土耳其葡萄酒和葡萄酒歷史

無數文明在土耳其大多數人口居住的安納托利亞留下了印記。 他們留下的每一種文化在伊斯坦布爾的每個角落仍然受到珍視。 葡萄酒和酒莊也是如此。 公元前2000年,赫梯文明賦予了葡萄園、小麥和大麥巨大的價值。 最有價值的產品大麥和葡萄被獻給赫梯神。 據了解,這裡有這一時期的金質飲酒器和陶瓷葡萄餐具。 葡萄栽培在赫梯文明之後的文化中也受到重視。 

弗里吉亞人和波斯文明也非常重視葡萄栽培和葡萄。 赫梯人向西遷移。 他重視西部克里特島和愛琴海地區的葡萄栽培。 葡萄酒貿易和酒廠從這裡蔓延到色雷斯地區。 特別是在恰納卡萊、泰基爾達和埃迪爾內等省份,葡萄酒已經開始頻繁生產。 在愛琴海地區,伊茲密爾以其葡萄酒生產而聞名。

葡萄酒適合吃什麼?

每種酒都推薦不同的開胃菜。 因此,認為質量和味道將會提高。 建議與白葡萄酒一起搭配軟質和新鮮的奶酪品種。 有些人將其與山羊奶酪或切達干酪一起食用。 據說白葡萄酒非常適合搭配雞肉或魚等白肉。 然而,這只是建議。 

由於紅酒味道較刺激,建議與發霉或硬奶酪一起食用。 眾所周知,它很適合飲用,尤其是與草本奶酪和陳年切達干酪一起飲用。 建議喝紅酒搭配紅肉或辛辣菜餚。 例如,Kalecik Karası 葡萄酒經常與雞肉一起食用。 此外,還有人消費烤開胃菜、麵食和葡萄酒。 只需確保 伊斯坦布爾最好的酒莊 將為您提供各種。

伊斯坦布爾最好的酒莊

伊斯坦布爾是多種文化的發源地。 葡萄酒是在不同國家生產的不同類型的酒。 如今,大多數餐廳都提供多種葡萄酒或精選飲料。 但有些餐廳直接被認定為酒屋。 以下是伊斯坦布爾 5 家獲得客戶最高評分的最佳酒莊;

帕諾酒莊/加拉塔

帕諾酒莊 (Pano Wine House) 由帕納約特·帕帕杜洛斯 (Panayot Papadulos) 於 1898 年創立。 他過去常常在貝伊奧盧謹慎地出售裝在桶中的博茲賈阿達葡萄酒。 帕諾酒莊是其中之一 伊斯坦布爾最古老的酒莊。 當地和外國的葡萄酒種類繁多。 與葡萄酒搭配的開胃菜包括混合奶酪盤和冷盤開胃菜。 除此之外,他們的許多主菜也很受歡迎。

維克多·萊維酒莊/ Kadıköy

維克多·萊維是來自加里波利的沙丁魚賣家。 有一天,他去博茲賈阿達島購買沙丁魚,並了解瞭如何銷售葡萄。 然後他把沙丁魚帶到伊斯坦布爾,但發現對葡萄酒的需求要高得多。 隨後他又開了一家以自己名字命名的葡萄酒餐廳。 維克多·萊維去世後,他的表弟亞瑟夫·萊維暫時經營了酒莊。 它於 1999 年被 Fevzi Büyükerol 收購。至今仍由該人經營。 這家酒屋提供不同的葡萄酒,如酸櫻桃酒和石榴酒。 氣氛正宗,有進口或當地的奶酪拼盤、沙拉、麵食和各種主菜。 它還提供了品嚐世界各地葡萄酒和菜餚的機會。

Hazzo Pulo 酒莊 / Beyoğlu

這家酒屋已有150年的歷史。 餐廳的結構多年來一直保持完好。 它提供了一邊吃喝一邊欣賞正宗現場音樂的機會。 他們提供來自土耳其幾乎所有地區的葡萄酒,從色雷斯到迪亞巴克爾。 肉類菜餚放在木盤上,魚則在煤火上烹製。 它的桑葚甜點和烤蘑菇很受歡迎。 除了葡萄酒之外,還有拉克酒、啤酒等其他飲料。

索萊拉酒莊/貝尤魯

這家餐廳提供多種本地和外國葡萄酒,以其溫馨的內飾而引人注目。 當您進入時,一個小而友好的地方歡迎您。 可以說比其他地方要安靜一些。 各種開胃菜一定會讓您滿意。

Sensus Galata 葡萄酒精品店/Galata

這家酒莊被譽為精品酒莊,以實惠的價格取悅顧客。 牆上掛著許多葡萄酒,形成互補的裝飾。 您可以在家購買葡萄酒並在家裡飲用,也可以在那裡飲用。 這裡供應披薩、煎餅、意大利面、開胃菜等,讓您大飽口福。

其他 伊斯坦布爾的葡萄酒場所 列舉如下;

卡德柯伊

  • 波爾多酒莊

  • 梅洛酒莊

  • 赫拉

  • 米拉酒莊

加拉塔

  • 安比揚斯

  • 馬赫森

貝西克塔斯

  • 霰彈

  • 羅西達酒莊

  • 感官

法提赫

  • 蘇里亞尼酒莊

  • 穆拉特酒莊

它們都在旅遊景點附近。 因此,您可以在品嚐過最好的葡萄酒莊之後探索這座城市。 您可以參觀貝伊奧盧的通道,欣賞加拉達塔的景色,嘗試世界各地的風味並拍攝大量照片。 您可以在酒莊品嚐冷熱口味。 您還可以找到最適合您口味的餐廳開胃菜

常見問題

在伊斯坦布爾進行葡萄酒莊的最佳地點是哪些?
Cesme Bagcilik、La Sarapcilik、La Cave Sarap
土耳其酒精合法嗎?
任何年滿 18 歲的人都可以購買和飲用酒精飲料。
土耳其的國酒是什麼?
拉基
伊斯坦布爾的酒莊好嗎?
伊斯坦布爾的葡萄酒莊有著幾千個世紀的歷史,參觀它一定會是一次不錯的體驗。
兒童可以參觀伊斯坦布爾的酒莊嗎?
孩子們也可以和父母或監護人一起參觀酒館,但工作人員不會給他們提供酒。