Кебаб и мясные блюда

Хотя больше овощных блюд едят в Эгейском регионе, на западе Турции, кебаб, а в остальных частях страны довольно популярны мясные блюда. Дегустация восхитительных овощных и мясных блюд, а также погружение в историческое волшебство Стамбула станет одним из лучших впечатлений, которые вы когда-либо получали. 

Турецкая культура

История турецкой культуры продолжалась в Средней Азии до 11 века. Тюрки тоже вкусили кочевую жизнь, а затем перешли к оседлой жизни. На протяжении всей истории турки сосуществовали со многими народами. В результате на них также оказали влияние такие регионы, как Центральная Азия, Балканы и Ближний Восток. Этот процесс влияния также радикально изменил язык, религию, культуру и образ жизни тюрков, и возникла нация, состоящая из многие культуры уникальный для этой нации. 

Хотя религии, языки и культуры турок в целом находились под влиянием культурного синтеза, возникла великолепная турецкая кухня. С другой стороны, Стамбул – очень оживленный и постоянно развивающийся город, в котором, как и турецкая культура, содержится масштабный синтез культуры. Поэтому, если вы хотите попробовать вкусные блюда турецкой культуры и увидеть исторические памятники османско-византийского периода, содержащие культурный синтез, Стамбул будет правильным выбором.

Хотя турецкая кухня в целом славится блюдами, приготовленными из мяса, можно сказать, что овощные блюда также весьма известны и являются хорошей новостью для туристов, которые приедут знакомиться со Стамбулом. Вы будете впечатлены турецкой кухней с различные закуски, и блюда из овощей в одной кастрюле, и бобовые супы, их вкус вы не забудете. 

Мясные блюда

Блюда из мяса довольно известны в Турции, и вы можете встретить восхитительные вкусы от донеров до гамбургеров, шашлыков и домашних блюд, приготовленных из мяса. Турки издавна занимались животноводством и сельским хозяйством, используя плодородную почву страны. Поэтому, если вы не веган и не вегетарианец, рекомендуем в первую очередь попробовать мясные блюда в Стамбуле. Итак, давайте взглянем на некоторые из известных и популярных мясные блюда что можно есть вместе в Стамбуле, какие из них следует есть и где их следует есть.

Кебаб, пожалуй, одно из самых популярных и изысканных мясных блюд в Стамбуле. Кебаб – это название мясных блюд, приготовленных на барбекю дубовый уголь или дровяная печь. Хотя в Турции и на Ближнем Востоке существует множество разновидностей и способов приготовления шашлыков, основным ингредиентом является мясо, и качество мяса имеет решающее значение. Попробовав разнообразные мясные блюда и шашлыки традиционной турецкой кухни, можете быть уверены, что ни о чем, кроме этих блюд, вы не вспомните. 

Виды шашлыков

Первым видом шашлыка, который мы порекомендуем вам попробовать, будет шашлык из баклажанов с мясом, ведь это блюдо, состоящее и из овощей, и из мяса. Мясо и баклажаны приготовленные рядом на дровах, сопровождаются перцем и помидорами, а в ресторанах с ними также приносят рис. В поисках еды в Стамбуле вы, вероятно, встретите роскошные шашлыки или ремесленные рестораны. Едите ли вы его в роскошном ресторане или в ремесленном ресторане, кебаб из баклажанов станет вкусом, который вы не забудете.

Еще одним примером шашлыка, одного из непременных элементов мясных блюд, будет Адана Кебаб. Адана – прекрасная провинция Турции, и мясные блюда там очень известны. По этой причине этот тип шашлыка, который изначально готовился в Адане, но который вы можете съесть умелыми руками в Стамбуле, станет одним из тех вкусов, которые вы не забудете. Этот вид шашлыка готовится путем превращения мяса в фарш и сдабривания его специй через бутылку и перевернув ее над огнем. Кроме шашлыков во все рестораны привозят лук, лаваш, всевозможные закуски, помидоры. 

Искендер КебабС другой стороны, это восхитительное мясное блюдо, которое изначально было известно в турецкой провинции Бурса, но теперь его готовят во всех регионах страны. Это блюдо состоит из сочетания йогурта, особого лаваша, сливочного масла, мяса в виде донера и томатного соуса. Он настолько вкусный, что этот вид шашлыка стал одним из незаменимых в турецкой кухне. Люди могут поехать в Бурсу и съесть это блюдо, независимо от того, как далеко им придется его съесть. Но наиболее подходящими местами для того, чтобы отведать это мясное блюдо, могут стать магазины и рестораны, где работают мастера Бурсы, расположенные в Стамбуле.

Последний шашлык, который мы порекомендуем, будет Тас-кебаб ведь это очень вкусное мясное блюдо, которое можно приготовить как дома, так и в ресторане. Этот шашлык имеет необычный вкус, в котором мясо, приготовленное кубиками в течение длительного времени, сочетается с жареным картофелем и рисом. Кроме того, в этом мясном блюде есть вполне полезные ингредиенты, такие как лук, помидоры, чеснок и перец.