مقامی کھانا استنبول

استنبول سلطنت عثمانیہ کے لیے ایک مقبول ترین دارالحکومت تھا اور یقیناً، انھوں نے نہ صرف اپنے پیچھے بہت بڑی اور شاندار تاریخ چھوڑی ہے بلکہ انھوں نے وہاں اپنا سب سے لذیذ ذائقہ بھی چھوڑا ہے۔ اس تحریر میں، میں نے سب سے مزیدار جمع کیا ہے استنبول کا ذائقہ تمام بجٹ کے لئے.یہ ہے لذیذ کھانوں کی فہرست جو میں نے آپ کے جواب کے لیے تیار کی ہیں۔استنبول میں کہاں کھانا ہے۔ " یا "استنبول میں کیا کھانا ہے ؟ سوالات۔ آپ کو زیادہ سے زیادہ لطف اندوز ہونے دینے کے لیے استنبول کے مزیدار ذائقے کوشش کرنے کے لیے بہترین جگہ کی تجاویز کے ساتھ۔

1-کمپیر (بیکڈ آلو):

سینکا ہوا کمپر آلو پنیر، ساسیج، زیتون، کالی مرچ اور مکئی سے بھرا ہوا

آلو سے محبت کرنے والوں کے لیے میرے پاس ایک اچھی خبر ہے، اس تحریر کے مندرجہ ذیل حصے میں آپ یہ سیکھنے جا رہے ہیں کہ آپ اپنے استنبول کے دورے سے لطف اندوز ہونے کا طریقہ ایک بہترین غذا کے ساتھ جو آلو سے تیار کیا جاتا ہے، وہ ہے Kumpir.Kumpir ایک گرم بیان میں ;یہ ہے سینکا ہوا آلو مختلف قسم کے سلاد، سبزیوں اور دیگر مصنوعات سے بھرا ہوا ہے۔ استنبول کا ضلع اورٹاکی اپنے مزیدار کمپیروں اور باسفورس کے بہترین نظارے کے لیے مشہور ہے۔ Ortaköy اپنے زائرین کو واقعی پُرجوش اور مخلص ماحول فراہم کرتا ہے، آپ اپنے کومپیر کو پکڑ سکتے ہیں اور اپنے چاہنے والوں کے ساتھ استنبول اور بوشفورس کے شاندار نظارے کے ساتھ تھوڑی سی چہل قدمی کر سکتے ہیں۔

2-عطیہ کرنے والا:

ڈونر ترکی اور یونانی لوگوں کا سب سے متنازعہ کھانا ہے، دونوں فریقوں کا دعویٰ ہے کہ ڈونر ان کی اپنی ثقافت سے تعلق رکھتا ہے۔ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ یہ کہاں سے آیا ہے، ہم اسے بہت پسند کرتے ہیں اور زیادہ تر زائرین استنبول میں اسے آزمانے کے خواہاں ہیں۔ , جرمنی میں رہنے والے ترک لوگوں کی بدولت döner مشہور اور مشہور ہو رہا ہے .تاہم یہ بات یقینی ہے ڈونر کھانے کے لیے بہترین جگہ استنبول ہےاستنبول میں بہترین ڈونر کہاں کھائیں۔ اس کے پاس بہت زیادہ آپشن ہیں .مثال کے طور پر جو کوئی باسفورس کے نظارے کے ساتھ ڈونر کھاتا ہے وہ ہنیڈن ایٹ ریستوراں کھا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ آپ کے لیے میرا ایک اور مشورہ مرانڈا ڈونر ہے۔

3-روٹی کے ساتھ مچھلی:

کیا آپ مچھلی پسند کرتے ہو ؟ اگر ہاں، تو ایمینو آپ کو اپنے حیرت انگیز نظاروں کے ساتھ مچھلی چکھنے کا سب سے خاص تجربہ پیش کرتا ہے۔ استنبول کا ایمینو ضلع زیادہ تر روٹی کے ساتھ اپنی خاص مچھلیوں کے لیے مشہور ہے، یہ استنبول کے سیاحوں کے لیے سب سے زیادہ ہجوم اور پرکشش مقامات میں سے ایک ہے۔ جس کے ذہن پر سوالیہ نشان ہے جیسے "استنبول میں مچھلی کہاں کھائیں؟ یہاں میرا مشورہ ہے؛ مزیدار مچھلی چکھنے کے لیے ایمینو میں جانے کے لیے سب سے مشہور اور عام جگہوں میں سے ایک یاکا بالک فش ہاؤس ہے۔

4-کنیف:

کالی چائے کے ساتھ پیش کی جانے والی پستے سے مزین کنیفے ڈیزرٹ کا سب سے اوپر کا منظر

