gelengelköy

استنبول میں موسم بہار کے ایک اچھے دن، اپنے آپ کو Üsküdar کے قریبی ضلعی مرکز میں تلاش کرنے کے موقع پر، آپ کرائے کی کشتی کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ اپنے آپ کو ساحل سے دور رکھتے ہوئے اور ہلکے موسم میں خوش ہوتے ہوئے، آپ آرام سے گزرتے ہیں، بدلے میں، پاشا لیمانی اور بیلربی کے دیہات۔ Çengelköy تک آپ کے نقطہ نظر کا اشارہ اینٹوں کی سرخ سعد اللہ پاشا سمندر کے کنارے حویلی کی ایک جھلک سے ہوگا۔

لکڑی سے چلنے والے تندوروں میں روٹی پکانے کی خوشبو کو اترنے اور سانس لینے پر، آپ سوچ سکتے ہیں کہ کیا آپ کسی اور دنیا میں اتر گئے ہیں۔ مین ایونیو پر چہل قدمی کرتے ہوئے، آپ چھوٹی کھڑکیوں والی دکانوں، تازہ مچھلیوں کے اسٹینڈ، تاریخی بیکری، لکڑی کے گھر، جن میں سے بہت سے دروازے ایونیو پر کھلتے ہیں، تاریخ کے صفحات سے سمندر کے کنارے حویلیوں، مقامی باشندوں، اور، کے پاس سے گزریں گے۔ کورس، گرینگروسرز جہاں پرائیڈ آف پلیس "Çengelköy gherkins" کو دیا جاتا ہے۔ ایک اور جگہ جس کو نظر انداز نہیں کیا جانا ہے وہ ہے سیوری پیسٹری کی دکان۔ گاؤں کے نام کی غیر یقینی اصلیت کے لیے ایک دو کہانیاں ہیں۔ اگرچہ 15ویں صدی میں اس کی حیثیت کے بارے میں بہت کم معلومات دستیاب ہیں، لیکن یہ معلوم ہوتا ہے کہ سلطان محمد دوم نے قسطنطنیہ (1453) کو فتح کرنے کی اپنی مہم کی تیاری کے دوران گاؤں کے پڑوس میں بازنطینی کھجور کے لنگر کی ایک بڑی تعداد دریافت کی، جن کے ترک ہم منصب (فارسی لفظ "پنجوں" سے ماخوذ) çengel ہے۔ اس طرح، گاؤں کو "لنگروں کا گاؤں" یا Çengelköy کے نام سے جانا جانے لگا۔ ایک اور کہانی اس دعوے کو آگے بڑھاتی ہے کہ گاؤں نے اس کا نام اس جگہ کے طور پر اس کی شہرت کی وجہ سے اخذ کیا جہاں لنگر جعلی تھے۔

اس کے نام کے ماخذ سے قطع نظر، Çengelköy باسفورس کے سب سے دلکش گاؤں میں سے ایک کے طور پر منصفانہ طور پر کمائی گئی شہرت کا مالک ہے۔ Çengelköy استنبول کے عظیم میٹروپولیٹن علاقے کے دوسرے پرسکون باسفورس دیہاتوں کی طرح شامل ہونے کے باوجود اپنا خاص امتیاز برقرار رکھتا ہے۔ باسفورس کو اس کی لکڑی کی سمندری حویلیوں کی خوبصورتی کے لیے سراہا گیا ہے۔ ماضی میں، Çengelköy کے پاس اس طرح کے ڈھانچے کا فضل تھا۔ ان میں سے بہت سے تاریخی گواہ آگ کی نذر ہو چکے ہیں۔ سعد اللہ پاشا کی سمندری حویلی، جو 1783 میں تعمیر کی گئی تھی، ان چند میں سے ایک ہے جو آج تک زندہ ہے۔ اپنی آخری ٹانگوں پر، ایڈیپ ایفینڈی سمندر کنارے حویلی ان میں سے ایک ہے جو اب بھی بحالی کے منتظر ہیں۔

دوستانہ باشندے، گرم چائے کی پائپنگ، اور ایک مہلک جہاز کا درخت

یقیناً سمندر کنارے حویلیاں ہی تاریخ کا عکس نہیں ہیں۔ Çengelköy کے باشندے بھی مخصوص ہیں۔ ہیل اور دل والے مقامی بوڑھے اور تجربہ کار دوستانہ مسکراہٹوں کے ساتھ چمکتے ہیں۔ جو چیز انہیں نمایاں کرتی ہے وہ یہ ہے کہ وہ اب بھی اپنے پڑوسیوں کے ساتھ خوشگوار تعلقات سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ آج کل، جب ہم میں سے جو لوگ بڑے اپارٹمنٹس کی عمارتوں میں اپنے گھر بناتے ہیں انہیں اپنے اگلے دروازے کے پڑوسیوں کو پہچاننے میں بھی دشواری ہوتی ہے، تو Çengelköy کے رہائشی ایک دوسرے سے قریب سے واقف ہیں۔

