烤肉串和肉类菜肴

虽然土耳其西部爱琴海地区吃更多的蔬菜菜肴， 烤肉串，肉类菜肴在该国其他地区相当受欢迎。 品尝美味的蔬菜和肉类菜肴，并沉浸在伊斯坦布尔的历史魔力中，将是您所拥有的最好的体验之一。 

土耳其文化

土耳其文化的历史在中亚一直持续到11世纪。 土耳其人也尝到了游牧生活的滋味，然后转向定居生活。 历史上，土耳其人与许多国家共存。 因此，他们也受到了中亚、巴尔干、中东等地区的影响。 这一影响过程也从根本上改变了突厥人的语言、宗教、文化和生活方式，并出现了一个包含 许多文化 这个民族独有的。 

虽然土耳其人的宗教、语言和文化普遍受到文化综合体的影响，但精美的土耳其美食却出现了。 另一方面，伊斯坦布尔是一个非常活跃且不断发展的城市，包含着巨大的文化综合体，就像土耳其文化一样。 因此，如果你想尝尝 美味佳肴 想要了解土耳其文化并参观奥斯曼拜占庭时期的文化综合体的历史古迹，伊斯坦布尔将是正确的选择。

虽然土耳其美食普遍以肉类菜肴而闻名，但可以说蔬菜菜肴也相当出名，这对于来伊斯坦布尔探索的游客来说是个好消息。 土耳其美食一定会给您留下深刻的印象 各种开胃菜，还有蔬菜一锅菜、豆类汤，都让你念念不忘。 

荤菜

肉类菜肴在土耳其相当有名，从烤肉到汉堡、烤肉串，再到肉类家常菜肴，您都可以品尝到美味佳肴。 土耳其人利用国家肥沃的土壤，长期从事畜牧业和农业。 因此，如果您不是素食主义者或素食主义者，我们建议您在伊斯坦布尔吃的东西中首先尝试肉类菜肴。 那么，让我们来看看一些著名的和流行的 荤菜 在伊斯坦布尔可以一起吃哪些食物以及您应该吃哪些食物以及应该在哪里吃它们。

烤肉串也许是伊斯坦布尔最受欢迎和最颓废的肉类菜肴之一。 Kebab 是对肉类菜肴的称呼 烧烤 橡木炭或木烤箱中。 虽然土耳其和中东的烤肉串有很多品种和制作方法，但主要成分是肉，肉质至关重要。 尝试过传统土耳其美食中的各种肉类菜肴和烤肉串后，您肯定会想到这些菜肴。 

烤肉串的类型

我们推荐给大家的第一种烤肉串是茄子肉串，因为它是一道由蔬菜和肉类组成的菜肴。 肉和茄子 他们在柴火上挨着煮，配上辣椒和西红柿，餐馆里还会带米饭。 在伊斯坦布尔寻找美食时，您可能会遇到豪华烤肉串或手工餐厅。 无论你在豪华餐厅还是手工餐厅吃茄子串，都会是你难以忘怀的味道。

另一个肉类菜肴中不可缺少的元素之一——烤肉串的例子是 阿达娜·凯巴布（Adana Kebab）。 阿达纳是土耳其一个可爱的省份，那里的肉类菜肴非常有名。 因此，这种最初在阿达纳制作，但在伊斯坦布尔也能用巧手吃到的烤肉串将成为您难忘的味道之一。 这种烤肉串是将肉制成肉末，并用调味料制成的。 香料 穿过瓶子并将其放在火上。 除了烤肉串，洋葱、拉瓦什、各种开胃菜、西红柿也被带到了所有的餐厅。 

伊斯肯德烤肉串另一方面，这是一道美味的肉类菜肴，最初在土耳其布尔萨省闻名，但现在在该国每个地区都有制作。 这道菜由酸奶、特殊的皮塔饼面包、黄油、烤肉和番茄酱组成。 由于味道鲜美，这种烤肉串已成为土耳其美食中不可或缺的一种。 人们无论去多远都可以去布尔萨吃到这道菜。 但最适合吃这道肉菜的地方是位于伊斯坦布尔的布尔萨工匠工作的商店和餐馆。

我们最后推荐的烤肉串是 塔斯烤肉串 因为它是一道非常美味的肉类菜肴，既可以在家里做，也可以在餐馆里做。 这种烤肉串是将长时间煮熟的肉块与炸土豆和米饭结合在一起的另一种风味。 另外，这道荤菜里还有相当健康的食材，比如洋葱、西红柿、大蒜、辣椒等。