Премиальные сорта лукума состоят из измельченных фиников, фисташек и фундука или грецких орехов, связанных гелем. Они добавляют много вкусов, например, розовую воду, мастику, апельсин или лимон. Его едят маленькими кубиками, посыпанными сахарной пудрой или винным камнем, чтобы предотвратить прилипание. Некоторые другие известные ароматы — мята и корица. Происхождение лукума точно неизвестно, но известно, что конфеты производятся в Турции с начала 1700-х годов. Само слово лукум произошло от арабского халкум. Рахат-лукум называются Рахут аль-Халкум, что означает «Комфорт для горла». Само слово «локум» буквально по-арабски означает «кусочек» и «глоток», и это имеет смысл, поскольку в наши дни его готовят в виде небольших кубиков, которые можно съесть за один укус. Таким образом, это настоящее наслаждение от комфорта в горле. В этой статье мы собираемся исследовать самые известные и вкусные места, где можно попробовать лукум, так что пристегните ремни и поехали.

Небольшой экскурс в историю

Хаджи Бекир:

Главный филиал Хаджи Бекира расположен в самом центре города, в Таксим Бейоглу в улица Истикляль, чего еще ожидать! Свой первый бизнес он начал в 1777 году как небольшой магазин по продаже лукума. Он начал становиться известным в 1820-х годах. Сейчас у него разные филиалы и он открыл филиал в г. Анкара слишком. Его меню профессиональное и очень привлекательное, у него есть простой лукум, лукум розовой воды, фисташковый лукум, мармеладный лукум, лукум с турецким кофе, и лукум шоколад и многое другое! В его меню есть и разные виды халвы, и другие продукты. Вы можете получить свой заказ онлайн, и он будет доставлен прямо к вам домой. На его сайте есть услуга «отправить подарок», которую вы можете выбрать из лукума или любого другого продукта, который будет помещен в специальную коробку и готов к подарку кому-либо. Быть оригинальным и уютным в наше время редко, поэтому считайте Хаджи Бекира первым в своей профессии.

Хафиз Мустафа:

лучший лукум в Стамбуле

Хафиз Мустафа – кондитерская, открытая с 1864 года. И на сегодняшний день это одна из самых известных кондитерских высочайшего качества. магазины в Стамбуле. У него есть меню, полное цветов и видов лукума и других конфет и кондитерские изделия. У него много видов и форм пахлавы, отличное меню лукума, а также несколько напитков. Лукум в его магазине различается по вкусу: гранат, мята, апельсин, листья розы, лимон, клубника, двойные фисташки и многое другое! У него также есть несколько особых видов, которые изготавливаются путем смешивания двух или более вкусов одновременно, например, фисташки с лукумом из розовой воды, апельсин с фундуком, гранат с фисташками, а также лукум с двойной начинкой из фисташек, покрытый шоколадом. У него 4 филиала в Стамбуле, Сиркечи, Eminonu, Султанахмет и Площади Таксим..

Алтан Шекерлеме:

Он был открыт с 1865 года. Это один из крупнейших кондитерских брендов Стамбула. Главный филиал находится в г. EmИнёню Стамбул. Место и профессия перешли по наследству от деда к отцу, а затем и к сыновьям. Как любое кондитерское изделие магазин в Стамбуле, не только Lokum, но и другие виды продукции, которую они производят. У них есть шоколад, халва, пюре и лукум. Их меню «Локум» довольно уютное и восхитительное. Подают Лукум с кокосовой пудрой, Лукум Карамельный, Лукум кокосовый порошок с фундуком, Лукум Антеп фисташковый, Лукум со вкусом розы и фундука. У них много конфет и сладкого. Это один из величественных кондитерских в Стамбуле, так что обязательно посетите его и возьмите с собой домой несколько подарков.

В Турции очень сильная, красивая и укоренившаяся история в области продуктов питания и кондитерских изделий. Это традиция обслуживать Кофе по-турецки с одним или двумя кусочками лукума, чтобы украсить чашку кофе и добавить немного вкуса, чтобы сделать ваш день лучше!