ایشیائی کھانا۔

ترکی میں ایشیائی کھانا

اس کی تعریف کرنا مشکل ہے۔ ایشین کھانا اور ثقافت چونکہ ایشیائی براعظم ایک وسیع علاقے سے مراد ہے۔ جبکہ ترکی میں ایشیائی کھانوں کو اپنانے اور پسند کرنے کا سلسلہ گزشتہ 15 سالوں سے جاری ہے، امریکہ جیسے بڑے براعظمی ملک میں ایشیائی کھانوں کی مانگ 1920 کی دہائی میں شروع ہوئی۔ چینی کھانوں کے بعد جاپانی اور تھائی کھانوں نے بھی شہرت حاصل کی ہے، یہ پہلا ایشیائی کھانا ہے جو دنیا بھر میں جانا جاتا ہے۔

سوشی، نوڈلز، کری ساس کے ساتھ چکن، رامین، اور بیجنگ چکن جیسے جدید کھانوں کے علاوہ، حالیہ برسوں میں مختلف ایشیائی کھانے بھی دنیا بھر میں بنائے جانے اور پسند کیے جانے لگے ہیں۔ ایشین کھانا دنیا کی صحت مند ترین غذاؤں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ زیادہ تر ایشیائی کھانوں کو کم پکایا جاتا ہے، اور رسیلی کھانے اور ایک برتن میں بنائے گئے سوپ بہت مشہور ہیں۔ ایشیائی کھانوں کی کٹنگ شکلوں پر کافی توجہ دی جاتی ہے، جو چھوٹے حصوں کی شکل میں پیش کی جاتی ہیں۔

ایشین کلچر

ایشیائی ثقافت ایک ایسی ثقافت ہے جو دنیا میں مقبول ہے اور اس کے بہت سے مداح ہیں۔ ہندوستان، ویتنام، پاکستان، فلپائن، اور تھائی لینڈ جیسے ممالک، خاص طور پر چین، جاپان، اور جنوبی کوریا، ایشیائی ثقافت کو لے جانے والے مقامات میں شامل ہیں۔ یہ ثقافت صدیوں سے مذہبی عقائد، لباس، فن تعمیر اور خوراک میں باقی دنیا کی ثقافتوں سے ہٹ کر اپنا تنوع برقرار رکھے ہوئے ہے۔

استنبول کے مشہور مقامات آپ ایشیائی کھانے تلاش کر سکتے ہیں۔

ہم ان جگہوں کا ذکر کرنا چاہیں گے جو ان زائرین کے لیے بہترین ایشیائی کھانے اور مشروبات پیش کرتے ہیں جو ترکی کا دورہ کریں گے اور ہر جگہ ایشیائی کھانوں کا تجربہ کرنا چاہتے ہیں۔ اگرچہ ترکی کے کھانے اور ایشیائی کھانے کی ثقافتیں کافی مختلف ہیں، لیکن ہم کہہ سکتے ہیں کہ وہ استعمال شدہ اجزاء کے لحاظ سے کچھ یکساں ہیں۔ اس کے باوجود، ہمارے ملک، ترکی میں ایشیائی کھانے کی مقبولیت، اور تعصب کو توڑنا ایشین کھانا حالیہ برسوں کی تاریخ۔ مزید برآں، استنبول سب سے زیادہ آبادی والا اور سیاحوں کو راغب کرنے والا شہر ہے، اس لیے یہ بین الاقوامی کھانوں سے بہت مالا مال ہے۔ 

