這裡有崎嶇的海灣、海濱豪宅、被木製建築包圍、散發著椴樹氣味的街道，也許最重要的是，著名的“Kanlıca Yoghurt”，幾乎是小鎮名稱的代名詞，這裡是一個海濱小鎮，保留了它的傳統文化。獨特的身份。

伊斯坦布爾是一座無盡的城市：

從安納托利亞到魯梅利，它每天都在變得越來越大，其中包含了大部分我們沒有見過、甚至沒有聽說過的地方。 但這些遙遠的地方佔伊斯坦布爾的面積有多大呢？ 伊斯坦布爾就是博斯普魯斯海峽。 這是歷史半島。 或者不是嗎？ 真正的伊斯坦布爾不就隱藏在 最古老的地區，每一個都帶著一絲過往，充滿生機？ Kanlıca 是向我們展示真正的伊斯坦布爾的老城區之一。 雖然這裡已經不是老人記憶中的坎利卡了，但它仍然是一個可以逃脫“威脅”的角落。統一”慢慢地佔領了伊斯坦布爾。 它的街道仍然聞起來像老城區的味道，有雜貨店、蔬菜水果店、理髮店……

伊斯坦布爾是一座無盡的城市

康利、康利察、康利察……

坎利察位於北部的庫布克盧和南部的阿納多盧希薩里的入口處。 它是貝科茲的一部分。 坎利卡灣 (Kanlıca Inlet)，曾被稱為菲耶拉 (Phiela)，位於其南面。 這個海灣位於 Bülbül Deresi 和大海的交匯處，讓人想起 19 世紀舉辦的中秋節。 儘管坎利察在奧斯曼帝國的崛起時期達到了鼎盛時期，但該地區的生活可以追溯到遠古時代。 當時該地區被稱為“格拉魯斯”，意思是“海鷗”。 在拜占庭時期，它被稱為“Elasos”或“Olasos”。 關於它現在的名字有各種各樣的謠言。 很久以前，這個地區就生產過 kağnıs（牛車）。 因此，謠言之一是 Kanlıca 源自“kanglıca”，而“kanglıca”又源自“kanglı”，意思是“小型汽車”。 另一種謠言稱，用 Kanlıca 裙邊的一种红色草餵養的奶牛獲得的粉紅色牛奶被稱為“kanglı”，這個詞後來變成了“Kanlıca”。 更有趣的是，有傳言說著名的Kanlıca酸奶的顏色曾經接近粉紅色。

百年坎利卡酸奶：

坎利卡 (Kanlıca) 因其酸奶而聞名，以至於伊斯坦布爾人一提到酸奶就會想到坎利卡 (Kanlıca)，一提到坎利卡 (Kanlıca) 就會想到酸奶。 Macurlar 街區位於小鎮郊區，是酸奶生產商的聚集地，當時被稱為“酸奶生產商街區”。 據說，當地人 Hüseyin Reis Effendi 是第一個將這種酸奶引入附近的人。 然而，讓它出名的卻是 Ismail Ağa Kahvesi 的老闆 Ismail Hakkı Bey。 讓其名聲傳至其他城鎮的是酸奶中添加的細砂糖。 但隨後這些生產設施都一一關閉。 如今，只有一個地方以傳統方式製作 Kanlıca 酸奶：Kanlıca Doğa Yoğurdu。 這是 Sabri Bey 的遺產，他在改進 Kanlıca 酸奶方面發揮了重要作用。 薩布里·貝 (Sabri Bey) 去世後，業主幾經更換，但這一傳統至今仍然存在。 碼頭對面的商店裡，每天都進行生產和銷售。