کافی کی دکانیں

آپ اپنی کافی کیسے لیتے ہیں؟

کافی کی اقسام گنتی کے ساتھ ختم نہیں ہوتی ہیں۔ آپ اسے کیریمل، چاکلیٹ، اسٹرابیری، یا یہاں تک کہ ونیلا سے بنا سکتے ہیں۔ ہو سکتا ہے کہ کچھ لوگ گرم مشروب پینا چاہیں، جبکہ دوسرے اسے برف سے بھرنا چاہیں گے۔ یہ ترجیح اس دن کے مزاج یا ہوا کے درجہ حرارت کے لحاظ سے تبدیل ہو سکتی ہے۔ آخر میں، کچھ لوگ صرف کافی پینے کو ترجیح دیتے ہیں۔ لیکن، درحقیقت، آپ کو وہی کچھ ملے گا جس کی آپ تلاش کر رہے ہیں اور بہت کچھ کی کافی شاپس میں استنبول یہ آپ کو حیرت انگیز نظارے بھی پیش کرے گا۔ 

روایتی کافی آپ کو استنبول میں آزمائیں۔

یہ کہنا بہت بڑا نقصان ہے کہ میں استنبول آکر نہیں پیا۔ ترکی کافی. اسے باریک پیس کر کافی پھلیاں کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔ یہ آہستہ آہستہ اپنے کپ میں جاتا ہے، تو جھاگ اوپر بنتا ہے۔ اسے چاکلیٹ، ترک لذت، شربت یا پانی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ اسے کچھ کیفے میں انگارے پر پکایا جاتا ہے۔

ترکی کی کافی دو چائے کے چمچ کافی اور کپ سائز فی شخص اور 1 کپ پانی فی شخص کے ساتھ تیار کی جاتی ہے۔ آگ میں ڈالنے کے بعد جھاگ ہونے کی توقع ہے۔ جھاگوں کو کپ میں تقسیم کیا گیا ہے۔ باقی کافی پھر شامل کی جاتی ہے۔ یہ جھاگ سے ثابت ہوتا ہے کہ اسے ہلکی آنچ پر ابال کر اچھی طرح پکایا جاتا ہے۔ روایتی میں ترکی کی ثقافت۔، یہ مہمانوں اور دلہن کے والد سے شادی کی اجازت مانگنے کی تقریبات میں پیش کی جاتی ہے۔

ترکی کی کافی کی اقسام درج ذیل ہیں:

• ترکی کافی

• ڈیبیک کافی

• عثمانی کافی

• چاکلیٹ ترکی کافی

• اسٹرابیری ترکی کافی

• دار چینی ترکی کافی

کافی کی دوسری قسمیں جو آپ پی سکتے ہیں۔ کافی کی دکانیں یہ ہیں:

• یسپریسو

• Americano کی

• فلٹر کافی

• کیفے لیٹے۔

• موچا

• macchiato

• کیپچنو

• Cortado

• فلیٹ وائٹ

• فرپ

سیاحتی مقامات پر کافی شاپس

ان گنت ہیں کافی کی دکانیں خوبصورت نظاروں کے ساتھ استنبول میں۔ ان دکانوں کے ساتھ سب سے مشہور علاقے اور ان کی اعلی درجہ بندی کی جگہیں درج ذیل ہیں۔

Karaköy میں کافی شاپس

• ایسپریسولاب

• کیریبو کافی

• بریو کوف ورکس

• کافییٹوپیا

اس کے علاوہ، جب آپ یہاں ہیں، آپ استنبول میوزیم آف ماڈرن آرٹ کا دورہ کر سکتے ہیں اور کمانڈو سیڑھیوں پر تصویریں لے سکتے ہیں۔ آپ Kılıç علی پاشا اور Arap مسجد، آیا نکولس چرچ بھی جا سکتے ہیں۔ آپ فرانسیسی پاس کی سیر کر سکتے ہیں اور یہاں کیفے میں بیٹھ سکتے ہیں یا Karaköy باتھ ہاؤسز میں سے ایک کو آزما سکتے ہیں۔ یہ فیری کے سفر کے لیے بھی ایک مثالی علاقہ ہے۔

