شراب خریدنا

آج ان جگہوں پر قانونی طور پر بھی شراب پی جاتی ہے۔ تاہم، استنبول کے ساحلوں اور پارکوں پر شراب پینا بھی قانونی ہے۔ اس کے علاوہ، آپ اپنا مشروب خرید سکتے ہیں اور گھر پر باربی کیو یا سالگرہ کی تقریبات کا اہتمام کر سکتے ہیں۔ آپ اپنی شراب پر خرید سکتے ہیں۔ باسفورس ڈنر کروزویلنٹائن ڈے یا نئے سال کی شام جیسے خاص دنوں کے لیے منظم کیا جاتا ہے۔ رات کے کھانے کے سفر پر پینا قانونی ہے۔ جب آپ بورڈ پر جائیں تو آپ کو انہیں خریدنے کی ضرورت ہے۔

تاہم، حال ہی میں CoVID-19 کی وجہ سے شراب خریدنے پر پابندی لگا دی گئی تھی۔ CoVID-19 اقدامات کے دائرہ کار میں استنبول میں الکحل کی مصنوعات کی فروخت ممنوع ہے۔ یہ فیصلہ کیا گیا ہے کہ وہ مقامات جو خصوصی طور پر شراب فروخت کرتے ہیں وہ پورے صوبے میں مکمل بندش کے دوران بند رہیں گے اور وہ مصنوعات بازاروں، گروسری اسٹورز اور کھوکھوں جیسی جگہوں پر فروخت نہیں کی جائیں گی۔ پھر بھی، ہم استنبول اور استنبولیت کے بارے میں بات کر رہے ہیں۔ انہوں نے کرفیو سے پہلے اور بعد میں مشروبات کا ذخیرہ کر رکھا ہے۔ سخت اقدامات کے بعد شراب خریدنا دوبارہ قانونی ہے۔ اس کے بعد مشروبات خریدنا بھی ممنوع ہے۔ 22:00. اس کے باوجود سخت اقدامات کے بعد بھی یہ پابندی برقرار ہے۔ آپ وزارت داخلہ کی ویب سائٹ پر ان مشروبات پر پابندی کے بارے میں عمومی معلومات حاصل کر سکتے ہیں۔ اب ہمیں سب سے زیادہ استعمال ہونے والی مصنوعات کے مشہور برانڈز کا ذکر کرنا چاہیے۔ 

استنبول میں الکحل کے مشہور برانڈز

جب استنبول اور الکحل کے بارے میں رابطہ کیا جاتا ہے تو تین اہم مشروبات کا ذکر کیا جاتا ہے: بیئر، راکی، اور شراب.  

بیئر

بیئر، استنبول میں سب سے زیادہ پیا جانے والا الکوحل والا مشروب، اپنے منفرد ذائقے اور جھاگ کے ساتھ نمایاں ہے۔ ہر کوئی بیئر جانتا ہے۔ ہمارے پاس شامل کرنے کے لیے کچھ نہیں ہے لیکن آئیے اس بارے میں بات کرتے ہیں کہ اسے کہاں اور کیسے استعمال کیا جائے۔ خاص طور پر گرمیوں میں بیئر قانونی طور پر پی جاتی ہے۔ ساحل اور پارکس جیسے فیشن اور استنبول میں ماکا۔ ترکی میں بیئر برانڈز مقامی اور قومی کمپنیوں پر مشتمل ہیں۔ ہم آپ کو شراب کے سب سے زیادہ استعمال ہونے والے برانڈز کے بارے میں بتائیں گے۔ 

بیئر استنبول میں سب سے زیادہ پیا جانے والا مشروب ہے۔ اگرچہ بیئر کا بہترین برانڈ فرد سے دوسرے شخص میں مختلف ہوتا ہے، لیکن قبول شدہ اوسط کے بارے میں بات کرنا اب بھی ممکن ہے۔ ہم کہہ سکتے ہیں کہ استنبول میں بیئر کے پانچ برانڈز کو بہت زیادہ ترجیح دی جاتی ہے۔ وہ بیئر ہیں۔ ایفس پیلسن, Bomonti, Carlsberg, Tuborg, and Beck's. بعض اوقات انادولو گروپ، جو Efes Pilsen، Bomonti، اور Beck's تیار کرتا ہے، استنبول کے بارے میں خصوصی سیریز بناتا ہے کیونکہ کمپنی استنبول میں قائم کی گئی تھی۔ 

