकुरकुमा अभी भी इस समूह के सबसे शांत और सौम्य सदस्य के रूप में अपनी भूमिका निभा रहा है। अपने साथियों की तरह, समय के साथ इसमें भी कुछ बदलाव आ रहे हैं, लेकिन अपने शांत वातावरण के कारण यहाँ समय मानो ठहर सा गया है। हम आपके लिए चुकुरकुमा की खोज करना चाहते थे।

इस्केसेली, मिन्याटुर डेनिज़ एस्किसी और कुकुरकुमा पिस्सू बाजार की कॉफी शॉप:

जैसे ही हम हमाम के बाईं ओर, गलातासराय में दाखिल हुए और गलियों में घुसने लगे, हमारे मन में एक सवालिया निशान खड़ा हो गया। आखिर ये चुकुरकुमा कहाँ था? उलझन में पड़कर हम चुकुरकुमा के मुख्तार की ओर चल पड़े। एक बूढ़े दुकानदार से पूछने के बाद, काफी मशक्कत के बाद, आखिरकार हमें पता चला कि चुकुरकुमा का कोई मुख्तार नहीं था। दरअसल, चुकुरकुमा नाम पेरा से शुरू होकर तोफाने की ओर जाने वाली एक गली का था । समय के साथ, फिरुजागा, गलातासराय और तोफाने के बीच के इलाके को चुकुरकुमा कहा जाने लगा । चुकुरकुमा गली में घुसते ही, दाईं ओर 16वीं सदी की चुकुरकुमा मस्जिद - वास्तुकार सिनान की उत्कृष्ट कृति - ने हमारा स्वागत किया। इसके सामने 18वीं सदी का उमर आगा फव्वारा था और फव्वारे के बगल में इस्केसेली का कॉफी हाउस दिखाई दिया। इस्तांबुल की भीषण गर्मी में, छांव में गहरी और ठंडी सांसें लेने और आस-पड़ोस की सुंदरता का आनंद लेने के लिए इससे बेहतर जगह आपको नहीं मिलेगी। हमने यह कहते हुए सड़क पर चलना जारी रखा कि अभी आराम करने का समय नहीं है। दाईं ओर ही, मिन्यातुर डेनिज़ एस्किसी ने हमारा ध्यान खींचा। इसकी दुकान की खिड़की बेहद आकर्षक थी और दुकान में समुद्र की महक आ रही थी। यहाँ गोताखोरी के सूट, दूरबीन, लकड़ी के बक्से और कंपास जैसी हर तरह की नौसैनिक प्राचीन वस्तुएँ उपलब्ध थीं। आगे बढ़ने पर एक छोटा-सा बाज़ार था । यहाँ आपको सैकड़ों साल पुराना लकड़ी का फर्नीचर, मैग्नेटो वाले फोन, टिन के खिलौने वाली कारें और हाथ से बुने हुए कालीन मिल सकते हैं। दुकान मालिक अली बे दस साल से चुकुरुमा में हैं । वे कहते हैं, "यहाँ दुकानें समय-समय पर बदलती रहती हैं," और आगे बताते हैं कि प्राचीन वस्तुओं की मांग अब पहले जैसी नहीं रही और उन्हें अब पहले की तरह आसानी से प्राचीन वस्तुएँ नहीं मिल पातीं। लेकिन निश्चित रूप से, कुछ अनोखी वस्तुएँ हमेशा मौजूद रहती हैं जिन्हें वे संग्राहकों के लिए सहेज कर रखते हैं। वह हमें बताते हैं कि अधिकांश प्रसिद्ध प्राचीन वस्तुओं के संग्रहकर्ता अक्सर उनसे मिलने आते थे, लेकिन वह उनके नाम बताने से इनकार करने पर अड़े हुए हैं।

