дурум

дурум, приготовленный со специями, мясом и овощами, является одним из лучших блюд турецкой кухни и турецкой уличной еды. Это еда, приготовленная из шашлыка, донера или печени. Мясо кладут в лаваш или филло. Также можно добавить салат, помидоры, лук и петрушку. Можно добавить некоторые специи, такие как красный перец и перец. После того как пищевые ингредиенты заложены, вы заворачиваете лаваш, и он готов.

Его едят всегда и везде. Дюрюм – сытная и вкусная еда. Это еда, которую можно есть во время каждого приема пищи. Также, неовощные обертывания имеют много разновидностей. Его можно приготовить из курицы, говядины или баранины. Для вегетарианцев это можно сделать, используя только овощи. Если вы хотите съесть дюрум, вы легко найдете его в Стамбуле. Поесть его можно в шашлычном ресторане или у уличных торговцев.

Адана Дюрюм

Адана Дюрюм готовится из адана-кебаба. Фарш говяжий и бараний фарш смешивают с луком и чесноком и начинают вымешивать. Добавляют перец чили, черный перец и петрушку. Этот ингредиент нанизывают на шампур и жарят на гриле. В лаваш кладут шашлык, помидор и лук. Если вы любите овощи, можете добавить петрушку и салат. Затем лаваш заворачивают, и вы можете есть неовощную обертку! Вы можете съесть маринованный острый перец и выпить айран, и это улучшит общее впечатление. Впервые он возник в Адане. Это всего 282 калории на порцию. 

Урфа Дюрюм

Опять же, Урфа Дюрюм готовится из бараньего фарша. В фарш из баранины добавляют черный перец, лук, чеснок и пасту из красного перца. После замеса его нанизывают на шампур и жарят на гриле. И вот шашлык Урфа готов, его укладывают на лаваш. Добавление помидоров и лука сделает блюдо вкуснее. После упаковки будет приготовлена ​​невегетарианская обертка. Однако разница между Аданой и Урфа-Дюрум в том, что первый гораздо острее другого. Питье айрана или ширы будет лучше для вашего обеда. Это 192 калории. 

Куриный шашлык Дюрюм 

Неовощную обертку можно приготовить с курицей, и это шанс для людей, которые не любят красное мясо. Куриный шашлык Дюрюм готовится из куриной грудки. Куриная грудка нарезается кубиками и покрывается соусом. Соус готовится из тимьяна, черного перца, тмина и масла. Затем куриные грудки нанизывают на шампуры и жарят на гриле. Их кладут в лаваш, смоченный масляным соусом с травами. Готово после упаковки! Это 395 калорий. 

Антеп Дюрюм

Антеп Дюрюм готовится из нута. Нут отваривают и делают пюре. Ингредиенты смешивают с томатной пастой, добавляя специи. Вы можете положить его в лаваш ложкой и положить овощи, например, салат, петрушку. Если вы хотите сделать что-то более традиционное, вы можете выжать лимон в обертку перед тем, как заворачивать ее. Он также подходит для веганов и вегетарианцев, поскольку в нем нет мяса. Он стал известен в Газиантепе. Кроме того, это 350 калорий.

Дёнер Дюрюм

Донер-кебаб – самое популярное блюдо турецкой кухни. Если хотите картошку, лук, помидор, эти ингредиенты тоже можно добавить в лаваш. Вы можете добавить специи, например красный перец, и соусы, например кетчуп и майонез. Айран превосходно сочетается с этой едой. Эта невегетарианская обертка содержит 320 калорий. 

Сигер Дюрюм

Печень можно использовать в некоторых неовощных обертках. Кусочки печени посыпают такими специями, как соль, перец чили и черный перец. Их выравнивают шпажкой, запекают и готовят на гриле. Ингредиенты укладываются на лаваш. Затем на лаваш выкладывают салат с луком, помидорами, петрушкой и сумахом. С ним можно пить шалгам или айран. Он стал известен в Диярбакыре. Это 346 калорий.    

Гриб Дюрюм

Это для вегетарианцев и веганов. В этой неовощной обертке есть только овощи и грибы. Лук, картофель, перец, помидоры и грибы обжариваются на масле. Добавляем желаемые специи и выкладываем эти ингредиенты на лаваш. Вы можете выпить Ширу. Шира – виноградный сок. Поэтому он подходит для веганов и вегетарианцев. Это 130 калорий. 

Места, где можно попробовать Дюрюм в Стамбуле

Когда вы приезжаете в Стамбул, вы найдете рестораны, где готовят кебаб, лахмаджун и дурюм. Это действительно подарит вам наилучшие впечатления от ужина. Вот некоторые из них

Дюрумджю Эмми

Здесь вы можете найти шашлыки, донеры, неовощные роллы и другие блюда турецкой кухни. Этот ресторан находится в Кадыкее. Dürümcü Emmi продолжает работать в 7/24.

Дюрумджю Баба

Dürümcü Baba может стать вашим выбором для невегетарианской обертки! Также впечатляет концепция ресторана. Этот ресторан находится в Бакыркёе. 

Асмалимецит Дюрюмкусу

Asmalimecit Dürümcüsu предоставляет услуги уже много лет. Асмалимецит Дюрюмджюсу находится в Бейоглу. 

Дюрумджю Раиф Уста

Dürümcü Raif Usta — красивый бутик-ресторан. Он всегда заполнен до закрытия. В этом ресторане вы можете поесть уличной еды и попробовать традиционные турецкие блюда. Это в Махмутпасе. 

Дюрюмзаде

Дюрумзаде находится в Бейоглу. Их особый лаваш покрыт особым соусом.