۔ معیار مصنوعات میں سے، Tuborg اور Carlsberg، جرمن پاکیزگی کے قانون کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے. میونخ کی ٹیکنیکل یونیورسٹی کے ویہینسٹیفن ریسرچ سنٹر برائے بریونگ اینڈ فوڈ کوالٹی نے بیئر برانڈز کی منظوری اور دستاویزی دستاویز کی۔ آپ ان اداروں میں جرمن بیئر کے بارے میں عمومی معلومات حاصل کر سکتے ہیں۔ 

راکی اور شراب

اناطولیہ میں راکی ​​اور شراب کی کہانی 300 سال پرانی ہے۔ اگرچہ انگور کی زراعت اور شراب سازی عام تھی۔ قسطنطنیہخاص طور پر خانقاہوں کے آس پاس، شہر کو درکار شراب تھاسوس، کریٹ اور چیوس کے جزیروں سے بڑی مقدار میں آتی تھی۔ کچھ خانقاہیں، جیسے کہ ان پر Buyukada اور ہایبلیاڈا، اپنی غیر معمولی الکحل کے لئے مشہور تھے۔

یہ معلوم ہے کہ بازنطینی محل میں مشروبات کا بنیادی انتخاب تھا۔ شراب، اور ان میں سے کچھ آج کے ورماؤتھ کی طرح خوشبودار جڑی بوٹیوں کے ساتھ تیار کیے گئے تھے۔ دوسری طرف، انگوروں کے علاوہ، لوگ پھلوں کی شراب بنانے کے لیے خوبانی، بیر، کھجور اور انجیر جیسے پھلوں کو خمیر کرتے تھے۔ اس وقت شراب پینا جائز تھا۔ 

راک کے مشہور برانڈز Yeni Rakı اور Efe ہیں۔ Yeni Rakı ایک راکی ​​ہے جس کا مکمل ذائقہ ایک شدید سبز سونف کی خوشبو کے ساتھ ہے۔ یہ سادہ یا ٹھنڈا پانی یا معدنی پانی کے اضافے کے ساتھ پینے کی سفارش کی جاتی ہے۔ یہ پینا روایتی ہے۔ مچھلی کے ساتھ rakı استنبول میں ہر ایک کا راکی ​​پینے کا طریقہ مختلف ہے۔ کچھ اسے چائے کے گلاس میں سیدھا پیتے ہیں، جب کہ کچھ پیتے ہیں۔ کچھ لوگ اسے سوڈا کے ساتھ ملاتے ہیں۔ آپ دیکھ سکتے ہیں کہ ترکی کے لوگ استنبول اور راکی ​​کی مکمل تصویر حاصل کرتے ہیں۔

شراب کے سب سے مشہور برانڈز Doluca Özel Kav اور Sarafin Merlot ہیں۔ پہلی ایک گہری سرخ شراب ہے جس میں a ہے۔ برگنڈی رنگت. یہ دیار باقر اور ایلاز کے علاقوں میں انگوروں سے تیار کیا جاتا ہے اور اس کی عمر 12 ماہ تک چھوٹے فرانسیسی بلوط بیرل میں ہوتی ہے۔ اس میں ونیلا اور بلیک بیری کی خوشبو پیدا کرنے والی ایک مخصوص اور بھرپور پھل کی سالمیت ہے۔ دوسرے میں ایک خوشگوار اور بھرپور پھل والا کردار ہے جو آسانی سے پینے والی شراب ہے۔ اس کی عمر میں ہے۔ فرانسیسی بلوط بیرل اسے ونیلا اور کیریمل کے ذائقے دیں۔ ان مشروبات کی پیداوار کے عمل قانونی ہیں۔ آپ اسے شراب کی دکانوں سے خرید سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، آپ ان مشروبات کے دوسرے برانڈز کے بارے میں عمومی معلومات حاصل کر سکتے ہیں۔ 

استنبول میں شراب

الکحل مشروبات کی عام قیمت سائز سے سائز اور برانڈ سے برانڈ میں مختلف ہوتی ہے. ایک مثال دینے کے لیے، rakı عام طور پر بیچی جاتی ہے۔ چار مختلف سائزجو کہ 35، 50، 75، اور 100 cl ہیں۔ ہر سائز مختلف قیمتوں پر فروخت ہوتا ہے۔ یہاں تک کہ اگر بیکس اور کارلسبرگ 50 سی ایل ہیں، ان کی قیمت مختلف ہے کیونکہ وہ مختلف برانڈز ہیں۔ ترکی میں قانونی طور پر الکوحل کے مشروبات خریدنے کے لیے عمر کی حد مقرر ہے۔ فرد کی عمر 18 یا 18 سال سے زیادہ ہونی چاہیے۔