بلات میں کافی شاپس

• کمبلی کافی

• کافی ڈیپارٹمنٹ

• Recon کافی

• پیسٹری کافی شاپس

یہاں رہتے ہوئے، آپ یونانی آرتھوڈوکس چرچ آف میریم (Kanlı Kilise) اور چرچ آف سویٹی سٹیفن دیکھ سکتے ہیں۔ آپ بلات کے ساحل پر چہل قدمی کر سکتے ہیں یا پرانے گھروں میں گم ہو سکتے ہیں۔

Beyoğlu میں کافی شاپس

• بریو لیب

• Noir Pit Coffee Pera

• Chronotrope

• مخمل

• وینیز کافی

آپ Taksim Square اور Galata Tower کے ارد گرد سیر کر سکتے ہیں۔ آپ آرکیڈز میں خریداری کر سکتے ہیں۔

Beşiktaş میں کافی شاپس

• کافی کی دنیا

• بلیک آؤل کافی

• کیفے ڈی کیوبا

• سٹاربکس بابیک 

• خوشی کا کپ۔

• Voi Feriye

• ڈولمباہی محل

باسفورس کے نظارے کے ساتھ کافی پینے کے لیے یہ ایک مثالی شہر ہے۔ ساحل سمندر کا پورا حصہ آپ کو ناقابل فراموش لمحات دے سکتا ہے، خاص طور پر دھوپ کے موسم میں۔ Yıldız پارک، Ortaköy مسجد اور بازاروں کا دورہ کیا جا سکتا ہے۔

Şişli میں کافی شاپس

• ایم او سی نسانتاسی

• لیکن پہلی کافی

• کچھ کافی پیو

یہ ضلع، بنیادی طور پر شاپنگ مال ڈسٹرکٹ کے طور پر جانا جاتا ہے، آپ کو وہ سب کچھ فراہم کر سکتا ہے جس کی آپ تلاش کر رہے ہیں۔

Kadıköy میں کافی شاپس

• والٹر کی کافی روسٹر

• ڈرپ کافیسٹ

• لیب سے ملو

• تمہارے لئے اچھا ہے

بک پاسیج اور حیدرپاسا ٹرین اسٹیشن جانا اور Bağdat Caddesi جانا نہ بھولیں۔ آپ Barış Manço کے گھر جا سکتے ہیں اور موڈا پارک میں آرام کر سکتے ہیں۔

فاتحہ میں کافی شاپس

• ڈوپامائن کافی

• موچا عربیکا

• کافی گٹا

• استنبول کافی ہاؤس

• نارتھ آرٹ

اس سے مدد ملے گی اگر آپ فاتح میں بیازیت، سلطان احمد اور سلیمانیہ کے علاقوں میں مساجد اور کتب فروشوں کو دیکھے بغیر نہ جائیں۔ آپ کو خاص طور پر Basilica Cistern پسند آئے گا۔

استنبول میں کافی کہاں خریدیں؟

ان لوگوں کے لیے جو کہتے ہیں کہ وہ اپنی کافی گھر پر بنانا چاہتے ہیں، استنبول کے گرینڈ بازار اور اسپائس بازار میں مختلف کافی کی پھلیاں فروخت کی جاتی ہیں۔ یہ بازار بہترین ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جو ترکی کی کافی خریدنا چاہتے ہیں۔ وہ کافی پھلیاں کو تازہ کے طور پر بہتر بناتے ہیں۔ پھر انہیں پیکجوں میں ڈال دیا۔ لائن میں انتظار کرنے کے قابل ذائقہ۔ اس کے علاوہ، جب آپ لائن میں انتظار کرتے ہیں تو ایک شاندار خوشبو آپ کے ساتھ آتی ہے۔

اس کے علاوہ ملبوسات کی مختلف مصنوعات، کھانے کے مصالحے، گری دار میوے، زیورات، ہاتھ سے بنے ہوئے قالین اور ترکی کی خوشیاں بھی گرینڈ بازار میں فروخت ہوتی ہیں۔ کچھ کافی شاپس اپنے اسٹورز میں اپنے برانڈ کی کافی بیچ سکتی ہیں۔ مختلف قسم کی کافی کو آزمانا ممکن ہے۔ یہ کوئی تعجب کی بات نہیں ہے کہ استنبول کھانے اور مشروبات کی صنعت میں نمبر ون شہروں میں سے ایک ہے۔