Ki kell próbálni Törökországban: Desszertek
Mindenki szereti a desszerteket. Puding, sütemény, fagylalt, tiramisu… De a török desszertek mások. Gyakran természetesen édesek és kreatívan fűszerezettek. Szeretni fogod őket.
Íme a legjobb török desszertek…
Baklava
A legismertebb Török desszert természetesen baklava (édes tészta). A filotészta rétegeit és az apróra vágott dióféléket sziruppal vagy mézzel édesítjük, majd egyes adagokra vágjuk.
Kunefe
Kunefe egyfajta édes péksütemény, és van benne sajt. Künefet kell inni, amikor még meleg.
harapás
Ez a desszert olyan, mint a fánk sziruppal. A különbség az; harapás sült tészta. Mézzel, cukorsziruppal vagy fahéjjal ízesítik.
Ekmek Kadayıfı
Ekmek Kadayıfı a kenyérpuding egy változata, amelyet kaymakkal (tejkrémmel) szolgálnak fel. Ez a desszert a török kultúra egyik legédesebb desszertje.
halva
Helva vagy halva egy sűrű desszert. A Halva azt jelenti, hogy édes. Létezik egy liszt alapú változat, amely kocsonyásabb, míg a diós, vajas és cukor alapú változat könnyebben morzsolódik.
Ashura
Az Aşure-t többnyire házakban főzik az év egy bizonyos szakaszában, amelyet Aşure hónapnak neveznek (az iszlám naptár szerint), és megosztják a rokonokkal és a szomszédokkal. Az éttermekben is könnyen megtalálható. Búzát, rizst, babot, csicseriborsót, cukrot, szárított gyümölcsöket és dióféléket tartalmaz.