सबसे बेहतरीन प्राचीन वस्तुएँ यूनानी घरों से आती थीं। अली बे कहते हैं, "वे एक पुरानी पिन भी बर्बाद नहीं करते थे।" लेकिन अब ऐसे घर बहुत कम बचे हैं और अधिकांश मालिक पहले ही कहीं और जा चुके हैं। वे पिछले 3-4 वर्षों से बिक्री में गिरावट और अच्छी वस्तुएँ न मिलने की शिकायत कर रहे हैं। हमने अली बे से इस कबाड़ बाजार के बारे में विस्तार से बताने का अनुरोध किया। “आजकल यह उतना लोकप्रिय नहीं रहा जितना पहले हुआ करता था,” वे कहते हैं। यह कुछ समय के लिए बंद था और फिर तीन महीने पहले दोबारा शुरू हुआ, लेकिन ग्राहकों की संख्या पहले जैसी कभी नहीं हुई। किराए की कीमतें बहुत ज़्यादा होने के कारण, दूसरे इलाकों से आने वाले विक्रेता अब इस बाज़ार में नहीं आते। हम बाज़ार से ऊपर की ओर चलना शुरू करते हैं। उपनगर के केंद्र में स्थित मस्जिद को पीछे छोड़ते हुए सीधे चलते हुए, बाईं ओर हमें गैलेरी आर्टिस्ट कुकुरकुमा दिखाई देती है । यह इस क्षेत्र की सक्रिय कला दीर्घाओं में से एक है। फिर हम दाईं ओर मुड़ते हैं। यह अल्पतलर स्ट्रीट है । बाईं ओर एंटीक्स और सेरिफ़ ओज़किलिक एंटिका एंड डेकोरेशन नाम की दुकानें हैं । दाईं ओर मुस्तफ़ा रायबेक एंटिका नाम की दुकान है । हम पीसने की मशीन और प्राचीन भट्टियों को देखते हैं। मन में कुछ सवाल लिए, हम घंटी बजाते हैं, लेकिन दुर्भाग्य से कोई जवाब नहीं देता। किसने कहा कि इस्तांबुल की गलियों की संस्कृति खत्म हो गई है? सड़क पर आगे बढ़ते हुए हम प्रसिद्ध असरी तुर्सुकुसु (अचार की दुकान) को पीछे छोड़ते हुए आगे बढ़ते हैं। इस तरह अर्धवृत्त बनाते हुए हम चुकुरुमा की सबसे व्यस्त सड़क पर पहुँच जाते हैं । इस सड़क पर किराने की दुकानों से लेकर फल-सब्जी की दुकानों तक, बेकरी से लेकर कॉफी शॉप तक, सब कुछ मिलता है। तभी दो अनोखी दुकानें, जो अपनी बनावट में दूसरों से अलग हैं, हमारा ध्यान खींचती हैं। एक का नाम लेवांतेन है और दूसरी का ज़मान तुनेली । हम लेवांतेन में प्रवेश करते हैं। दुकान के मालिक मेलिह गुलाय हमारा स्वागत करते हैं। दुकान में प्रवेश करते ही अलमारियों पर लटकी हुई तरह-तरह की वस्तुएँ हमें घेर लेती हैं। हम हर तरफ देखकर भ्रमित हो जाते हैं। यह पेशा मेलिह गुलाय को उनके पिता से विरासत में मिला है और वे पिछले 45 वर्षों से यह व्यवसाय चला रहे हैं। "इस दुकान में क्या-क्या है?" हमने पूछा। मेलिह बे ने कहा कि उनके पास सब कुछ था। ढेरों गहने, आभूषण, सदियों पुराने संयोजन ताले, एम्बर के मोती, मूल लघु चित्रों का एक बड़ा संग्रह। यूरोप में , प्राचीन वस्तुओं की दुकानों के मालिक अलग-अलग शाखाओं में बँटे होते हैं। उनमें से प्रत्येक अलग-अलग वस्तुएँ बेचता है, यांत्रिक वस्तुओं से लेकर आभूषणों तक, मुद्राशास्त्र से लेकर पॉप आर्ट तक। "तुर्की में ऐसा नहीं है," मेलिह बे कहते हैं। विशेष रूप से 1999 से, सिक्के और कीमती वस्तुएँ ही ज़्यादातर बेची जाती हैं। "दुर्भाग्य से, अब किसी प्राचीन वस्तु को हाथ में लेकर उसके प्रति प्रेम व्यक्त करना और उससे आनंद लेना फैशन से बाहर हो गया है," वे आगे कहते हैं। लंबे समय में, नए संग्राहकों को प्रशिक्षित नहीं किया गया है और इससे समस्याएँ पैदा होंगी।

यदि एक तुर्क का व्यवसाय अच्छा चलता है तो वह क्या करता है?

