这里有崎岖的海湾、海滨豪宅、被木制建筑包围、散发着椴树气味的街道，也许最重要的是，著名的“Kanlıca Yoghurt”，几乎是小镇名称的代名词，这里是一个海滨小镇，保留了它的传统文化。独特的身份。

伊斯坦布尔是一座无尽的城市：

从安纳托利亚到鲁梅利，它每天都在变得越来越大，其中包含了大部分我们没有见过、甚至没有听说过的地方。 但这些遥远的地方占伊斯坦布尔的面积有多大呢？ 伊斯坦布尔就是博斯普鲁斯海峡。 这是历史半岛。 或者不是吗？ 真正的伊斯坦布尔不就隐藏在 最古老的地区，每一个都带着一丝过往，充满生机？ Kanlıca 是向我们展示真正的伊斯坦布尔的老城区之一。 虽然这里已经不是老人记忆中的坎利卡了，但它仍然是一个可以逃脱“威胁”的角落。统一”慢慢地占领了伊斯坦布尔。 它的街道仍然闻起来像老城区的味道，有杂货店、蔬菜水果店、理发店……

伊斯坦布尔是一座无尽的城市

康利、康利察、康利察……

坎利察位于北部的库布克卢和南部的阿纳多卢希萨里的入口处。 它是贝科兹的一部分。 坎利卡湾 (Kanlıca Inlet)，曾被称为菲耶拉 (Phiela)，位于其南面。 这个海湾位于 Bülbül Deresi 和大海的交汇处，让人想起 19 世纪举办的中秋节。 尽管坎利察在奥斯曼帝国的崛起时期达到了鼎盛时期，但该地区的生活可以追溯到远古时代。 当时该地区被称为“格拉鲁斯”，意思是“海鸥”。 在拜占庭时期，它被称为“Elasos”或“Olasos”。 关于它现在的名字有各种各样的谣言。 很久以前，这个地区就生产过 kağnıs（牛车）。 因此，谣言之一是 Kanlıca 源自“kanglıca”，而“kanglıca”又源自“kanglı”，意思是“小型汽车”。 另一种谣言称，用 Kanlıca 裙边的一种红色草喂养的奶牛获得的粉红色牛奶被称为“kanglı”，这个词后来变成了“Kanlıca”。 更有趣的是，有传言说著名的Kanlıca酸奶的颜色曾经接近粉红色。

百年坎利卡酸奶：

坎利卡 (Kanlıca) 因其酸奶而闻名，以至于伊斯坦布尔人一提到酸奶就会想到坎利卡 (Kanlıca)，一提到坎利卡 (Kanlıca) 就会想到酸奶。 Macurlar 街区位于小镇郊区，是酸奶生产商的聚集地，当时被称为“酸奶生产商街区”。 据说，当地人 Hüseyin Reis Effendi 是第一个将这种酸奶引入附近的人。 然而，让它出名的却是 Ismail Ağa Kahvesi 的老板 Ismail Hakkı Bey。 让其名声传至其他城镇的是酸奶中添加的细砂糖。 但随后这些生产设施都一一关闭。 如今，只有一个地方以传统方式制作 Kanlıca 酸奶：Kanlıca Doğa Yoğurdu。 这是 Sabri Bey 的遗产，他在改进 Kanlıca 酸奶方面发挥了重要作用。 萨布里·贝 (Sabri Bey) 去世后，业主几经更换，但这一传统至今仍然存在。 码头对面的商店里，每天都进行生产和销售。