土耳其人非常重視早餐，因此他們的早餐和晚餐有很多食譜。 雞蛋的蛋白質含量高，而且味道非常適合早餐食譜，因此被認為是早餐的支柱。 土耳其早餐。 早餐的雞蛋種類，以及煎、燉、煎蛋捲的食譜，佔據了桌子上相當大的空間。 此外，土耳其人非常喜歡將雞蛋與其他食物（如西紅柿、辣椒、洋蔥和肉類）結合起來。

如何製作梅尼曼

  • 4雞蛋

  • 3-4個中等大小的西紅柿

  • 1 個中等大小的洋蔥（可選）

  • 2個青椒

  • 1-2 瓣大蒜（可選）

  • 1湯匙植物油

  • 偏好的香料

  • 椒鹽 

當土耳其人說早餐並為客人準備時，他們首先想到的最重要的食譜之一可能是menemen（西紅柿炒雞蛋）。 西紅柿炒雞蛋是由洋蔥、辣椒、有時是歐芹、各種香料、西紅柿和雞蛋混合而成。 您也可以在家製作這種 menemen 食譜，您可以在許多餐館將其作為早餐甚至午餐。

至 使梅尼門，你首先需要新鮮的或罐裝的 蕃茄 因為這道菜最重要的一點就是把炒雞蛋和西紅柿結合起來。 首先，將辣椒和西紅柿切碎，用油炒熟，加入香料。 在將炒雞蛋和西紅柿混合之前，您需要等待一段時間，因為menemen的特點是西紅柿應該是軟的。 如果需要，您還可以在西紅柿中添加洋蔥和大蒜。 然後你可以添加任意數量的雞蛋，將它們與西紅柿混合，然後讓你的男人做飯。

土耳其民族通常將梅內曼與麵包一起食用，並搭配奶酪、橄欖等食物。 這種味道在許多手工餐廳和豪華餐廳的早餐菜單上都可以看到，炒雞蛋與西紅柿的組合創造出意想不到的味道。

Menemen 菜餚的歷史實際上是基於文化綜合，並且在土耳其境內已經製作了很多年。 Menemen 菜餚被認為是由首次來到伊茲密爾 Menemen 區的克里特島土耳其人開始的。 克里特島土耳其人主要使用山上的草藥作為膳食。 

這些煮沸後 草藥 在水中，他們會通過倒入橄欖油或打破雞蛋來吃它們。 人們認為，在伊茲密爾同名地區首次烹製梅尼門的原因之一是這個地方盛產西紅柿。 1930世紀XNUMX年代後，這道番茄炒蛋菜餚傳遍全國。

土耳其早餐

當土耳其美食中提到早餐時，人們會想到長時間的家庭、友好的交談以及親密的氛圍。 土耳其文化的食譜相當多樣化，他們相信一整天所擁有的大部分能量來自於吃一頓豐盛的早餐。 雞蛋食譜 這將是您在廚房中經常遇到的一個重要問題，其中消耗乳製品和雞蛋等動物產品，尤其是早餐。 換句話說，雞蛋是土耳其早餐食譜和其他成分中大量使用的食品成分之一。 雞蛋被煮、煎，然後放在像梅尼曼這樣的特殊食譜上。 

必備品 土耳其早餐 是用細腰杯喝茶。 土耳其人泡茶的方式與西方世界不同，幾乎每天都喝茶。 無論您當天早些時候嘗試過哪種土耳其早餐食譜，您都會搭配茶。 吃完土耳其早餐後，一定要喝土耳其咖啡，因為在這個環節，愉快的談話和溫馨的氣氛仍在繼續。 早餐已經是土耳其語中“under-coffee”一詞的組合，意思是先吃完飯再喝咖啡

常見問題

什麼是梅尼門？
Menemen 是一種用西紅柿和雞蛋製成的土耳其食品。 您可以添加其他配料，例如奶酪、洋蔥、青椒等。
梅尼門是哪個國家的？
Menemen 起源於土耳其，該國如今生產最好的 Menemen。
梅尼門是沙克舒卡嗎？
不，shakshuka 是另一種帶有烤雞蛋的土耳其傳統食品。
土耳其典型的早餐是什麼？
土耳其的典型早餐包括雞蛋、奶酪、橄欖、麵包和其他開胃菜。 有時土耳其早餐也可以包括menemen。
menemen 和 shakshuka 和有什麼不一樣？
Shakshuka 有厚厚的番茄底，而 Menemen 有非常薄的番茄片和炒雞蛋。