地中海料理

说到地中海美食，人们首先想到的就是土耳其的口味 光 和 健康 用新鲜蔬菜制成的菜肴。 此外，地中海美食还包括用肉类品种制成的菜肴。 不过，可以说海鲜用得比较多。 该菜系的食品和饮料中最常用的副产品是橄榄、小麦、各种香料、酸奶、欧芹、漆树和薄荷。

地中海美食遍布全球广大地理区域，历史悠久，品种繁多。 具有以下特征的地区 地中海美食 世界各地包括东地中海、南欧和北非。 土耳其属于东地中海地区，拥有地中海气候带来的美食。

我们已经提到过，制作时最常用的成分之一 传统菜肴 地中海美食的主打是橄榄。 由于地中海气候结构有利于橄榄的生长，地中海美食的传统菜肴和饮料已在世界上最健康的美食中确立了自己的地位。 这种菜肴如此美味和健康的主要原因之一是使用了大量的橄榄产品。

地中海美食和饮料

地中海美食常用的食材有新鲜蔬菜、海鲜、小麦和肉类品种。 由于地中海气候下生长着多种香草，因此更常烹制以香草和蔬菜为主的菜肴。 这些草药也用作香料。 罗勒、百里香和迷迭香等草本植物为葡萄酒增添了独特的风味。 地中海风味。 除了这些独特的风味外，黑胡椒、红辣椒、小茴香、松子、薄荷等香料也被广泛使用。 如果您要去土耳其，我们建议您尝试一下用蔬菜和香草制成的菜肴，您可以看到地中海美食的效果。

哈塔伊烤肉串是地中海美食中常见的菜肴之一，通常在土耳其的地中海地区烹制，产自哈塔伊省。 在传统食谱中 土耳其美食，用木火烹制的烤肉串风格的食物很受欢迎。 在这个食谱中，将肉末和香料的混合物压入托盘并放置，然后将番茄辣椒边缘放在上面，然后在烤箱或木火上烘烤。 您可以轻松地在每个省的传统土耳其美食中找到其他烤肉串品种，并熟悉这种迷人的味道。

塔欣皮亚兹

塔欣皮亚兹 （豆类沙拉）是一种首选的开胃菜，在土耳其使用芝麻酱制成。 准备 piyaz 时，您需要白豆、某些类型的蔬菜，如欧芹、芝麻酱和各种香料。 将白豆放入平底锅中煮沸，放入切碎的小番茄、胡椒和鸡蛋，然后加入与芝麻酱和核桃混合的塔拉托酱。

茄子是地中海地区消费最多的蔬菜之一。 这种蔬菜经常作为开胃菜和主菜烹制。 因此，一个 茄子菜 旁边搭配蔬菜一起烹调将是地中海美食的正确选择。 这道菜是用橄榄油烹制的，将茄子丁与西红柿、洋葱、大蒜和各种香料一起烹制而成。

萨里姆萨克利科夫特

大蒜是地中海美食中最常用的食材之一，用于许多菜肴中。 萨里姆萨克利科夫特 （大蒜饺子）经常在土耳其的地中海省份烹制。 蒜蓉饺子是将小麦浸泡软化后搓成小球而成。 这些球被煮沸，为了给它们带来主要风味，将大蒜压碎并放入锅中。 加入橄榄油、辣椒酱和番茄酱，稍微烤一下，然后将这种酱汁倒在肉丸上。 可以品尝到这些肉丸，尤其是在哈塔伊和阿达纳等地中海省份的传统餐厅。
以地中海美食为主的饮品在土耳其的地中海省份也很受欢迎。 Zahter 茶、玫瑰冰糕、葡萄冰糕、koruk 果汁、萝卜汁、黑莓糖浆和 yılık ayran 是该地区最受欢迎的饮料。 此外，用该地区采集的天然草药制成的茶是当地人冬季疗愈的源泉，体现了地中海美食的多样性。

常见问题

土耳其有地中海美食吗？
土耳其的美食主要继承于统治地中海几个世纪的奥斯曼帝国。 所以是的，它肯定有地中海美食。
地中海美食以什么闻名？
酒、橄榄油、大蒜、烤肉串、沙拉三明治、派德等。
地中海美食来自哪个国家？
埃及、土耳其、西班牙、意大利、希腊
土耳其的国酒是什么？
拉奇
最受欢迎的地中海美食是什么？
蔬菜沙拉、果仁蜜饼、穆萨卡、小菜、烤肉串等。