Борек

Что такое Бёрек?

БОРЕК, происходящий из Османской империи, принадлежит к турецкой кухне и представляет собой тип еды, которую в стране любили и ели на протяжении веков. Легкая закуска, которую можно подавать даже на завтрак, бёрек также можно подавать в качестве аперитива или закуски на обед и ужин. Это очень трудоемкое блюдо, требующее навыков приготовления и приготовленное с использованием различных ингредиентов в зависимости от региона Турции. Берек можно приготовить практически из любых ингредиентов, которые только можно придумать. Хотя в состав часто входят картофель, различные овощи и сыр, во всей стране наиболее предпочтительными видами выпечки являются шпинат и слоеные изделия. 

Как блюдо, которое настолько же вкусное, насколько и сложное в приготовлении, бёрек можно есть в известных местах Стамбула и со вкусом различных регионов. Блюдо, которое в первую очередь привлекает внимание печенье и любителям закусок, его подают на завтрак и обед в различных заведениях. Основным ингредиентом бёрека, блюда, состав которого вы можете выбирать по своему вкусу, является юфка. Тонко раскатанное тесто юфки укладывают друг на друга, сдабривают специальными молочными соусами и готовят в духовке. Бёрек можно подавать как хрустящим, так и мягким, а также это блюдо можно есть холодным. По этой причине он входит в число незаменимых вкусов уличной еды или пикников.

Популярные виды бёреков в Турции

Будучи очень полезным с точки зрения калорий блюдом, бёрек можно отдать предпочтение даже в диетических блюдах, если он приготовлен без масла. Такой способ гарантирует вам сытную и полезную еду. Сорта Бёрека, в которых используется шпинат, одновременно питательны и вкусны. Таким образом, вы защитите свое здоровье и получите удовольствие от вкуса. Самый известный бёрек пломб и типы:

• Говяжий фарш

• Сыр

• Шпинат

• Картофель

• Розовое тесто 

• Водная выпечка

Приготовьте слойки с мясом или шпинатом по-турецки

Среднее калория Ценность 1 ломтика бёрека рассчитывается примерно как 285 калорий (ккал). Пищевая ценность ломтика бёрека включает 18 г жиров, 10 г белков и 22 г углеводов. Калорийность 1 порции бёрека массой 125 г составляет 400 калорий (ккал). Время приготовления довольно продолжительное, особенно для блюд, приготовленных из мяса. С другой стороны, шпинат — выбор номер один для тех, кто хочет питаться здоровой пищей и является вегетарианцами. Бёрек – венец вкусного стола. Это блюдо, в котором тесто укладывается слоями, а между каждым слоем по желанию добавляются шпинатные или мясные слойки. Количество слоев будет зависеть от желаемого размера бёрека, но обычно достаточно 4–5 слоев. Запеченные сорта бёрека идеально подходят для тех, кто хочет насладиться легкой закуской. Бёрек, ставший звездой каждого меню, нашел свое место во всех регионах страны.

Где я могу поесть Бёрек?

Бёрек, который можно встретить в разных частях Стамбула, является одним из наиболее потребляемых продуктов в ресторанах для завтрака на окраине Стамбула. Босфора. Бёрек также является одним из любимых продуктов базара Эминёню, и его продают в районах скопления туристов. Кроме того, во всех заведениях для завтрака, где продают выпечку, также есть разновидность под названием «су бореги». Если вы хотите отдохнуть от культурной поездки и набить желудок легкой едой, вы можете зайти в первую попавшуюся на пути пекарню или кондитерскую.

Каковы цены на Бёрек?

Вы можете найти бёрек по очень доступной цене в каждом районе Стамбула. Его можно подавать как целым подносом, так и ломтиком. Вы можете добавлять в бёрек ингредиенты по своему вкусу, и это блюдо можно приготовить специально. Целый поднос может стоить немного дороже, но вы можете купить разнообразные бёреки ломтиками или кусочками всего за несколько турецких лир. Этот уличный деликатес номер один также является незаменимым на столе для завтрака. Вы можете попробовать его в разных частях Стамбула и ощутить его вкус. Имея это с чашкой пахта или чай предпочтительнее. В то же время рецепт слоек с мясом или шпинатом вы можете попробовать дома и уловить тот же вкус. Вы можете стать частью культуры и попробовать стамбульскую кухню в магазинах-бёрек, которые можно найти в разных частях города.