مکئی، ایک بہت ہی صحت بخش ناشتہ اور ذائقہ ہے جسے آپ کہیں بھی کھا سکتے ہیں، ان کھانوں میں سے ایک ہے جسے استنبول کے لوگ اپنی مختلف ترکیبوں اور ناقابل فراموش ذائقوں کے ساتھ دن میں اکثر کھاتے ہیں۔ cob پر مکئی، ایک ایسا کھانا جو آپ کو ہر روز اس پر آ سکتا ہے۔ ترکی کی سڑکیں, استنبول آنے پر آپ کو یقینی طور پر کھانے والے ناشتے میں سے ایک ہے، اس کی مختلف شکلیں اور ذائقے مختلف مصالحوں کے ساتھ ملا ہوا ہے۔
Cob پر مکئی کے اجزاء کیا ہیں؟
لیموں کا رس، جو کہ عام طور پر شامل کیے جانے والے اجزاء میں سے ایک ہے، مکئی کو قدرے کھٹا ذائقہ دیتا ہے اور اس کا ذائقہ بڑھاتا ہے۔ اس کے علاوہ، انار کا شربت، مایونیز اور کیچپ جیسی چٹنی آپ کو مکئی کے ذائقے کو اپنی پسند کے مطابق کرنے کی اجازت دیتی ہے۔ مکئی پر مکئی ایک قسم کی مکئی ہے جو گرل پر گرل ہوتی ہے اور اسے صرف نمک کے ساتھ کھایا جاتا ہے۔ آپ بھی شامل کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں۔ مختلف مصالحے، لیکن اضافی چٹنیوں کو ترجیح نہیں دی جاتی ہے۔ تیل، نمک اور مختلف مسالوں کا بہترین امتزاج، مکئی کیلوریز میں بھی بہت ہلکی ہوتی ہے! یہ ناشتہ، جو اکثر کھانے کے کھانوں اور اسنیکس کے لیے تجویز کیا جاتا ہے، ان لوگوں کے لیے ایک مثالی آپشن ہے جو اپنا لنچ جلدی سے گزارنا چاہتے ہیں، چاہے اس سے آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرا محسوس نہ ہو۔

Cob پر گرل شدہ مکئی
مکئی، ایک ناشتہ جسے آپ استنبول کے ہر ضلع میں دیکھ سکتے ہیں، اس کا ذائقہ کڑوا ہوتا ہے۔ grilling کے طریقے. یہ کھانا، جس نے اپنا ذائقہ نہیں کھویا، اسے گرلز پر گرم کرنے کے بعد چھڑی پر لٹکا کر پیش کیا جاتا ہے۔ غیر ملکی سیاحوں کی توجہ اپنی جانب مبذول کروانے والا یہ کھانا ایک ایسا کھانا ہے جسے ناشتے کے طور پر ترجیح دی جا سکتی ہے، خواہ یہ پیٹ کے لیے پوری طرح مطمئن نہ ہو۔ مکئی کے اصل ذائقے کے ساتھ مستند گرل شدہ ذائقہ کو ملانا، کارن آن دی کوب خاص طور پر رات کے ناشتے میں سب سے زیادہ مقبول ہے۔
کوب پر ابلا ہوا مکئی۔
استنبول کے سب سے عام اسٹریٹ فوڈ میں سے ایک، ابلی ہوئی مکئی، اسے گٹھلیوں میں ابال کر کیا جاتا ہے۔ اس کے بعد کپ میں مکئی کو، مکھن ڈال کر مزیدار بنایا جاتا ہے، ذائقہ کے مطابق مختلف چٹنیوں اور مصالحوں کے ساتھ ملا کر چمچ سے کھایا جاتا ہے۔ مکئی جو ابلنے کے مرحلے سے گزر چکی ہے نرم، مزیدار اور کھانے کے لیے تیار ہو جاتی ہے۔ میٹھا لیکن کھٹا ذائقہ کے ساتھ، مکئی سات سے ستر تک ہر ایک کے ناشتے میں نمبر ایک ہے۔

