Все любят фрикадельки, которые незаменимы в османской и турецкой кухне. Давайте рассмотрим, как готовятся котлеты по-турецки, многие сорта которых мы с удовольствием едим. Фрикадельки — это блюдо, которое готовят путем скатывания фарша в небольшой шарик. Иногда в фрикадельки добавляют такие ингредиенты, как панировочные сухари, нарезанный лук, яйца, сливочное масло и специи. Фрикадельки можно приготовить путем жарки, запекания в духовке или на пару.
Еда, которую мы едим с удовольствием, возникла в прошлом. Когда не было пожара. В нашей географии один из самых популярных вкусов со своей историей – сегодня у нас в гостях: Çiğ köfte. Давайте подробно рассмотрим историю сырых пряных шариков.
Одним из важнейших богатств турецкой кухни являются вкуснейшие супы. Суп с его традиционным вкусом понравится каждому вкусу благодаря своему множеству разновидностей. Во многих странах супы готовятся из множества ингредиентов и имеют очень густую консистенцию. Однако супы, характерные для турецкой кухни, сочные, менее зернистые и с меньшим количеством частиц. Сегодня мы рассмотрим самые употребляемые турецкие супы.
Одно из первых блюд, которое приходит на ум при упоминании турецкой кухни, лахмаджун, которое жители других стран также называют пиццей по-турецки. Лахмаджун широко употребляется в Турции с 60-х годов. Тем не менее, его история на самом деле восходит к гораздо более ранним годам. Кроме того, Лахмакун стал излюбленным местом туристов, посещающих страну. Если у вас есть возможность посетить Турцию, мы обязательно рекомендуем вам попробовать лахмаджун, называемую пиццей по-турецки. Кроме того, во время еды лахмакуна мы обязательно рекомендуем попробовать запивать его айраном.
Когда на английском языке упоминается турецкий «Сикх-кебаб», а на турецком — «Шиш-кебаб», нет сомнений, что первое, что приходит на ум, — это то, откуда и как эти слова попали в наши дни по отдельности, не потеряв при этом своего значения. Происхождение этих слов, которые использовались с древнейших времен в туннеле времени, относится к 10 веку. В устной форме оно дошло до 14 века и впервые было использовано в письменной форме в 14 веке. Это словоупотребление касалось рецептурных материалов и было сделано на арабском, а не на турецком языке. Турецкое значение этих слов похоже на «Шиш Кебап», и мы будем использовать эти два слова в тексте несколько раз, поэтому важно знать, откуда они взялись.
Самые вкусные блюда турецкой кухни – одни с овощами, другие с мясом. Но такие деликатесы, как шашлыки и донер, на этой кухне действительно находятся в другом измерении. Эти восхитительные мясные блюда, привлекательные и вкусные для туристов, готовятся разными способами. Если вы интересуетесь и хотите попробовать такие блюда, как шашлык, донер, тандури из баранины, фрикадельки, то турецкая кухня именно для вас. Сегодня мы подробно остановимся на одном из таких блюд: кузу тандыр (тандури из баранины).
Вкуснейшее сочетание маленьких кусочков мяса, специй, теста и йогурта. Он отлично сочетается со сливочным соусом. Манты – блюдо непростое в приготовлении. Тесто замешивается руками мастера. После того, как тесто разделено на небольшие квадратные кусочки, добавляется фарш, смешанный со специями. Приготовленные небольшими кусочками манты бросают в кипящую воду. Ну, вы когда-нибудь задумывались, откуда взялись манты, один из незаменимых вкусов турецкой кухни? Давайте вместе посмотрим на путешествие Манты.
Турция – одна из стран, которая славится своей едой. Здесь представлен широкий выбор блюд на любой вкус. В турецкой кухне масса блюд и десертов. Пиде — лишь один из них. Пиде, также известный как турецкая котлета, представляет собой большой и длинный хлеб с различными начинками, такими как мясо, сыр, овощи и т. д. Имейте в виду, что пиде — это пища, содержащая большое количество углеводов и жиров. Так что, если вы на диете, не рекомендуем вам его пробовать, так как в нем много калорий, но решать вам!
Добро пожаловать в Стамбул, город, куда приезжают и объединяются культуры со всей страны. Этот город на протяжении веков принимал различные культуры страны. Благодаря такому широкому спектру культур, благодаря своей культуре и истории, он порождает широкую кухню. Сегодня мы рассмотрим одно из самых необходимых и вкусных блюд страны: бёрек; сыр, шпинат или мясные слойки. Его делают почти в каждом городе и во всех культурах Стамбула. Бёрек, блюдо, привлекающее внимание туристов, на протяжении веков было частью городской культуры.
Турецкая кухня достигла широкого разнообразия благодаря тому, что на протяжении многих лет готовилось большое разнообразие мясных блюд. В турецкой кухне мясо готовят 4 различными способами: метод гриля на дровах или углях (шашлыки, жареные фрикадельки), метод жарки (запекание, жареные фрикадельки). Искендер-кебаб – одно из блюд, приготовленных методом гриля. Мясо искендер-кебаба и способ его подачи отличаются от мяса любого донер-кебаба, поскольку мясо, из которого готовится искендер-кебаб, получают от баранов, которых кормят тимьяном Улудаг. Мясо ягненка, томатный соус, лаваш, сливочное масло и йогурт — вот его основные ингредиенты. Давайте посмотрим на историю вкуснейшего шашлыка, приготовленного из этих ингредиентов.
Турция имеет уникальное положение, поскольку расположена в месте, соединяющем континенты Азии и Европы, а ее три стороны окружены морями. Благодаря географическому положению и структуре страны с различным климатом, здесь можно выращивать множество овощей и фруктов. Когда вы посетите Турцию, независимо от того, в какой провинции вы находитесь, вас ждет теплый прием и вкусы, которые вы никогда не забудете. Но вы поймете, насколько ценна и стоит увидеть турецкую культуру, особенно во время завтраков, и будете очарованы знаменитыми турецкими рецептами, такими как менемен, яичница с помидорами и выпечка.
Русский 
Индонезийский 
Урду 
Тайваньская 
Румынский 
Португальский 
персидский 
македонец 
Корейский 
Японский 
Итальянский 
Индийская кухня 
Венгерский 
Греческий 
Немецкий 
Хорватский 
Китайские 
Болгарский 
арабском 
Французский 
Испанский 
Английский 