科科雷奇：

Kokoreç 是一种在伊斯坦布尔制作的具有希腊传统的食物。 它在不同的巴尔干国家以不同的方式制作，我们认为您真的应该尝试一下。 它是将烤羊肠切成小块，通常作为三明治或半条面包食用。 通常的传统是在知名餐厅（例如 Mercan 或 Şampiyon）享用这些美食。 这些可以在塔克西姆和卡德柯伊找到。

米迪塔瓦：

土耳其（尤其是伊斯坦布尔人）烹饪贻贝的方法。 同样，这些应该从信誉良好的地方购买。 其中一些位于卡德柯伊、塔克西姆和贝西克塔斯。 特色菜是塔拉托酱； 照片上看到的白酱据说有秘密配方。 它通常放在三明治或半面包中。

米杰卓玛：

土耳其吃贻贝的另一种方式是作为卓玛。 最好的方法是吃 midye dolma 作为开胃菜，或者如果您在吃完 midye 或 kokorec 三明治后感到饥饿，可以将其作为补充。

浪马军：

Lahmacun 是一种土耳其薄层肉末披萨的食物。 大多数人可以吃2-4个作为主菜，有些人喜欢在里面放沙拉和洋葱。 有时有辣味品种和素食品种。 从任何像样的烤肉店/餐厅吃饭应该是安全的。 有时，在不同种类的烤肉串之前，会先放一小块 lahmacun 作为开胃菜。

伊斯肯贝·科巴西：

通常这是晚上外出后的后续汤。 它可以帮助胃处理酒精。 同样，通常情况下，它只能在信誉良好的餐厅吃，因为如果做得不好，它会让你病得很重。

伊斯肯德烤肉串：

尽管如今它已成为一种全球美食，但我们仍然鼓励您在伊斯坦布尔的一家餐厅尝试原汁原味的 Iskender kebap。

面包里的鱼：

如果您碰巧在伊斯坦布尔市中心的海边，这是快速且相对健康的快餐的绝佳选择。 您可以在海岸上找到面包里的鱼 (balık ekmek)，特别是在鲁梅利希萨里 (Rumelihisarı) 和卡德柯伊 (Kadıköy) 海边。

曼蒂：

美味的意大利面，里面填满了肉末，上面撒上酸奶和大蒜，并用红辣椒粉和融化的黄油调味。 寻找专门提供 mantı 美食的专门餐厅。