استنبول کے سرفہرست مشہور ریستوراں

رومیلی حصاری اسکلے۔

اسکل کا ماحول اتنا ہی متاثر کن ہے جتنا کہ کھانا مستقل طور پر شاندار ہے، کیونکہ یہ ایک تاریخی قلعے کے سائے میں عثمانی دور کی کشتی گودی میں براہ راست باسفورس پر واقع ہے۔ استنبول کے روایت پرست اس بے عمر مچھلی والے ریستوراں کا دورہ کرتے ہیں کیونکہ ان کا خیال ہے کہ شہر کی پکوان کی روایات ان دیواروں کے اندر محفوظ رہتی ہیں۔ بہت سے ویٹر اپنے کلائنٹس کو نام سے جانتے ہیں اور آیا وہ اپنی راکی ​​کو برف کے ساتھ یا بغیر پسند کرتے ہیں۔ ایک رات کے کھانے کو بہت سے مراحل میں تقسیم کیا جاتا ہے، جس کی شروعات کولڈ میز سے ہوتی ہے، پھر گرم بھوک، اور آخر میں ایک سمندری غذا۔ یہ استنبول کی ایک خوشگوار روایت ہے۔ 

استنبول میں اسپاگو ریستوراں

اسپاگو میں ایک مشہور ریستوراں ہے۔ نسانتاسی ضلعTaksim کے قریب، جہاں ماسٹر شیف وولف گینگ پک ایک پکوان پاور ہاؤس اور فائن ڈائننگ لیڈر کے طور پر ایک جدید پوزیشن کو برقرار رکھتا ہے۔ 

یہ چھت والے ریستوراں اور بار میکا پارک اور باسفورس کے شاندار نظاروں کے ساتھ ساتھ ایک مخصوص جدید سجاوٹ اور پر سکون ماحول پیش کرتا ہے۔ سپاگو کے پاس ایک کھلا آنگن ہے جو سارا سال دستیاب رہتا ہے۔ محیطی موسیقی، خصوصی کاک ٹیلز، اعلیٰ درجے کے اسپرٹ، اور شاندار شیمپین دستیاب ہیں۔ یہ مقام استنبول میں مشہور شخصیات کو دیکھنے کے لیے بھی ایک مقبول سائٹ ہے۔ 

گریتلی ریستوراں

مقررہ قیمت والے مینو کی وجہ سے، جس میں مقامی شراب، راکی، یا بیئر کے نہ ختم ہونے والے گلاس شامل ہیں، سلطانہمت محلے کے ایک پرسکون کونے میں واقع یہ خوبصورت لیکن آرام دہ سمندری غذا ریستوران اکثر شام کے وقت رہائشیوں اور زائرین دونوں سے بھرا رہتا ہے۔ تاہم، یہاں کا کھانا، جو ترکوں کی خصوصیت ہے جو پہلے کریٹ کے جزیرے پر رہتے تھے، کافی سے زیادہ ہے۔ زیتون کے تیل میں گرل شدہ آکٹوپس کمال کے قریب ہے، اور سمندری غذا اور اورزو سلاد کے ساتھ ساتھ اخروٹ اور فیٹا سے بھرے زیتون، درجن بھر بھوک بڑھانے والوں میں شامل ہیں۔ گریتلی کا باغ موسم گرما کے دوران شہر میں کسی بھی چھت کے آنگن کی طرح خوبصورت ہے۔ 

استنبول میں نصر ایٹ ریستوراں

گزشتہ دہائی میں، نصر ایٹ اسٹیک ہاؤس یہ استنبول کے سب سے مشہور اور مشہور ریستوراں میں سے ایک بن گیا ہے، جس نے دنیا بھر میں زبردست پذیرائی حاصل کی ہے۔ یہ جزوی طور پر نصرت کے واضح کرشمے کی وجہ سے تھا، جس کی وجہ سے اسے انٹرنیٹ پر اپنی دستخطی کھانا پکانے کی تکنیک کے لیے "سالٹ بی" کا نام دیا گیا۔ تاہم، اس کی ساکھ زیادہ تر اس کے سٹیکس اور برگر کے غیر معمولی معیار اور ذائقے پر قائم تھی۔ 

جب کہ لاکھوں لوگ سوشل میڈیا پر اس کے پکوان کے کارناموں کی پیروی کر چکے ہیں، صرف وہی لوگ جنہوں نے استنبول کے نصر-ایٹ اسٹیک ہاؤس کی خوشیاں حاصل کی ہیں ان کے شاندار ذوق کی گواہی دے سکتے ہیں۔ کھانے کو خاص طور پر اعلی درجے کے گوشت سے کھانا پکانے کی ایک خاص تکنیک میں تیار کیا جاتا ہے، جس میں ایک مینو گائے کے گوشت اور بھیڑ کے اسٹیک اور برگر پر مرکوز ہوتا ہے۔ نصر-اتجس کا آغاز استنبول سے ہوا اور اب پوری دنیا میں ریستوراں ہیں، گرینڈ بازار کے مقبول ترین مقامات میں سے ایک ہے۔