博雷克

伯萊克是什麼？

伯雷克起源於奧斯曼帝國，屬於土耳其美食，是該國數百年來深受喜愛和食用的一類食物。 börek 是一種便餐，甚至可以作為早餐，也可以作為午餐和晚餐的開胃酒或開胃菜。 這是一道非常費工、需要技巧的菜餚，根據土耳其的某些地區使用各種原料製成。 Börek 幾乎可以用您能想到的任何成分製成。 儘管通常包括土豆、不同的蔬菜和奶酪，但全國最受歡迎的糕點類型是菠菜和肉泡芙。 

作為一道美味又難做的菜餚，börek 可以在伊斯坦布爾的著名場所和各個地區的口味中品嚐到。 主要吸引人注意的一道菜 糕點 和小吃愛好者，在不同的場所供應早餐和午餐。 börek是一道可以根據自己口味決定內容的菜餚，其主要成分是yufka。 將薄薄的尤夫卡麵團疊在一起，用特殊的牛奶醬調味，然後在烤箱中烹製。 Börek 可以吃脆的，也可以吃軟的，也是一道可以涼著吃的菜。 因此，它是街頭小吃或野餐中不可缺少的口味之一。

土耳其最受歡迎的 Börek 類型

就卡路里而言，börek 是一道非常健康的菜餚，即使在減肥餐中，當它不加油時，它也是首選。 這樣可以保證您吃到滿意且健康的膳食。 Börek 使用的菠菜品種既營養又美味。 這樣既能保護您的健康，又能給您帶來一場味覺盛宴。 最知名的 börek 餡料 和類型是：

• 碎牛肉

• 起司

• 菠菜

• 土豆

• 玫瑰糕點 

• 水糕點

製作土耳其風格的肉或菠菜泡芙

平均 卡路里 1 片 börek 的熱量經計算約為 285 卡路里 (kcal)。 一片börek的營養價值包括18克脂肪、10克蛋白質和22克碳水化合物。 1 份重 125 克的 börek 的熱量為 400 卡路里 (kcal)。 烹飪時間相當長，尤其是肉類菜餚。 另一方面，菠菜是那些想要健康飲食和素食者的第一選擇。 Börek 是美味餐桌上的皇冠。 這是一種將麵團分層的菜餚，每層之間可選擇添加菠菜或肉泡芙。 層數取決於所需的 börek 大小，但通常 4 至 5 層就足夠了。 烘焙後的 börek 品種非常適合那些想要滿足於便餐的人。 börek 已成為每個菜單中的明星，在該國所有不同地區都佔有一席之地。

哪裡可以吃到 Börek？

Börek 是伊斯坦布爾周邊早餐場所消費最多的食物之一，您在伊斯坦布爾的各個地方都可以看到它。 博斯普魯斯海峽。 Börek也是Eminönü集市最喜歡的食物之一，在遊客集中的地區有售。 另外，各類賣糕點的早餐店也有一種叫“su böreği”的品種。 如果您想在文化之旅中休息一下，吃點清淡的食物填飽肚子，可以去途中遇到的第一家麵包店或糕點店。

Börek 價格是多少？

您可以在伊斯坦布爾的每個區以非常實惠的價格找到 börek。 它可以作為整個托盤或切片食用。 你可以在börek中添加適合你口味的配料，這是一種你可以特製的食物。 整個托盤可能有點貴，但您只需幾個土耳其里拉就可以買到各種切片或碎片的 börek。 這種排名第一的街頭美食也是早餐桌上不可缺少的。 您可以在伊斯坦布爾的各個地方品嚐到它並體驗它的風味。 配上一杯 酪 或茶更佳。 同時，您可以在家嘗試肉或菠菜泡芙的食譜，並捕捉到相同的味道。 您可以成為伊斯坦布爾文化的一部分，並在城市不同地區隨處可見的 börek 商店體驗伊斯坦布爾美食。