虽然可以用不同的原料来准备肉丸，从小麦到蔬菜，从鸡肉到鱼，但当提到肉丸时，首先想到的是用红肉制成的各种肉丸。 这基本上是通过添加洋葱和香料来制备的 碎牛肉 或羊肉，然后揉捏。 

您必须尝试的不同肉丸

每个地区都有著名的 肉丸。 事实上，几乎每个人都喜欢这些肉丸，它们制作简单，味道鲜美，而且可以在厨房做饭。 让我们看看土耳其肉丸的类型，不再让您感到疑惑。

每个人都喜欢的传说：妈妈的肉丸（Anne Köftesi）！

丸子干，是最受欢迎的菜肴之一，也是最实用的菜肴之一。 母饼的制作方法是将肉末、面包屑、大蒜、洋葱、薄荷、欧芹、鸡蛋、小茴香、盐和胡椒放入碗中揉捏。 成型后，放入低油锅中煎炸。 如果您愿意，您可以准备 肉丸 成型时在中间放一些切达干酪。

Inegöl 肉丸 (Inegöl Köfte)

伊内戈尔肉丸是在伊内戈尔地区制作的烤肉丸 囊。 它是由 19 世纪末从巴尔干半岛来到伊内戈尔的土耳其移民创建的。 由于担心香料的味道会压倒肉的味道，所以里面的香料含量很少。 它的形状独特，又长又窄。

eenegöl 肉丸已在土耳其专利商标局注册并成为地理标志

泰基尔达肉丸（Tekirdağ Köfte） 

这被认为是 泰基尔达肉丸 用排骨烹制的菜肴是由塞萨洛尼基移民带入土耳其的烹饪文化。 泰基尔达肉丸总是搭配辣椒酱。 它的形状与 Ánegöl 肉丸类似，又长又窄。

肉丸配皮塔面包 (Pideli Köfte)

这是一道非常独特的菜肴，具有多种元素。 皮德利肉丸 起源于布尔萨，而且非常受欢迎，而且非常美味。 这个肉丸食谱的关键在于菜肴的布局。 切成方形的皮塔饼面包放在盘子的底部，并用非常美味的浓稠番茄酱浸泡。 然后将浸泡在相同酱汁中的肉丸放在皮塔面包上，并配上一份酸奶、烤辣椒和西红柿。

最后的点金是滋滋作响的熔浆 黄油 他们将菜端上桌后立即倒在菜上。 如果您喜欢肉丸，这绝对是您可以品尝的最佳美食之一！ 当心; 这是一道非常重的菜，所以一定要时不时地用勺子舀酸奶，因为它有助于消化。 

伊兹密尔肉丸（伊兹密尔肉丸）

这个肉丸食谱是我们与希腊人分享的，因为他们是第一个制作它的人，当他们曾经生活在希腊时 奥斯曼帝国 边界。 它含有碎牛肉、洋葱、鸡蛋、黑胡椒、孜然和盐，全部捣碎，然后放入烤箱。 它用西红柿和土豆装饰，并在肉汤中用最后一点橄榄油慢炖。

伊斯坦布尔吃肉丸的地方

我们知道，我们讨论了很多肉丸，也许比你能尝试的更多，但不用担心！ 在这里，我们将为您介绍两家在肉丸生意上表现出色的最佳餐厅 伊斯坦布尔. 

纳姆勒·鲁梅利·科夫特西西

这无疑是您见过的最著名（如果不是最多）的肉丸餐厅之一。 它甚至进入了一些著名美食家的名单。 它不仅仅是一个美食目的地，因为它位于 法提赫，历史半岛的地区。 商店周围有很多值得一看和参观的地方。

梅什胡尔·菲利贝·科夫特西西

这个地方和我们现在提到的很接近，但在口味上他们会有激烈的竞争。 我们还应该告诉您，这个地方自从 1893!

常见问题

土耳其肉丸是用什么制成的？
土耳其肉丸由羊肉、香料和不同的香草制成。
什么是生土耳其肉丸？
它们被称为 cigkofte，实际上里面没有任何肉。
有哪些不同类型的肉丸？
意大利肉丸、美国肉丸、土耳其肉丸、瑞典肉丸和西班牙肉丸闻名于世。
土耳其肉丸健康吗？
是的，与其他肉丸一样，土耳其肉丸含有 100% 肉丸，而且很健康。
科夫塔起源于哪个国家？
尽管尚不清楚哪个国家首先制作肉丸，但 kofte 是从中东兴起的。