مشہور روایتی ترک کھانوں کی فہرست

مشہور ہیں۔ استنبول میں سیاحوں کے لیے پرکشش مقامات، جیسے باسفورس پل، میڈن ٹاور، ہاگیا صوفیہ، اور نیلی مسجد۔ لیکن اگر آپ کو یقین ہے کہ آپ ایک ایکسپلورر کے علاوہ ایک نفیس بھی ہیں، تو آپ کو شہر کے ان مقامات کو شامل کرنا چاہیے جو روایتی ترک کھانوں کو اپنی ٹریول گائیڈ میں شامل کریں۔

عثمانی دور سے ترکی کا کھانا

استنبول ایک ایسا شہر ہے جہاں بہت سی ثقافتیں ایک ساتھ رہتی ہیں اور اس پہلو سے یہ ترکی کے کھانوں سے ملتا جلتا ہے۔ ترکی کے کھانوں کو مشرق سے مغرب تک بہت سے دوسرے کھانوں نے بڑھایا ہے اور سینکڑوں سالوں سے ابھرا ہے۔ ثقافت کی اس ترکیب کو استعمال کرتے ہوئے عثمانی کھانوں میں میٹھے سے لے کر لذیذ کھانوں تک کا ذائقہ بھی وسیع ہے۔ خاص طور پر کے دوران عثماني سلطنتمحل کے کچن میں بننے والے پکوان آج تک زندہ ہیں اور ہمارے گھروں میں بننے لگے ہیں۔ استنبول میں واقع عثمانی کھانا پیش کرنے والے ریستوراں ان لوگوں کے لیے ایک بہترین سیاحوں کی توجہ کا مرکز ہیں جو اس لحاظ سے شہر کا دورہ کرنا چاہتے ہیں۔ اگر آپ ناقابل فراموش کھانوں کے بغیر استنبول چھوڑنا نہیں چاہتے ہیں، تو استنبول ٹورسٹ پاس کے ساتھ سفر کے مواقع کا اندازہ ضرور لگائیں۔

آئیے چند عثمانی پکوانوں کا نمونہ لیتے ہیں جو ترکی کے کھانوں کے منفرد کھانے ہیں۔ ہم وعدہ کرتے ہیں کہ آپ کو ترکی کے روایتی کھانے سے پیار ہو جائے گا! یہ نہ کہنا کہ آپ استنبول میں صرف "کباب یا ڈونر" کھاتے ہیں، آپ کو ان میں سے کچھ پکوان آزمانے چاہئیں۔"ہنکار پسند آیاجیسا کہ نام سے ظاہر ہے، ایک روایتی ترک کھانا ہے جو عثمانی محل کے کھانوں سے نکل کر آج تک زندہ ہے۔ گوشت ترکی کے کھانوں میں استعمال ہونے والے انتہائی ضروری اجزاء میں سے ایک ہے، اور استنبول میں واقع مشہور ریستوراں بھی کافی ہیں۔ گوشت کے بارے میں مہتواکانکشی۔ جہاں تک Hünkar Beğendi کا تعلق ہے، ڈش بینگن، آٹا اور گوشت پر مشتمل ہے۔

"چیری لیف ریپ"ایک اور منفرد ذائقہ بن گیا ہے جو روایتی ترک کھانوں میں سے ایک ہے۔ خاص طور پر عثمانی کھانوں میں میٹھے، نمکین اور کھٹے ذائقوں کو ایک ساتھ استعمال کیا جاتا ہے۔ اگر آپ کہتے ہیں کہ میں ویگن/سبزی خور ہوں، تو یہ نمکین کھٹی ڈش صرف اس کے لیے ہو سکتی ہے۔ استنبول ٹورسٹ پاس کے ساتھ، آپ استنبول کے سب سے مشہور فوڈ سیاحتی مقامات کا دورہ کر سکتے ہیں اور ان سے واقفیت حاصل کر سکتے ہیں۔

سبزیوں یا گوشت کے ساتھ ترکی کے روایتی کھانے

اگرچہ ترکی کا کھانا گوشت سے بنائے جانے والے پکوانوں کے لیے مشہور ہے، لیکن ترکی کی زرخیز مٹی کی وجہ سے اس میں سبزیوں کی بڑی مقدار بھی پائی جاتی ہے۔ لہذا, ترک ریستوران سبزی خور / سبزی خور سیاحوں کے کھانے کے طریقے کے لیے کافی آسان اور لذیذ مواقع پیش کرتے ہیں۔ ان سیاحوں کے لیے جو گوشت کے ساتھ ترکی کے روایتی کھانے آزمانا چاہتے ہیں، بہت سے ریستوران گوشت کے ساتھ مختلف لذیذ اور رسیلی پکوان مہیا کرتے ہیں۔

ترک کھانوں کی سب سے مشہور سبزیوں کے پکوانوں میں سے ایک "مجور" ہے، جو کدو سے محبت کرنے والوں کے لیے ایک بہترین آپشن ہے۔ مجور سبزی خور کھانے کا اختیار ہے، لیکن یہ ایک لذیذ روایتی ترک کھانا نکلا۔

گوبھی لپیٹ ترکی کا ایک اور لذیذ روایتی سبزی کھانا ہے جو آپ کو صرف ترکی کے کھانوں میں ہی مل سکتا ہے، اور اسے گوبھی میں چاول ڈال کر بنایا جاتا ہے۔ ہمارا مشورہ ہے کہ آپ متعصب ہونے سے پہلے اس نسبتاً صحت مند اور منفرد ڈش کو آزمائیں!

