雖然可以用不同的原料來準備肉丸，從小麥到蔬菜，從雞肉到魚，但當提到肉丸時，首先想到的是用紅肉製成的各種肉丸。 這基本上是通過添加洋蔥和香料來製備的 碎牛肉 或羊肉，然後揉捏。 

您必須嘗試的不同肉丸

每個地區都有著名的 肉丸。 事實上，幾乎每個人都喜歡這些肉丸，它們製作簡單，味道鮮美，而且可以在廚房做飯。 讓我們看看土耳其肉丸的類型，不再讓您感到疑惑。

每個人都喜歡的傳說：媽媽的肉丸（Anne Köftesi）！

丸子乾，是最受歡迎的菜餚之一，也是最實用的菜餚之一。 母餅的製作方法是將肉末、麵包屑、大蒜、洋蔥、薄荷、歐芹、雞蛋、小茴香、鹽和胡椒放入碗中揉捏。 成型後，放入低油鍋中煎炸。 如果您願意，您可以準備 肉丸 成型時在中間放一些切達干酪。

Inegöl 肉丸 (Inegöl Köfte)

伊內戈爾肉丸是在伊內戈爾地區製作的烤肉丸 囊。 它是由 19 世紀末從巴爾幹半島來到伊內戈爾的土耳其移民創建的。 由於擔心香料的味道會壓倒肉的味道，所以里面的香料含量很少。 它的形狀獨特，又長又窄。

eenegöl 肉丸已在土耳其專利商標局註冊並成為地理標誌

泰基爾達肉丸（Tekirdağ Köfte） 

人們認為 泰基爾達肉丸 用排骨烹製的菜餚是由塞薩洛尼基移民帶入土耳其的烹飪文化。 泰基爾達肉丸總是搭配辣椒醬。 它的形狀與 Ánegöl 肉丸類似，又長又窄。

肉丸配皮塔麵包 (Pideli Köfte)

這是一道非常獨特的菜餚，具有多種元素。 皮德利肉丸 起源於布爾薩，而且非常受歡迎，而且非常美味。 這個肉丸食譜的關鍵在於菜餚的佈局。 切成方形的皮塔餅麵包放在盤子的底部，並用非常美味的濃稠番茄醬浸泡。 然後將浸泡在相同醬汁中的肉丸放在皮塔麵包上，並配上一份酸奶、烤辣椒和西紅柿。

最後的點金是滋滋作響的熔漿 黃油 他們將菜端上桌後立即倒在菜上。 如果您喜歡肉丸，這絕對是您可以品嚐的最佳美食之一！ 當心; 這是一道非常重的菜，所以一定要時不時地用勺子舀酸奶，因為它有助於消化。 

伊茲密爾肉丸（伊茲密爾肉丸）

這個肉丸食譜是我們與希臘人分享的，因為他們是第一個製作它的人，當他們曾經生活在希臘時 奧斯曼帝國 邊界。 它含有碎牛肉、洋蔥、雞蛋、黑胡椒、孜然和鹽，全部搗碎，然後放入烤箱。 它用西紅柿和土豆裝飾，並在肉湯中用最後一點橄欖油慢燉。

伊斯坦布爾吃肉丸的地方

我們知道，我們討論了很多肉丸，也許比你能嘗試的更多，但不用擔心！ 在這裡，我們將為您介紹兩家在肉丸生意上表現出色的最佳餐廳 伊斯坦布爾. 

納姆勒·魯梅利·科夫特西西

這無疑是您見過的最著名（如果不是最多）的肉丸餐廳之一。 它甚至進入了一些著名美食家的名單。 它不僅僅是一個美食目的地，因為它位於 法提赫，歷史半島的地區。 商店周圍有很多值得一看和參觀的地方。

梅什胡爾·菲利貝·科夫特西西

這個地方和我們現在提到的很接近，但在口味上他們會有激烈的競爭。 我們還應該告訴您，這個地方自從 1893!

常見問題

土耳其肉丸是用什麼製成的？
土耳其肉丸由羊肉、香料和不同的香草製成。
什麼是生土耳其肉丸？
它們被稱為 cigkofte，實際上里面沒有任何肉。
肉丸有哪些不同類型？
意大利肉丸、美國肉丸、土耳其肉丸、瑞典肉丸和西班牙肉丸聞名於世。
土耳其肉丸健康嗎？
是的，與其他肉丸一樣，土耳其肉丸含有 100% 肉丸，而且很健康。
科夫塔起源於哪個國家？
儘管尚不清楚哪個國家首先製作肉丸，但 kofte 是從中東興起的。