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现场导游
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奥斯曼美食是世界上最多样化的美食之一。在奥斯曼帝国时期，许多民族都有自己的烹饪方式。随着时间的推移，其中许多都成为了奥斯曼美食的一部分。
在本次研讨会上，我们将准备一份三道菜的奥斯曼风格菜单，其中包括传统土耳其/奥斯曼家庭会做的菜肴。而且，由于没有清爽的土耳其饮料和土耳其咖啡，一顿饭就不完整，所以我们也会提供这些！
开胃菜
酸樱桃酿葡萄叶（1844 年食谱）
水手卷——一种卷好的糕点，配有奶酪和豌豆，佐以蜂蜜
主菜
酿木瓜 - 用烤箱烤制的木瓜，里面塞满碎羊肉、小牛肉、米饭、松子和葡萄干，或者
Kavun Dolmasi - 用去核的甜瓜填充碎肉，与米饭、香草、杏仁、葡萄干和开心果一起烘烤而成（食谱源自 1400 世纪）
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