Çiğ Köfte:
Çiğ înseamnă crud și köfte este un fel de nume de chiftele, dar de fapt nu este carne sandvișuri vegane care sunt facute fara carne, total vegan. Se face cu bulgur fin, ardei, pasta de rosii, ceapa, usturoi si un amestec de condimente turcesti. Cheia principală este frământarea pentru că trebuie să fie nevoie pentru a obține textura frumoasă și apoi o pun să se odihnească. În magazine se pregătesc ca un iad sau un munte de textura aceea pentru a obține un fel de atenție și un fel de mâncare plăcut la ochi, și ei aduc felii de pâine fină și întind çiğ köfte pe, după care felie pun câteva felii de roșii, niște pătrunjel , ceapa tocata si salata verde si niste sos iute cu sos de rodii si lamaie. Se ruleaza si este gata de gustat. Cu adevărat delicios gustos și îl poți avea aproape oriunde. Vă recomand Oses chiftele crude magazine de unde să-ți iei sandvișurile.
Kavurma:
Kavurma este un fel de gătit folosind o cantitate mică de ulei într-o tigaie, folosind o căldură relativ mare. În Turcia poți mânca cele mai bune sandvișuri kavurma, este practic un amestec de cub de cartofi, ceapă feliată și ficat de pui. Au pus aceste ingrediente în tigaie și încep să arunce până când se gătesc perfect. După aceea se adaugă câteva condimente de ardei roșu, sumac și sare. Îl servesc și pe unele străzi! După aceea au pus sandvișul sau poți spune ekmek și este gata să te bucuri.
Balik Dürüm (sandvișuri cu pește):
Nu te poți abține decât să observi trei semi-nave mari în fața lui Eminönü cu o grămadă mare de oameni care își așteaptă comanda pentru a lua sandvișurile cu pește. Din cauza cererii mari, este oarecum imposibil să obțineți un nu peste proaspat. Au pus un pește la grătar cu felii de ceapă și lămâi. Cu adevărat gustoase și rapid pentru a obține și mânca.
Kahramanmaraş Dondurmasi (îngheţată turcească):
Simți că te urmăresc prin oraș pentru că orașul are o mulțime de vânzători de înghețată. Sunt foarte faimoși cu ei haine tradiționale de lux, in special fesul rosu si centura de culoare aurie iar daca esti interesat sa le cumperi poti verifica Marele Bazar. Este foarte proaspăt și mai ales bun vara când vremea este prea caldă. Inghetata are o multime de arome; smântână, ciocolată, lămâie și afine. Ei fac o mulțime de mișcări cu lingura de înghețată cu braț lung și sună clopoțeii pentru a impresiona clientul și pentru a obține câteva poze și pentru a adăuga puțină plăcere clienților.
Islak Burger (Burger umed):
Un nume nou, dar ține-l pe el va fi foarte elegant. Tuturor ne place burgerul, mâncarea aceea uimitoare blocată între ele două jocuri de cuvinte moale și umplute cu carne de vită mai ales, ceapa, muraturi si cateva sosuri. În în Turcia veți găsi o mulțime de restaurante cu burgeri, dar preocuparea noastră sunt străzile, nu? Este un glisor de carne de vită stropit cu sos de roșii condimentat și fiert la abur pentru a fi gătit într-o cameră specială de sticlă. Alte variante includ și burgeri de miel. Este oferit de o mulțime de restaurante fast-food locale și câteva lanțuri globale deopotrivă! Deci, cum spun mereu? De ce să nu încerci!
Manti:
O răspândire foarte largă Mâncare turcească, caldă delicioasă și cremoasă. Este făcut cu ingrediente simple amestecate împreună pentru a face asta fel de mâncare confortabilă. În primul rând, ei pregătesc bile mici de aluat umplute cu carne tocata si ceapa, dupa aceea se scufunda in iaurt caldut si asteapta sa fie fiert. O servesc in boluri frumoase si adauga peste el putin sos de ardei iute cu ulei fiert. Este foarte cald si delicios merită să încerci.