土耳其人非常重视早餐，因此他们的早餐和晚餐有很多食谱。 鸡蛋的蛋白质含量高，而且味道非常适合早餐食谱，因此被认为是早餐的支柱。 土耳其早餐。 早餐的鸡蛋种类，以及煎、炖、煎蛋卷的食谱，占据了桌子上相当大的空间。 此外，土耳其人非常喜欢将鸡蛋与其他食物（如西红柿、辣椒、洋葱和肉类）结合起来。

如何制作梅尼曼

  • 4颗鸡蛋

  • 3-4个中等大小的西红柿

  • 1 个中等大小的洋葱（可选）

  • 2个青椒

  • 1-2 瓣大蒜（可选）

  • 1汤匙菜油

  • 偏好的香料

  • 椒盐 

当土耳其人说早餐并为客人准备时，他们首先想到的最重要的食谱之一可能是menemen（西红柿炒鸡蛋）。 西红柿炒鸡蛋是由洋葱、辣椒、有时是欧芹、各种香料、西红柿和鸡蛋混合而成。 您也可以在家制作这种 menemen 食谱，您可以在许多餐馆将其作为早餐甚至午餐。

至 使梅尼门，你首先需要新鲜的或罐装的 番茄 因为这道菜最重要的一点就是把炒鸡蛋和西红柿结合起来。 首先，将辣椒和西红柿切碎，用油炒熟，加入香料。 在将炒鸡蛋和西红柿混合之前，您需要等待一段时间，因为menemen的特点是西红柿应该是软的。 如果需要，您还可以在西红柿中添加洋葱和大蒜。 然后你可以添加任意数量的鸡蛋，将它们与西红柿混合，然后让你的男人做饭。

土耳其民族通常将梅内曼与面包一起食用，并搭配奶酪、橄榄等食物。 这种味道在许多手工餐厅和豪华餐厅的早餐菜单上都可以看到，炒鸡蛋与西红柿的组合创造出意想不到的味道。

Menemen 菜肴的历史实际上是基于文化综合，并且在土耳其境内已经制作了很多年。 Menemen 菜肴被认为是由首次来到伊兹密尔 Menemen 区的克里特岛土耳其人开始的。 克里特岛土耳其人主要使用山上的草药作为膳食。 

这些煮沸后 草药 在水中，他们会通过倒入橄榄油或打破鸡蛋来吃它们。 人们认为，在伊兹密尔同名地区首次烹制梅尼门的原因之一是这个地方盛产西红柿。 1930世纪XNUMX年代后，这道番茄炒蛋菜肴传遍全国。

土耳其早餐

当土耳其美食中提到早餐时，人们会想到长时间的家庭、友好的交谈以及亲密的氛围。 土耳其文化的食谱相当多样化，他们相信一整天所拥有的大部分能量来自于吃一顿丰盛的早餐。 鸡蛋食谱 这将是您在厨房中经常遇到的一个重要问题，其中消耗乳制品和鸡蛋等动物产品，尤其是早餐。 换句话说，鸡蛋是土耳其早餐食谱和其他成分中大量使用的食品成分之一。 鸡蛋被煮、煎，然后放在像梅尼曼这样的特殊食谱上。 

必备品 土耳其早餐 是用细腰杯喝茶。 土耳其人泡茶的方式与西方世界不同，几乎每天都喝茶。 无论您当天早些时候尝试过哪种土耳其早餐食谱，您都会搭配茶。 吃完土耳其早餐后，一定要喝土耳其咖啡，因为在这个环节，愉快的谈话和温馨的气氛仍在继续。 早餐已经是土耳其语中“under-coffee”一词的组合，意思是先吃完饭再喝咖啡

常见问题

什么是梅尼门？
Menemen 是一种用西红柿和鸡蛋制成的土耳其食品。 您可以添加其他配料，例如奶酪、洋葱、青椒等。
梅尼门是哪个国家的？
Menemen 起源于土耳其，该国如今生产最好的 Menemen。
梅尼门是沙克舒卡吗？
不，shakshuka 是另一种带有烤鸡蛋的土耳其传统食品。
土耳其典型的早餐是什么？
土耳其的典型早餐包括鸡蛋、奶酪、橄榄、面包和其他开胃菜。 有时土耳其早餐也可以包括menemen。
menemen 和 shakshuka 和有什么不一样？
Shakshuka 有厚厚的番茄底，而 Menemen 有非常薄的番茄片和炒鸡蛋。