میں کوب پر مکئی کہاں کھا سکتا ہوں؟
مکئی، جس کا مطلب ہے "مصر"ترکی میں، خاص طور پر ملک کے بحیرہ روم اور ایجیئن علاقوں میں ایک وسیع پیمانے پر جانا جاتا کھانا ہے۔ چونکہ یہ درآمد شدہ مصنوعات نہیں ہے، اس لیے تقریباً ہر گلی میں مکئی کا ملنا ممکن ہے۔ Eminönü ایک ضلع ہے جو اپنی مقبول گلی کے لیے مشہور ہے۔ کھانے کی جگہیں، بیچنے والے، اور مختلف ناشتے۔ اگرچہ آپ استنبول کی تقریباً ہر گلی میں مکئی بیچنے والے سے مل سکتے ہیں، لیکن ایمینو میں پیڈلرز کی طرف سے رکے بغیر اپنا سفر ختم نہ کریں!
آپ کو mısır، ایک بہت ہی غذائیت سے بھرپور کھانا، تقریباً 20 سے 40 ترک لیرا میں مل سکتا ہے۔ آپ اس لذیذ اور صحت بخش ناشتے کو آزمائے بغیر استنبول نہیں آتے۔ یہ گلی کا ذائقہ، جو آپ کو سال کے کسی بھی وقت مل سکتا ہے، چاہے موسم کچھ بھی ہو، موبائل کاروں اور دکانداروں کے ذریعے اپنے صارفین سے ملتا ہے۔ مکئی، کے لحاظ سے ایک مکمل غذائیت کا ذریعہ کیلوری، ایک صحت مند ناشتے کے طور پر ترجیح دی جا سکتی ہے۔ مکئی، ایک بھوک کو دبانے والی خصوصیت، اکثر کھانے کے کھانوں میں اور کھانے کے ساتھ ناشتے کے طور پر شامل ہوتی ہے۔

ایک کارن کاب کتنا ہے؟
مکئی، جس سے سیاح لطف اندوز ہوتے ہیں، ایک ناشتہ ہے جو مختلف سائز میں فروخت ہوتا ہے، اور اس کی قیمتیں اس کے سائز کے مطابق مختلف ہو سکتی ہیں۔ ایک گوبھی پر جتنا زیادہ مکئی، اس کی قیمت اتنی ہی زیادہ ہوگی۔ ایک ہی وقت میں، گلاس میں مکئی کی قسمیں تین یا چار مختلف سائز میں پیش کی جاتی ہیں. آپ اس وقت جو چاہیں آرڈر کر سکتے ہیں۔ یہ نہ صرف ایک ہے۔ سنیکس جو کھڑے ہو کر کھایا جا سکتا ہے، لیکن آپ اسے پیک کر کے گھر بھی لے جا سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، آپ اپنے پیاروں کے ساتھ اچھا وقت گزار سکتے ہیں اور ناشتہ کر سکتے ہیں۔ مکئی کی وہ اقسام جن کی قیمت صرف چند ترک لیرا ہوتی ہے ان کی قیمت 3 سے 20 ترک لیرا تک ہوتی ہے۔ مکئی، جس کی قیمت مکئی کی قسم اور سائز کے مطابق مختلف ہوتی ہے، اپنے چاہنے والوں کو ذائقے کی دعوت پیش کرتی ہے۔
لہذا، مکئی کو آزمائے بغیر استنبول کو مت چھوڑیں، جو تمام غذاوں کے لیے موزوں ہے اور کیلوریز کے لحاظ سے مختلف ذائقوں کے لیے موزوں ہے! اگر آپ نے مکئی کو آزمایا ہے اور پسند کیا ہے تو، آپ استنبول کے دیگر مشہور کھانوں کا مزہ چکھ سکتے ہیں اور ثقافت کے مطابق ڈھال سکتے ہیں۔
اکثر پوچھے گئے سوال
مجھے کب تک مکئی ابالنے کی ضرورت ہے؟
-تقریباً 4 سے 5 منٹ۔
مکئی کو ابالتے وقت آپ دودھ کو پانی میں کیوں ڈالتے ہیں؟
-یہ مکئی کو میٹھا کرتا ہے اور اسے کھانے میں مزید لذیذ بناتا ہے۔
کیا آپ مکئی کو زیادہ ابال سکتے ہیں؟
-جی ہاں. اگر زیادہ پکایا جائے تو مکئی بہت زیادہ چبائی جاتی ہے اور کھانے کے لیے ناگوار ہوجاتی ہے۔
کوب پر میری مکئی سخت کیوں ہے؟
- آپ نے شاید اسے زیادہ دیر تک پکنے دیا۔
کیا پیلا یا سفید مکئی زیادہ میٹھی ہے؟
- ذائقہ میں ان میں کوئی فرق نہیں ہے۔