Vannak különleges helyek, amelyek miatt elfelejted, hol, sőt, még azt is, hogy mikor vagy. Egyszerűen nem tudsz mozdulni, mert zavarban vagy a kort illetően: a jövőben vagy? Vagy a múltban? A „régi szép idők utcája” – közismert nevén Cukurcuma – egy időn túli utazásra hív, amely egyszerre ízelítőt ad a zűrzavarból, a szórakozásból, a történelemből és a jövőből. Az utóbbi időben folyamatos a tömeg Beyoğlu számos területére. Asmalımescit, Galata és Tunel váltak a látnivalók helyszínévé az új üzletek és kávézók megnyitása után. A korábbi sűrű tömeg, amely a Francia Kulturális Központtól Odakuléig rohant, majd hirtelen eltűnt, most a Tunel régió felé tart. Ezen népszerű találkozóhelyek mellett Cukurcuma továbbra is a csoport érett és alázatos gyermekének szerepét tölti be. Testvéreihez hasonlóan ő is változásokkal néz szembe az idő múlásával, de maga az idő is megfagyottnak tűnik a szerény légkör miatt. Szerettük volna felfedezni nektek Cukurcumát.
Iskeceli, Minyatur Deniz Eskisi és Cukurcuma bolhapiac kávézója:
Egy kérdőjel jelent meg éppen abban a pillanatban, amikor beléptünk Galatasaray-ba, a Hamam bal oldalán, és berohantunk a mellékutcákba. Hol a csudában van ez a Cukurcuma? Összezavarodva a Cukurcuma Mukhtarjához indultunk. Fárasztó és kétségbeesett keresgélés után, egy idős boltost kérdezgetve, végül rájöttünk, hogy Cukurcumának nincs Mukhtarja. Valójában a Cukurcuma név egy Perából induló utcához tartozott, mielőtt Tophane felé vették az irányt . Idővel a Firuzaga, Galatasaray és Tophane közötti területet elkezdték C ukurcumának nevezni . Amint beléptünk a Cukurcuma utcába, közvetlenül jobbra, a 16. századi Cukurcuma mecset – Sinan építész remekműve – fogadott minket. Vele szemben a 18. századi Omer Aga szökőkút , a szökőkút mellett pedig az Iskeceli kávéház bukkant fel. Isztambul pokoli nyári hőségében nem találhatna alkalmasabb helyet arra, hogy mélyeket és hűsítő levegőt vegyen az árnyékban, és élvezze a környék szépségét. Továbbmentünk az utcán, miután természetesen kijelentettük, hogy még túl korán van a pihenéshez. Jobbra a Minyatur Deniz Eskisi vonzott minket. Nagyon vonzó kirakata van, és az üzlet tengerillatú. Mindenféle tengerészeti antik tárgy kapható itt, mint például búvárruhák, távcsövek, faládák és iránytűk. Tovább haladva található a bolhapiac . Itt több száz éves fabútorokat, mágneses telefonokat, bádog játékautókat és kézzel szőtt szőnyegeket találhat. Ali Bey, a bolt tulajdonosa már 10 éve él Cukurcuma- ban . „Időről időre változnak az üzletek itt” – mondja, és hozzáteszi, hogy az antik áruk iránti kereslet már nem olyan, mint régen, és ő sem talált olyan könnyen régiségeket, mint korábban. De természetesen mindig vannak egyedi darabok, amelyeket gyűjtőknek tartogatnak. Azt mondja, hogy a legtöbb ismert régiséggyűjtő gyakran meglátogatta, de makacsul hallgat a nevükről.