Çengelköy میں خریداری کرتے وقت، آپ کو ہمیشہ گرم، دوستانہ چہروں سے خوش آمدید کہا جاتا ہے۔ یہ سچ ہے کہ تاجر اور مقامی لوگ ایک دوسرے کو پہلے سے جانتے ہیں۔ اگرچہ آپ نئے آنے والے ہو سکتے ہیں، لیکن آپ کو ان میں سے ایک سمجھا جائے گا۔ یہی وجہ ہے کہ ہفتے کے آخر میں Çengelköy کی آبادی دوگنی یا تین گنا ہو جاتی ہے۔ بہت سے لوگ صرف پرسکون، دوستانہ ماحول میں حصہ لینے کے لیے آتے ہیں۔ "طیارے کے درخت کے نیچے" نامی چائے کے باغات ہر جگہ موجود ہیں اور Çengelköy میں بھی ایک ہے۔ تقریباً 500 سال پرانا، ہوائی جہاز کا درخت 15 میٹر لمبا ہے اور اس کا طواف 6.6 میٹر اور قطر 1.92 میٹر ہے۔ تاہم، اس کی تاریخ میں ایک بدقسمت واقعہ شامل ہے، اور اس طرح اسے "قاتل" کا خطاب ملا ہے۔ جیسا کہ کہانی ہے، ایک دن درخت کے اوپر سے ایک مردہ شاخ گر گئی اور چائے کے باغ میں بیٹھے ہوئے کسی کی موت کا سبب بنی۔ بہر حال، چائے کے باغ کی مقبولیت ہفتے کے آخر میں زیادہ رہتی ہے۔ کسی بھی صورت میں، درخت خود ہی زوال پذیر ہوتا جا رہا ہے۔ ایک بڑا اعضاء افقی طور پر ایک درجن میٹر تک پھیلا ہوا ہے۔ مدد کا ہاتھ بڑھاتے ہوئے، Üsküdar میونسپلٹی نے اسے ایک میٹر کے وقفے پر لوہے کے سامان فراہم کیے ہیں۔ اس کے قدیم ہونے کے پیش نظر، اس درخت کو استنبول کے یادگار درختوں میں سے ایک نامزد کیا گیا اور اسے تحفظ کے تحت لیا گیا۔ ترکی ٹورنگ اینڈ آٹوموبائل کلب کے آنجہانی صدر Çelik Gülersoy نے اسے یادگار درختوں کی فہرست میں شامل کیا۔

ماہی گیر اور بلیاں

اس سے بڑھ کر کوئی اور کیا خواہش کر سکتا ہے کہ وہ سمندر کے کنارے ٹانگیں پھیلا کر آدھا ہزار سال پرانے اس درخت کے سائے میں بیٹھ جائے۔ ویٹر جلد ہی آپ کے لیے مکمل جسم والی چائے کا گلاس لے کر آئے گا تاکہ آپ کے پاس موجود بیف کے ساتھ لذیذ پیسٹری کی تکمیل ہو سکے۔ تازہ سمندری ہوا میں سانس لیتے ہوئے، آپ چائے کے باغ کے سامنے ایک کے بعد ایک گھٹیا گھاٹ پر کشتیوں کے لنگر انداز اور لانچنگ کے منظر کا جائزہ لیتے ہیں۔ یہ وہ مچھیرے ہیں جو سورج نکلنے سے پہلے ہی نکل پڑے۔ لیکن یہ سمجھنا غلطی ہو گی کہ مچھلی پکڑنے جانے والے تمام مرد تھے۔ سمندر کے ماہی گیروں میں خواتین اور بچے بھی شامل ہیں۔ پکڑی جانے والی مچھلیوں کی مقدار دیکھ کر آپ حیران رہ جائیں گے۔ اگر آپ بلی سے محبت کرنے والے نہیں ہیں تو، آپ کو جہاز کے درخت کے نیچے بیٹھ کر کچھ تکلیف ہو سکتی ہے، کیونکہ ہر رنگ اور سائز کی بے شمار آوارہ بلیاں چائے کے باغ میں گھومتی ہیں۔ اپنی پسند کی بلی کو گھر لے جانا کوئی سنائی بات نہیں ہے۔ اس ماحول میں پرورش پانے والے، وہ وشش ہیں۔ مقامی باشندے بلیوں کو بہت پسند کرتے ہیں۔ یہاں کے تقریباً ہر گھر کے سامنے آوارہ بلیوں کے لیے کھانے اور پانی کے پیالے رکھے گئے ہیں۔ پالتو جانوروں کی کئی دکانیں مختلف قسم کی بلیوں کو بھی پیش کرتی ہیں جن میں سے انتخاب کرنا ہے۔

کار کے شوقین افراد کے لیے

Çengelköy میں ایک کار میوزیم بھی ہے۔ بوسنا بلیوارڈ پر جاتے ہوئے، آپ صابری آرٹم فاؤنڈیشن کے آٹوموبائل میوزیم میں آئیں گے۔ میوزیم مختلف قسم کی گاڑیوں کو محفوظ رکھتا ہے، بشمول نوادرات، ریس کاریں، اپنی مرضی کے مطابق ڈیزائن کردہ کاریں، اور موٹرسائیکلیں۔ یہ عمر رسیدہ کاروں کے لیے بحالی اور بحالی کی خدمت بھی پیش کرتا ہے۔ یہ ترکی میں سب سے زیادہ جامع کار میوزیم کی نمائندگی کرتا ہے۔ یہ ہفتہ اور اتوار کو صبح 10 بجے سے شام 7 بجے تک کھلا رہتا ہے۔

Çengelköy، جو پہلے پورے Üsküdar علاقے کو اپنے مشہور داغ دار ٹماٹر فراہم کرتا تھا اور جس کی خوشبو پورے Çengelköy میں پھیلتی تھی، آج بیک وقت پرانی اور جدید ہے۔ یہ چھوٹا لگتا ہے، لیکن، جیسا کہ آپ کو پتہ چل جائے گا، اس میں بہت سی خوشگوار خصوصیات ہیں۔ موسم گرما اور موسم سرما، یہ اسی گرمجوشی سے آنے والے کا استقبال کرتا ہے: آپ کو ہمیشہ خوشی ہوگی کہ آپ نے دورہ کرنے کا فیصلہ کیا۔

Çengelköy انتظار کر رہا ہے…