ایشیائی کھانا ایک قسم کا کھانا ہے جو مقبول رہتا ہے۔ اسی طرح دنیا کے مختلف حصوں میں بنانے کی کوشش کی جا رہی ہے۔ ایشیائی کھانوں کے پکانے اور کاٹنے کے انداز کے لیے ضروری دیکھ بھال بہترین ہے، اس لیے اسے بناتے وقت اسے مہارت سے کرنا چاہیے۔ اس وجہ سے، آپ کو مناسب طرز کے مقامات پر ایشیائی کھانے اور مشروبات کھانے چاہئیں۔ اگر آپ کہتے ہیں کہ آپ ایشین فوڈ کے بغیر کوئی سفر شروع نہیں کریں گے تو آئیے دیکھتے ہیں۔ ایشیائی ریستوراں استنبول میں واقع ہے۔

نوڈل باکس

نوڈل باکس استنبول میں واقع ایک جگہ ہے جو ایشیائی ثقافت کے پکوانوں کی عکاسی کرنے کی کوشش کرتا ہے۔ اس جگہ پر پائے جانے والے نوڈلز ماہرانہ طور پر ایشیائی کھانوں کے اصل ذائقے کے قریب بنائے جاتے ہیں۔ یہ ملازمین اور طلباء کے لیے ایک ناگزیر جگہ بن گئی ہے جو استنبول میں رہتے ہیں اور انہیں جلدی کھانے کی ضرورت ہے۔ اگر آپ کھانے اور مشروبات کا ذائقہ چکھنا چاہتے ہیں۔ مختلف کھانے استنبول میں، یہ آپ کا پہلا پڑاؤ ہوسکتا ہے۔

سوپنگ

سوپونگ ایک مشہور ایشیائی ثقافتی مقام ہے جو استنبول-کاراگومرک میں کورین کھانے اور مشروبات پیش کرتا ہے۔ سوپنگ میں، آپ کو چاول کے کیک کی مختلف اقسام مل سکتی ہیں، جو کہ ایک مشہور ایشیائی کھانا ہے، نوڈلز، رامین، اور gimbap اقسام.

چینی بوفے (Çin Büfesi)

چائنیز بوفے (Çin Büfesi) آپ کو ایشیائی کھانوں کی چینی شاخ کے پکوان اور ذائقے پیش کرتا ہے جو آپ کے ذائقے کو پسند کریں گے۔ یہ جگہ استنبول-Beşiktaş اور Beyoğlu میں واقع ہے، جہاں آپ کو مزیدار ایشیائی کھانے مل سکتے ہیں جیسے ابلی ہوئی چینی پکوڑی، نوڈلز، پیکنگ بتھ، مختلف سوشیز، اور سبزیوں کے ساتھ گوشت کے پکوان۔

زوما

زوما استنبول کے سب سے مشہور اور مقبول ترین لوگوں میں سے ایک ہے۔ عیش و آرام ایشیائی کھانے کے ریستوراں۔ آپ کو ایشیائی کھانے کی بہت سی اقسام مل سکتی ہیں۔ اس جگہ پر مشہور جاپانی میٹھوں سے مچھلیوں، جاپانی چاولوں، asparagus کی ترکیبیں اور موشی کی کئی اقسام تلاش کرنا ممکن ہے، بعض اوقات آپ کو جانے سے پہلے بکنگ کروانے کی ضرورت ہوتی ہے۔

Itsumi

استنبول میں ایشیائی کھانے پیش کرنے والی ایک اور مشہور جگہ Itsumi ہے۔ استنبول آنے والے سیاحوں کی توجہ اپنی طرف مبذول کراتے ہوئے، آپ کو اس جگہ پر جاپانی کھانوں میں بہت سے ذائقے ملیں گے۔ اس کے علاوہ، اس جگہ کا ڈیزائن بہت آرام دہ ہے، جس میں دیوار پر جاپانی شخصیات کی ڈرائنگ کی گئی ہے۔ اس کا ماحول ہے جسے آپ بھول نہیں پائیں گے۔ آپ کو ہر قسم کی سشی، رامین، نوڈلز، اور سبزیوں کے مختلف پکوان مل سکتے ہیں، جس سے ان اقسام کو موقع ملے گا جنہیں آپ نے آزمایا ہی نہیں