पर्यटक भी इन दुकानों पर अक्सर आते रहते हैं। पर्यटक ज़्यादातर छोटी-छोटी चीज़ें खरीदना पसंद करते हैं जिन्हें वे अपनी जेब में रखकर अपने देश ले जा सकें। पहले वे प्राचीन चाकू और पिस्तौल जैसी बड़ी चीज़ें खरीदते थे, लेकिन जब एयरलाइन कंपनियों ने यात्रियों को इन वस्तुओं के साथ विमान में यात्रा करने की अनुमति देना बंद कर दिया, तो इनकी बिक्री ठप हो गई। मेलिह बे कहते हैं कि चुकुरकुमा मस्जिद जितनी ही पुरानी है । उस समय यह सेकंड हैंड दुकानों का केंद्र हुआ करता था । पेरा में केवल रहने की जगह थी और हरबिये और तकसीम चौक के आसपास के इलाके में एक बड़ा कब्रिस्तान था । यहूदी, अर्मेनियाई, यूनानी और तुर्क एक साथ रहते थे। हमारी बातचीत जारी रहती है और वे एक ऐसा मज़ेदार चुटकुला सुनाते हैं कि हम सब हंसते-हंसते लोटपोट हो जाते हैं: अगर किसी यहूदी का व्यवसाय अच्छा चलता है, तो वह अपना व्यवसाय बढ़ाने के लिए एक नई दुकान खोलता है; अगर किसी अर्मेनियाई का व्यवसाय अच्छा चलता है, तो वह अपने रसोइए को किसी बेहतर रसोइए से बदल देता है, लेकिन अगर किसी तुर्क का व्यवसाय अच्छा चलता है, तो वह अपनी पत्नी बदल देता है!

एक तरफ चर्च की घंटी, दूसरी तरफ मस्जिद:

दुकान के सामने अंगूर की बेल के नीचे बने कॉफी शॉप से ​​मंगवाई गई चाय की आखिरी चुस्कियां लेने के बाद, मेलिह बे ने हमें अंदर आने का न्योता दिया। फिर हम बगल वाली दुकान में गए। यह ज़मान तुनेली (टाइम टनल) है। यहां 60 और 70 के दशक की अजीबोगरीब चीज़ें बिकती हैं। दुकान मालिक इल्कर बे ने बताया कि वह चार साल से चुकुरुमा में हैं और गैस मास्क, 10 पुराने कुरुओं पर चलने वाला तराजू, टिन के बिस्कुट के डिब्बे, लोहे के हैंड मिक्सर, पोर्टेबल टेलीविजन, फ्रिज के लिए हाथ से बने सजावटी सामान जैसी कई चीज़ें बहुत ही वाजिब दामों पर बेचते हैं। इल्कर बे ने विज्ञापन क्षेत्र में काम करने और शौकिया तौर पर चीज़ें इकट्ठा करने के बाद, जब वह अपनी नौकरी से संतुष्ट नहीं थे, तो यह दुकान खोलने का फैसला किया। वह साढ़े तीन साल से चुकुरुमा के निवासी हैं। “चुकुरकुमा में पुराने सामान का व्यापार बहुत लोकप्रिय है,” इल्कर बे कहते हैं। “यह व्यापार 550 वर्षों से चल रहा है। पेरा, बेयोग्लू का सबसे नज़दीकी उपनगर है। यह एक प्रामाणिक और रहस्यमय स्थान है, जिसका वर्णन करना आसान नहीं है। एक तरफ मुझे चर्च की घंटी की आवाज़ सुनाई देती है, दूसरी तरफ अज़ान (मुस्लिम प्रार्थना की पुकार) सुनाई देती है। चूंकि गलातासराय , सिहांगीर के पास है , इसलिए यह रास्ता अक्सर इस्तेमाल होता है। यहां आप बहुत से लोगों से मिलते हुए खरीदारी कर सकते हैं। यह गली एक तरह से छिपी हुई है। कलाकारों को यह गली घूमने-फिरने के लिए ज़्यादा आरामदायक लगती है,” इल्कर बे कहते हैं।

