Винные Дома

Стамбул, город, где история встречается с современностью, также является оживленным центром любители вина. Благодаря своей разнообразной культуре и растущей любви к изысканным винам, город может похвастаться множеством винных домов и винных баров. традиционные турецкие вина до международных брендов, вы можете найти широкий выбор на любой вкус. Эти заведения предлагают возможность попробовать, узнать и насладиться вином в стильной обстановке, часто в сочетании с изысканной местной кухней.

Будь ты давний любитель вина или просто хотите исследовать мир вина, Винодельческая сцена Стамбула может предложить кое-что. винных домах часто проводят дегустации вин, мероприятия по подбору пар и образовательные семинары, предоставляя уникальную возможность узнать о различных винодельческих регионах и сортах винограда. Потягивая вино, вы можете любоваться потрясающим видом на Босфор или историческими достопримечательностями, которые усеивают городской горизонт.

Турецкое вино и история вина

Бесчисленные цивилизации оставили след в Анатолии, где проживает большинство населения Турции. И каждая частица культуры, которую они оставили, по-прежнему ценится в каждом уголке Стамбула. То же самое касается вина и винных домов. В 2000 году до нашей эры хеттская цивилизация придавала большое значение виноградникам, пшенице и ячменю. Самые ценные продукты, ячмень и виноград, приносились в жертву хеттским богам. Известно, что есть золотые сосуды для питья и керамические сервировка винограда блюда этого периода. Виноградарство также имело важное значение в культурах после хеттской цивилизации. 

Фригийцы и персидские цивилизации также придавали большое значение виноградарству и винограду. Хетты мигрировали на запад. Он придавал большое значение виноградарству на Крите и в Эгейских регионах на западе. Торговля вином и винные дома распространились отсюда до региона Фракии. Особенно в таких провинциях, как Чанаккале, Текирдаг и Эдирне, вино начали производить часто. В Эгейский регион, Измир выделяется своим винодельческим производством.

Что есть с вином?

К каждому вину рекомендуется отдельная закуска. Таким образом, считается, что качество и вкус повысятся. К белому вину рекомендуются мягкие и свежие сорта сыра. Некоторые едят его с козьим сыром или чеддером. Говорят, что белое вино хорошо сочетается с белым мясом, например, с курицей или рыбой. Однако это всего лишь совет. 

Поскольку красное вино имеет более острый вкус, его рекомендуется употреблять с плесневелыми или твердыми сырами. Известно, что его пьют, особенно с травянистым сыром и выдержанным чеддером. Рекомендуется пить красное вино с красным мясом или острыми блюдами. Например, вино Каледжик Карасы часто употребляют вместе с курицей. Кроме того, есть люди, которые употребляют жареные закуски, макароны и вино. Просто будьте уверены, что лучшие винные дома Стамбула предложит вам разнообразие.

Лучшие винные дома Стамбула

Стамбул является домом для различных культур. Вино – это спиртные напитки, производимые в разных странах и в разных видах. Сегодня в большинстве ресторанов есть выбор вина или напитков. Но некоторые рестораны напрямую признаны винными домами. Вот 5 лучших винных домов Стамбула, получивших высшую оценку от своих клиентов;

Винный дом Пано/Галата

Винный дом Pano был основан в 1898 году Панайотом Пападулосом. Раньше он тайно продавал вина из Бозджаады в бочках в Бейоглу. Винный дом Пано – один из старейшие винные дома Стамбула. Есть много видов местных и иностранных вин. Среди закусок к вину можно выделить тарелку сырного микса и тарелку холодных закусок. Помимо этого, его также ценят во многих основных блюдах.

Винный дом Виктора Леви / Кадыкёй

Виктор Леви был продавцом сардин из Галлиполи. Однажды он отправился в Бозджааду, чтобы купить сардины, и получил представление о продаже винограда. Потом он привез сардины в Стамбул, но увидел, что спрос на вино гораздо выше. Затем он открыл винный ресторан имени себя. После смерти Виктора Леви винодельней какое-то время управлял его двоюродный брат Ясеф Леви. В 1999 году его приобрел Февзи Буюкерол. Этот человек до сих пор управляет им. Этот винный дом предлагает различные вина, в том числе вишневое и гранатовое. Здесь царит аутентичная атмосфера с импортными или местными сырными тарелками, салатами, пастой и различными основными блюдами. Также это дает возможность попробовать все мировые вина и блюда.

Винный дом Хаццо Пуло / Бейоглу

Этот винный дом имеет 150-летнюю историю. Структура ресторана остается неизменной на протяжении многих лет. Он предлагает возможность поесть и выпить под настоящую живую музыку. Они предлагают вина практически со всех уголков Турции, от Фракии до Диярбакыра. Мясные блюда подают на деревянных тарелках, рыбу готовят на угольном огне. Его ценят за тутовый десерт и грибное жаркое. Помимо вина, есть и другие напитки, такие как раки и пиво.

Винодельня Солера / Бейоглу

Этот ресторан, предлагающий множество местных и зарубежных вин, привлекает внимание своим теплым интерьером. Когда вы входите, вас приветствует небольшое и дружелюбное место. Можно сказать, что здесь тише, чем в других местах. Он радует вас разнообразными закусками.

Винный бутик Sensus Galata /Галата

Известный как бутик-винодельня, этот винный дом радует своих клиентов доступными ценами. Множество вин висят на стенах, создавая дополнительное украшение. Вы можете как купить и выпить вино дома, так и выпить его там. Место, которое порадует вас пиццей, блинами, пастой, закусками и многим другим.

Другой винные заведения Стамбула перечислены следующим образом;

Кадыкей

• Винный Дом Бордо

• Винный Дом Мерло

• Гера

• Винный Дом Мила

Галата

• Амбияны

• Подвал

Beşiktaş

• Misket

• Винный Дом Розида

• Sensus

Фатих

• Винный Дом Сурьяни

• Винный Дом Мюрат

Они все вокруг достопримечательности. Таким образом, вы можете исследовать город после дегустации в лучших винных домах. Вы можете посетить пассажи в Бейоглу и посмотреть на вид с Галатская башня, попробуйте вкусы мира и сделайте много фотографий. Вы можете попробовать горячее и холодное в винодельнях. Вы также можете найти закуску в ресторане, которая лучше всего соответствует вашему вкусу