博雷克

伯莱克是什么？

伯雷克起源于奥斯曼帝国，属于土耳其美食，是该国数百年来深受喜爱和食用的一类食物。 börek 是一种便餐，甚至可以作为早餐，也可以作为午餐和晚餐的开胃酒或开胃菜。 这是一道非常费工、需要技巧的菜肴，根据土耳其的某些地区使用不同的食材制作而成。 Börek 几乎可以用您能想到的任何成分制成。 尽管通常包括土豆、不同的蔬菜和奶酪，但全国各地最受欢迎的糕点类型是菠菜和肉泡芙。 

作为一道美味又难做的菜肴，börek 可以在伊斯坦布尔的著名场所和各个地区的口味中品尝到。 主要吸引人注意的一道菜 糕点 和小吃爱好者，在不同的场所供应早餐和午餐。 börek是一道可以根据自己口味决定内容的菜肴，其主要成分是yufka。 将薄薄的尤夫卡面团叠在一起，用特殊的牛奶酱调味，然后在烤箱中烹制。 Börek 可以吃脆的，也可以吃软的，也是一道可以凉着吃的菜。 因此，它是街头小吃或野餐中不可缺少的口味之一。

土耳其最受欢迎的 Börek 类型

就卡路里而言，börek 是一道非常健康的菜肴，即使在减肥餐中，当它不加油时，它也是首选。 这样可以保证您吃到满意且健康的膳食。 Börek 使用的菠菜品种既营养又美味。 这样既能保护您的健康，又能给您带来一场味觉盛宴。 最知名的 börek 馅料 和类型是：

• 碎牛肉

• 起司

• 菠菜

• 土豆

• 玫瑰糕点 

• 水糕点

制作土耳其风格的肉或菠菜泡芙

平均 热量 1 片 börek 的热量经计算约为 285 卡路里 (kcal)。 一片börek的营养价值包括18克脂肪、10克蛋白质和22克碳水化合物。 1 份重 125 克的 börek 的热量为 400 卡路里 (kcal)。 烹饪时间相当长，尤其是肉类菜肴。 另一方面，菠菜是那些想要健康饮食和素食者的第一选择。 Börek 是美味餐桌上的皇冠。 这是一种将面团分层的菜肴，每层之间可选择添加菠菜或肉泡芙。 层数取决于所需的 börek 大小，但通常 4 至 5 层就足够了。 烘焙后的 börek 品种非常适合那些想要满足于便餐的人。 börek 已成为每个菜单中的明星，在该国所有不同地区都占有一席之地。

哪里可以吃到 Börek？

Börek 是伊斯坦布尔周边早餐场所消费最多的食物之一，您在伊斯坦布尔的各个地方都可以看到它。 博斯普鲁斯海峡。 Börek也是Eminönü集市最喜欢的食物之一，在游客集中的地区有售。 另外，各类卖糕点的早餐店也有一种叫“su böreği”的品种。 如果您想在文化之旅中休息一下，吃点清淡的食物填饱肚子，可以去途中遇到的第一家面包店或糕点店。

Börek 价格是多少？

您可以在伊斯坦布尔的每个区以非常实惠的价格找到 börek。 它可以作为整个托盘或切片食用。 你可以在börek中添加适合你口味的配料，这是一种你可以特制的食物。 整个托盘可能有点贵，但您只需几个土耳其里拉就可以买到各种切片或碎片的 börek。 这种排名第一的街头美食也是早餐桌上不可缺少的。 您可以在伊斯坦布尔的各个地方品尝到它并体验它的风味。 配上一杯 ayran 或茶更佳。 同时，您可以在家尝试肉或菠菜泡芙的食谱，并捕捉到相同的味道。 您可以成为伊斯坦布尔文化的一部分，并在城市不同地区随处可见的 börek 商店体验伊斯坦布尔美食。