वीटा जाता है, यूएफओ आता है:

जब उन्होंने अपनी दुकान खोली तो उनका मज़ाक उड़ाया गया। उन्हें अजीब समझा जाता था, क्योंकि वे एक मशहूर गली में मार्जरीन के टिन के डिब्बे और कोक के टिन के डिब्बे बेच रहे थे, जहाँ चूल्हे, अंगीठी और टोम्बैक जैसी चीज़ें आम थीं। यहाँ का कारोबार बेशक प्राचीन वस्तुओं के व्यापार से अलग है। लेकिन उनके लिए उल्कर ब्रांड के बिस्कुट का डिब्बा किसी प्राचीन वस्तु से कहीं ज़्यादा कीमती है। इल्कर बे को अपने ग्राहकों का समूह दूसरों से ज़्यादा भावुक लगता है। वे इस्तांबुल में घूमते हैं और तरह-तरह की चीज़ें इकट्ठा करते हैं। “अतीत की खोज करना हमारा कर्तव्य है। ये वस्तुएँ मेरे बच्चों की तरह हैं। जब कोई एक वस्तु खरीदता है, तो मुझे विश्वास है कि ग्राहक उसे उतना ही प्यार करेगा जितना मैंने किया। फिर एक नया बच्चा आ जाता है। वीटा चली जाती है, यूएफओ आ जाता है। लेकिन मूल विचार हमेशा एक ही रहता है।” इल्कर बे को लगता है कि उन्होंने इस गली में एक नई जान फूंक दी है। हाल ही में उन्होंने कवि सुनाय अकिन के साथ एक विशेष अध्ययन किया और सुनाय अकिन के खिलौना संग्रहालय में एक किराने की दुकान खोली है।

अतीत का वैभव :

टाइम टनल में हमारा विश्राम समाप्त होता है और हम अपना भ्रमण जारी रखते हैं। बाईं ओर, हमें कबाड़ विक्रेता अंकल हिज़िर मिलते हैं। उनकी दुकान के ठीक बगल से फ़ाइक पासा स्ट्रीट शुरू होती है। हमें पता चलता है कि यह नाम इतालवी पत्रकार फ़्रांसेस्को डेला सूदा से विरासत में मिला है । सड़क के दोनों ओर भव्य इमारतें हैं। ये पुरानी इमारतें 18वीं शताब्दी के अंतिम तिमाही में बनी थीं। इनकी पत्थर की नक्काशी बेहद खूबसूरत है। बाईं ओर की इमारतें और भी भव्य हैं। हम इसका कारण पूछते हैं। पहले बाईं ओर कुलीन लोग रहते थे और दाईं ओर नौकर रहते थे। दाईं ओर की इमारतों की वास्तुकला में अलंकरण की कमी का कारण अब स्पष्ट है। यह गली कारीगरी की दुकानों से भरी हुई है। नंबर 4 पर हमें आ ला तुर्का मिलती है । यह प्राचीन कालीनों, किलिमों और बुने हुए सामानों से भरी हुई है। यह स्पष्ट है कि एक समय यह जगह अपने सुनहरे दिनों में थी, जब यहाँ खरीदारी का माहौल घना, जीवंत और रंगीन हुआ करता था। हालांकि कुकुरकुमा ने वो दिन पीछे छोड़ दिए हैं, फिर भी इसमें 550 साल पुरानी संस्कृति की झलक मिलती है। यह मार्ग, अपनी विशिष्ट स्थापत्य शैली वाली पुरानी इमारतों , अनूठी वस्तुओं से भरी दुकानों और ऐतिहासिक गलियों के साथ, अद्वितीय साबित होता है और अपने वर्तमान स्वरूप में कायम रहेगा।