بینگن ایک اہم سبزی ہے جو اکثر ترک کھانوں میں استعمال ہوتی ہے اور یہ سلطنت عثمانیہ کے ناگزیر کھانے کے اجزاء میں سے ایک تھی۔ سبزیوں سے محبت کرنے والوں کے لیے،"امامبائیلدی"ایک اور روایتی ترک کھانا، بینگن سے بنایا جاتا ہے اور دیگر سبزیوں جیسے ٹماٹروں کے ساتھ رنگین کیا جاتا ہے۔ آئیے گوشت سے بنی روایتی ترک کھانوں کی چند مثالیں دیکھیں، جو سیاحوں کو سب سے زیادہ پسند اور کھائے جاتے ہیں اور ترک عوام کے لیے ناگزیر ہیں۔ 

ان میں سے پہلی مثال یہ ہے۔ اسکندر کباب، جو دہی، مکھن، کٹنگ ڈونر، اور چٹنی جیسے لذیذ اجزاء پر مشتمل ہوتا ہے۔ آپ یہ روایتی ترک کھانا کھا سکتے ہیں، جس کا نام ترکیب کے باپ سے پڑا ہے، استنبول کے مشہور ترین ریستوراں اور کاریگر ریستورانوں میں۔ استنبول ٹورسٹ پاس آپ کو مقبول ترین سیاحتی مقامات پر جانے کے لیے آسان مواقع اور محفوظ اختیارات پیش کرتا ہے جب آپ ترکی کے کھانوں سے لطف اندوز ہوں۔.

روایتی ترک فوڈ ریستوراں

استنبول کے سب سے مشہور ریستوراں آپ کو روایتی ترک کھانے کو اعلی معیار کے ساتھ کھانے کی اجازت دیتے ہیں۔ کی سب سے اہم خصوصیات میں سے ایک ترکی کا کھانا بہت سارے روایتی تیلوں اور مزیدار مسالوں کا استعمال کرکے پکوانوں کو مزیدار بنانا ہے۔ آپ ان پکوانوں کو پیش کرنے والے ترکی کے ریستوراں میں بھی جا سکتے ہیں اور استنبول ٹورسٹ پاس کے ذریعے اپنے خاندان کے بنائے ہوئے استنبول کے سفر میں ذائقہ شامل کر سکتے ہیں۔ استنبول ٹورسٹ پاس آپ کو سیاحت کے بہت سے مواقع فراہم کرتا ہے، جس سے آپ کا وقت اور پیسہ دونوں کی بچت ہوتی ہے۔

ان لوگوں کے لیے جو استنبول کی قدرتی خوبصورتی اور تاریخی مقامات کو دیکھتے ہوئے ترکی کے کھانے آزمانا چاہتے ہیں، باسفورس ڈنر کروز سیاحوں کی توجہ کا ایک بہترین آپشن ہے۔ باسفورس پل بین الاقوامی سطح پر بھی مشہور ہے اور شہر کے اہم ترین مقامات میں سے ہے۔ استنبول ٹورسٹ پاس کی طرف سے فراہم کردہ گھومنے پھرنے کے اختیارات کے ساتھ، آپ روایتی ترک کھانوں کے ساتھ معدے کا تجربہ اور استنبول کا سفر کرنے کا موقع حاصل کر سکتے ہیں۔ باسفورس ڈنر کروز.

اگر آپ استنبول میں واقع ایک مشہور اور پرتعیش ترک کھانوں کا ریستوراں تلاش کر رہے ہیں تو، Beyti Istanbul بالکل وہی آپشن ہے جس کی آپ تلاش کر رہے ہیں۔ بیتی ریسٹورنٹ استنبول کے Küçükçekmece ضلع میں واقع ہے اور 1940 کی دہائی سے ملکی اور غیر ملکی صارفین کی دلچسپی کا سب سے مشہور مقام رہا ہے اور سیاحوں کی توجہ کا کافی مشہور مقام ہے۔ Beyti ریستوراں، اپنے سجیلا محل وقوع اور روایتی ترک کھانوں کی ترکیبیں باپ سے بیٹے تک منتقل کرنے کے ساتھ، استنبول کے مشہور ترین ریستورانوں میں سے ایک ہے۔