科科雷奇：

Kokoreç 是一種在伊斯坦布爾製作的具有希臘傳統的食物。 它在不同的巴爾幹國家以不同的方式製作，我們認為您真的應該嘗試一下。 它是將烤羊腸切成小塊，通常作為三明治或半條麵包食用。 通常的傳統是在知名餐廳（例如 Mercan 或 Şampiyon）享用這些美食。 這些可以在塔克西姆和卡德柯伊找到。

米迪塔瓦：

土耳其（尤其是伊斯坦布爾人）烹飪貽貝的方法。 同樣，這些應該從信譽良好的地方購買。 其中一些位於卡德柯伊、塔克西姆和貝西克塔斯。 特色菜是塔拉托醬； 照片上看到的白醬據說有秘密配方。 它通常放在三明治或半麵包中。

米傑卓瑪：

土耳其吃貽貝的另一種方式是作為卓瑪。 最好的方法是吃 midye dolma 作為開胃菜，或者如果您在吃完 midye 或 kokorec 三明治後感到飢餓，可以將其作為補充。

浪馬軍：

Lahmacun 是一種土耳其薄層肉末披薩的食物。 大多數人可以吃2-4個作為主菜，有些人喜歡在裡面放沙拉和洋蔥。 有時有辣味品種和素食品種。 從任何像樣的烤肉店/餐廳吃飯應該是安全的。 有時，在不同種類的烤肉串之前，會先放一小塊 lahmacun 作為開胃菜。

伊斯肯貝·科巴西：

通常這是晚上外出後的後續湯。 它可以幫助胃處理酒精。 同樣，通常情況下，它只能在信譽良好的餐廳吃，因為如果做得不好，它會讓你病得很重。

伊斯肯德烤肉串：

儘管如今它已成為一種全球性食品，但我們仍然鼓勵您在伊斯坦布爾的一家餐廳嘗試原汁原味的伊斯肯德烤肉。

麵包裡的魚：

如果您碰巧在伊斯坦布爾市中心的海邊，這是快速且相對健康的快餐的絕佳選擇。 您可以在海岸上找到麵包裡的魚 (balık ekmek)，特別是在魯梅利希薩里 (Rumelihisarı) 和卡德柯伊 (Kadıköy) 海邊。

曼蒂：

美味的意大利面，裡面填滿了肉末，上面撒上酸奶和大蒜，並用紅辣椒粉和融化的黃油調味。 尋找專門提供 mantı 美食的專門餐廳。