تجویز کا یہ حصہ میٹھے سے محبت کرنے والوں کو خوش کرنے والا ہے! ترکی کی ثقافت کی سب سے مشکل میٹھی سے ملنے کے لیے تیار رہیں۔ اس مشہور میٹھے کا نام Kunefe تھا۔ اگر آپ اس میٹھے سے واقف ہیں تو آپ خوش قسمت ہیں۔ تاہم آپ پہلی بار اس سے ملنے جا رہے ہیں، پھر آپ سب سے خوش قسمت ہیں کیونکہ آپ استنبول میں خصوصی نظارے اور تاریخ کے ساتھ اسے آزمانے جا رہے ہیں۔ میں آپ کی آواز سن سکتا ہوں "ٹھیک ہے لیکن استنبول میں میٹھا کہاں کھایا جائے۔ میرے پیارے قارئین، آپ کے لیے یہ میری تجویز ہے، Hatay Medeniyetler Sofrası Kunefe کی پہلی کوشش کے لیے ایک اچھا انتخاب ہو سکتا ہے۔ Boshporus کے بہترین نظارے کے ساتھ مزیدار Kunefe کی کوشش کرنے کا ایک اور متبادل، آپ Emirgan Sütiş کو ترجیح دے سکتے ہیں۔

5-Midye (Mussel):

ایک پلیٹ میں لہسن، ٹماٹر کی چٹنی، اطالوی جڑی بوٹیاں، سفید شراب اور تازہ تلسی کے ساتھ گھر میں پکی ہوئی مسلز، کلوز اپ

استنبول میں ترکی کے لوگوں اور سیاحوں دونوں کے لیے مسل بہت مشہور کھانا ہے۔ چاہے جہاں بھی ہوں، آپ لوگوں کو مشک بیچنے والوں کے ساتھ کھڑے ہو کر اور لیموں کے ساتھ جلدی جلدی مشکیں کھاتے ہوئے دیکھ سکتے ہیں۔ خاص طور پر استنبول کے کچھ مقامات اور اضلاع اپنے مزیدار کے لیے مشہور ہیں۔ اور منفرد mussels مثال کے طور پر: Eminönü، Beşiktaş اور Beyoğlu۔

6-چائے کے ساتھ سمٹ:

ترک ناشتے کے لیے تل کے ساتھ سمٹ کے ٹکڑوں کی گول روٹیوں کا کلوز اپ

جب کوئی استنبول کہتا ہے تو یہ بات یقینی ہے کہ ہم میں سے اکثر کے ذہن میں سمٹ کھانے کی سب سے مشہور عادت آتی ہے۔ مزید یہ کہ جب چائے سمٹ کے ساتھ ہوتی ہے تو یہ انوکھا تجربہ بن جاتا ہے۔ ختم نہیں ہوا! میں آپ کو سمٹ اور چائے کے اس سادہ لیکن منفرد امتزاج کو آزمانے کے لیے بہترین جگہ بتانے جا رہا ہوں۔ کیا یہ گھنٹی بجاتا ہے؟ ہاں بلاشبہ میں میڈن ٹاور کے خوبصورت نظارے کے ساتھ اسکودر کی بات کر رہا ہوں .اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ جب بھی آپ یہ تجربہ کرنا چاہیں ,میڈن ٹاور اسے آزمانے کے لیے بہترین جگہ ہے .صبح ہو یا رات کے آخری پہر , اگر آپ اسے مزید پرلطف بنانا چاہتے ہیں تو آپ استنبول کے اناطولیہ سائیڈ: Kadıkoy اور Uskudar کے دوروں میں شامل ہو سکتے ہیں، اس سفر میں آپ اپنی سمٹ کھاتے ہوئے اپنی چائے کا ایک گھونٹ لے سکتے ہیں اور اس کے اناتولین پہلو کو دریافت کر سکتے ہیں۔ استنبول۔

7-منتی:

ترکش مانتی منلاما پلیٹ میں سرخ مرچ، ٹماٹر کی چٹنی، دہی اور پودینہ کے ساتھ

اصل میں قیصری شہر ترکی میں Mantı کے لیے مشہور ہے۔ تاہم، آپ اصلی مانٹی کی طرح اچھی مانٹی آزما سکتے ہیں جو کہ قیصری، یہاں تک کہ استنبول میں بھی بنائی جاتی ہے۔ ترکی کی ثقافت میں اس کا ایک خاص مطلب ہے اور ایسے شخص کو تلاش کرنا واقعی مشکل ہے جو مانتی کو پسند نہ کرے۔ لہذا، اگر آپ اس محبت کی زنجیر کا حصہ بننا چاہتے ہیں تو، یہاں دروازے سے داخل ہونے کی میری تجویز ہے: Bodrum Mantı & Cafe جو استنبول کے Arnavutköy ضلع میں واقع ہے، یہ اپنے مہمانوں کے لطف اندوز ہونے کا انتظار کر رہا ہے۔