A legjobb antik darabok régen görög házakból származtak. „Még egy régi tűt sem pazarolnának el” – mondja Ali Bey. De ezek a házak ma már nagyon ritkák, és a tulajdonosok többsége már elköltözött. Panaszkodik az eladások visszaesésére, és arra, hogy az elmúlt 3-4 évben nem kapott jó darabokat. Megkérjük Ali Beyt, hogy meséljen nekünk a bolhapiacról. „Manapság már nem olyan népszerű, mint régen” – mondja. Egy ideig zárva volt, majd három hónappal ezelőtt újraindult, de soha nem érte el a korábbi vevőszámot. Mivel a bérleti díjak túl magasak, a korábban más külvárosokból érkező árusok már nem jönnek a bolhapiacra. A bolhapiacról felfelé sétálva elindulunk a túrára . Egyenesen előre haladva, magunk mögött hagyva a külváros központjában lévő mecsetet, bal oldalon meglátjuk a Galeri Artist Cukurcuma-t . Ez a környék egyik aktív művészeti galériája. Aztán jobbra fordulunk. Ez az Alpatlar utca . Bal oldalon az Antiques és a Serif Ozkılıc Antika & Dekorasyon nevű üzletek találhatók . Jobbra egy Mustafa Rayıbek Antika nevű üzlet található . Megnézzük a darálót és az ősi kemencéket. Kérdéseink vannak bennünk, becsöngetünk, de sajnos senki sem válaszol. Ki mondta, hogy Isztambul mellékutcai kultúrája a múlté? Az utcán felfelé haladva... Hagyjuk magunk mögött jobbra a híres Asri Tursucusut (Savanyúságboltot). Ha így félkört rajzolunk, Cukurcuma legforgalmasabb utcájára érünk . Ez az utca a teljes koncepciót lefedi az élelmiszerboltoktól a zöldségesekig, a pékségektől a kávézókig. Aztán két furcsa, de a külsejükben is eltérő üzlet kelti fel a figyelmünket. Az egyiket Levantennek , a másikat Zaman Tunelinek hívják . Berohanunk a Levantenbe . Melih Gulay, a bolt tulajdonosa üdvözöl minket. Amint belépünk az üzletbe, a polcokon lógó különféle tárgyak vesznek körül. Zavarban vagyunk, amikor mindenfelé nézünk. Ezt a szakmát Melih Gulay az apjától örökölte, és 45 éve vezeti ezt az üzletet. „Mi van ebben a boltban?” – kérdezzük. Melih Bey azt mondja, mindene megvolt. Rengeteg dísztárgy, ékszer, évszázados számzárak, borostyángyöngyök, egy hatalmas gyűjtemény eredeti miniatűrökből. Európában az antikvárium-tulajdonosoknak sokfélék a tevékenységük. Mindegyikük külön-külön árul különböző tárgyakat a mechanikus cikkektől az ékszerekig, az numizmatikától a pop artig. „Törökországban ez nem így működik” – mondja Melih Bey. Különösen 1999-től kezdődően főleg érméket és értéktárgyakat árulnak. „Sajnos már nem divat egy antik darabot a kezében tartani, kifejezve a szeretetét és az örömét” – teszi hozzá. Hosszú távon nem képeztek ki új gyűjtőket, és ez problémákat fog okozni.
Mit csinál egy török, ha jól megy a vállalkozása?
A turisták is nagyon gyakran látogatják ezeket az üzleteket . A turisták többnyire a kisebb darabokat részesítik előnyben, amelyeket zsebre tehetnek és magukkal vihetnek hazájukba. Korábban nagyobb tárgyakat vásároltak, például antik késeket és pisztolyokat, de miután a légitársaságok leállították az utasok számára ezekkel a tárgyakkal való felszállást, az értékesítésük leállt. Melih Bey szerint maga a Cukurcuma egyidős a Cukurcuma-mecsettel . Akkoriban a használtcikk-boltok központja volt . Perában csak szállás volt , és egy nagy temető volt a Harbiye és a Taksim tér környékén . Zsidók, örmények, görögök és törökök éltek együtt. Beszélgetésünk folytatódik, és olyan nagyszerű viccet mesél, hogy hangosan felnevetünk: Ha egy zsidó üzlete jól megy, új üzletet nyit, hogy bővítse az üzletét; ha egy örmény üzlete jól megy, lecseréli a szakácsát egy jobbra, de mi történik, ha egy török üzlete jól megy? Lecseréli a feleségét!”
