استنبول میں اسٹریٹ فوڈ چکھیں۔

2021 میں استنبول میں بہترین اسٹریٹ فوڈ حاصل کرنے کے لیے، سلطان احمد اور بیوگلو (عرف تکسم) جیسے قدیم علاقوں میں جائیں۔ سلطان احمد استنبول کا سب سے زیادہ سیاحتی علاقہ ہے، اور یہ سرکیچی اور ایمینو جیسے اضلاع سے گھرا ہوا ہے۔ تکسم اسکوائر، استقلال اسٹریٹ، اور کاراکوئی سبھی بیوگلو میں واقع ہیں، استنبول کا عصری ضلع. ان علاقوں کی تلاش کے دوران، آپ آسانی سے ٹوٹے ہوئے راستے سے دور جا سکتے ہیں اور مقامی لوگوں کی طرف سے اکثر کھانے کی جگہیں دریافت کر سکتے ہیں۔ کے مرکز استقلال سٹریٹ پر سٹریٹ فوڈ مل سکتا ہے۔ بییوغلو، نیز سرکیسی اور ایمینو، جو سلطان احمد کے قریب مقامی کھانوں کے مقامات ہیں۔ 

استنبول میں مڈی ڈولما

Midye Dolma ایک مشہور ہے۔ استنبول میں اسٹریٹ ڈش جو جڑی بوٹیوں والے چاولوں، کرینٹ اور پائن گری دار میوے سے بھرے mussels پر مشتمل ہے۔ عام طور پر گلیوں میں دکاندار ہوتے ہیں جہاں آپ اس شاندار کھانوں کا نمونہ لے سکتے ہیں، لیکن کچھ قائم شدہ اسٹورز بھی ہیں۔ Mercan Kokorec اور Sampiyon Kokorec، خاص طور پر، دو مقامات ہیں جن کی میں سختی سے تجویز کرتا ہوں۔ Mercan Kokorec اور Sampiyon Kokorec سیاحتی علاقوں میں مقامات کے ساتھ دو معروف چینز ہیں۔ یہ کاروبار بیوگلو فش مارکیٹ (قریب ٹیکیکس چوک) یا Kadikoy مچھلی مارکیٹ. 

بیگل 

سمٹ کا ایک لازمی عنصر ہے۔ استنبول میں روزمرہ کی زندگی. استنبول کی سڑکوں پر اور شہر کی مشہور کشتیوں پر، آپ بہت سے لوگوں کو سمٹ کے ساتھ ناشتہ کرتے ہوئے دیکھ سکتے ہیں۔ ترکی چائے، ویسے، سمٹ کے ساتھ بہت اچھی طرح کام کرتی ہے۔ زیادہ تر اسٹریٹ بیگل بیچنے والے بیجل کے اندر پنیر ڈالتے ہیں، اور یہ ایک مزیدار مجموعہ ہے۔ اگر آپ کچھ میٹھا چاہتے ہیں، تو آپ اپنا بیجل Nutella کے ساتھ ملا سکتے ہیں۔ 

گرلڈ فش

بالک ایکمیک (مچھلی کا سینڈوچ) مل سکتا ہے۔ استنبول کے ارد گرد. تاہم، جب مچھلی کے سینڈوچ کی بات آتی ہے، ایمینو وہ پہلا مقام ہے جو رہائشیوں کے ذہن میں آتا ہے۔ سمندر کے ساتھ ساتھ کھڑی ایمینو فش بوٹس کے پاس فش سینڈویچ کھانا ایک ٹریٹ ہے۔ آپ سڑک کے پاخانے پر بیٹھ کر اور گالٹا ٹاور دیکھتے ہوئے اپنے مچھلی کے سینڈوچ سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ 

قریب گالاٹا برج، جو کاراکائے اور ایمینو کو جوڑتا ہے، وہاں مچھلی کے سینڈوچ کے بہت سے کاروبار ہیں۔ اگر آپ رسمی ماحول میں کھانا کھانا چاہتے ہیں تو، بہت سے مچھلی والے ریستوراں ہیں جو گالٹا پل کے نیچے میزیں فراہم کرتے ہیں جہاں آپ بہترین میکریل کا نمونہ لے سکتے ہیں۔ تقسم اور سلطان احمد، استنبول کے مشہور سیاحتی مقامات، دونوں گالٹا پل کے پیدل فاصلے کے اندر ہیں۔ 

ڈونر کباب

ڈونر کباب اب تک ہے استنبول کی سب سے مشہور اسٹریٹ ڈش. بہترین ڈونر اسٹورز تاریخی علاقوں میں واقع ہوسکتے ہیں۔ سلطان احمد، ایمینو، بیسکٹاس، اور اسکودر میں، میں بھرے ہوئے مقامی ریستورانوں میں جانے کی تجویز کرتا ہوں جہاں آپ کو نشست بھی نہیں مل سکتی۔ گرینڈ بازار میں ڈونرکی ساہین استا اور عاصم استا (عرف کراڈینیز ڈونر) Besiktas کے استنبول میں دو مقامات ہیں جہاں آپ تیز اور مزیدار دوپہر کا کھانا کھا سکتے ہیں۔ اسپائس بازار کے قریب واقع Zumrut Doner دیکھنے کے قابل ہے۔ 

استنبول میں گیلا برگر

اسلک ہیمبرگر ایک اور قسم کا ہے۔ استنبول ڈش (گیلا برگر)۔ Beyoglu میں Siraselviler Street میں Islak Hamburger فروخت کرنے والے کاروباروں کی بہتات ہے۔ اسلک ہیمبرگر، جو ارد گرد پیش کیا جاتا ہے ٹیکیکس چوک، استنبول کی رات کی زندگی میں ایک لازمی اسٹریٹ ڈش ہے۔ ایک ابلی ہوئی برگر ایک منفرد چٹنی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے جو برگر کو گیلا کرتا ہے۔ یہ برگر بہت زیادہ مکھن کے ساتھ بنایا جاتا ہے، اور برگر کا گوشت کالی مرچ کا ہوتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، یہ ایک قسم کا برگر چکھنے کے قابل ہے۔