Egyik oldalon templomharang, másikon mecset:
Miután megittuk az üzlet előtti szőlőtőke alatti kávézóban rendelt teáink utolsó kortyait, Melih Bey behívott minket, és ellátogattunk a szomszédos üzletbe. Ez a Zaman Tuneli (Időalagút). Itt a 60-as és 70-es évekből származó különös tárgyakat árulnak. A bolt tulajdonosa, Ilker Bey elmondása szerint négy éve él Cukurcumában, és különféle tárgyakat árul, mint például gázálarcokat, 10 régi kuruval működő mérlegeket, fémből készült kekszes dobozokat, vas kézi mixereket, hordozható televíziókat, kézzel készített hűtőszekrény-díszeket, mindezt nagyon kedvező áron. Ilker Bey miután a reklámszektorban dolgozott és amatőr gyűjtőként nem volt megelégedve a munkájával, úgy döntött, hogy megnyitja ezt a boltot. 3.5 éve Cukurcuma lakója . „Nagyon népszerű a használtcikk-kereskedelem itt Çukurcumában” – kezdi –, „ami már 550 éve működik. Pera Beyoğluhoz legközelebbi külváros. Ez egy autentikus és misztikus hely, és nem könnyű leírni. Az egyik oldalon a templom harangját hallom, a másikon az Ezant (a muszlim imára hívást). Mivel Galatasaray közel van Cihangirhoz , ezt az utat gyakran használják. Vásárolni is lehet, ha sok emberrel találkozunk itt. Ez az utca egyfajta eldugott. A művészek kényelmesebbnek találják ezt az utcát a sétálgatáshoz és az elhaladáshoz” – mondja Ilker Bey.
Vita megy, Ufo jön:
Amikor megnyitotta a boltját, kigúnyolták. Furcsának tartották, mivel margarint és kólásdobozokat árult egy híres utcában, ahol kandallókat, parázstartókat és tombacokat árultak. Az itteni üzlet természetesen más, mint az antik tárgyakkal való kereskedés. De számára egy Ulker márkájú kekszesdoboz valahogy értékesebb, mint egy antik darab. Ilker Bey érzelmesebbnek találja a vásárlóközönségét, mint a többieket. Isztambulban barangolva különféle tárgyakat gyűjt. „Kötelességünk a múlt után szaladni. Ezek a tárgyak olyanok, mint a gyermekeim. Amikor valaki megvesz egy darabot, hiszem, hogy a vásárló annyira szeretni fogja, mint amennyire én szerettem. Aztán érkezik egy új gyerek. Vita elmegy, Ufo jön. De a fő koncepció mindig ugyanaz.” Ilker Bey úgy gondolja, hogy friss levegőt hozott ebbe az utcába. Nemrégiben egy különleges tanulmányt készítettek Sunay Akın költővel , és élelmiszerboltot nyitottak Sunay Akın játékmúzeumában.
A múlt nagyszerűsége:
Az Időalagútban befejezzük a szünetünket , és folytatjuk utunkat. Közvetlenül a bal oldalon találjuk Hızır roncskereskedő bácsit. Közvetlenül a boltja mellett kezdődik a Faik Pasa utca . Megtudjuk, hogy ezt a nevet Francesco della Suda olasz újságíró örökölte . Az út mindkét oldalát csodálatos épületek veszik körül. Ezeket a régi épületeket a 18. század második negyedében építették. Kőből faragott díszeik lélegzetelállítóak. A bal oldalon lévő épületek még pompásabbak. Megkérdezzük, mi ennek az oka. Régen az arisztokraták a bal oldalon, a szolgák pedig a jobb oldalon laktak. Most már világos, hogy miért hiányzik a díszesség a jobb oldali épületek építészeti szerkezetéből. Ez a mellékutca tele van műhelyekkel. A 4. szám alatt található az A la Turca . Tele van antik szőnyegekkel, kilimekkel és szőtt tárgyakkal. Nyilvánvaló, hogy valaha ez a hely szebb napokat is élt, amikor a vásárlás sűrűbb, élénkebb és színesebb volt. Bár Çukurcuma maga mögött hagyta napjait, máig megőrizte 550 éves antik kultúráját . Ez az útvonal, jellegzetes építészeti ízléssel bíró régi épületeivel , egyedi tárgyakkal teli üzleteivel és történelmi mellékutcáival, egyedülállónak bizonyul, és így is fog fennmaradni.
