Mâncare și băutură în Istanbul: o călătorie culinară

Bucătăria turcească

Vezi tot

De la kebab la manti și de la salgam la raki, bucătăria turcească este plină de lucruri delicioase și remarcabile pentru papilele tale gustative.

Bucătărie tradițională turcească

Geografia nu afectează doar clima, cultura și literatura unei țări; afectează și bucătăria sa tradițională. Bucătăria tradițională turcească, cunoscută și ca moștenitoarea bucătăriei Imperiului Otoman, poartă urme ale bucătăriei balcanice și din Orientul Mijlociu. De asemenea, are subramuri, inclusiv arome indigene din diferite regiuni, cum ar fi bucătăria Mării Negre, bucătăria de sud-est și bucătăria Anatoliei Centrale. Bucătăria tradițională turcească are o gamă largă de gusturi: supe, mâncăruri din carne, mâncăruri din legume, mâncăruri cu ulei de măsline, produse de patiserie, deserturi cu sorbet și deserturi cu lapte.

Citeste mai mult

Kebab și Mâncăruri din Carne

Bucătăria turcească este de interes în lume, făcută dintr-o mare varietate de ingrediente alimentare datorită solului fertil al Turciei și a climei unice. Bucătăria turcească a fost influențată de bucătăriile societăților asiatice și balcanice, iar aromele rafinate au apărut datorită sintezei culturii care a avut loc în Anatolia. Deoarece multe regiuni ale țării sunt, de asemenea, dominate de caracteristici climatice diferite, toate au propriile lor culturi alimentare.

Citeste mai mult

Fructe de mare

Turcia este o țară înconjurată de mări pe trei părți. Prin urmare, este foarte bogat în pește și fructe de mare. Este posibil să te pierzi printre peștele și fructele de mare din meniurile restaurantelor din Istanbul. Pentru că o vorbă din Turcia se reflectă în cultura culinară a întregii țări: „Mi-aș mânca propriul tată dacă ar ieși din mare”.

Citeste mai mult

Mâncăruri tradiționale turcești

Vezi tot

Încercați mâncărurile tradiționale turcești de renume mondial. Mâncărurile turcești au evoluat de când poporul turc a început să meargă pe Pământ.

Iskender kebab

Bucătăria turcească a atins o gamă largă, făcând o mare varietate de preparate din carne de ani de zile. În bucătăria turcească, carnea se prepară în 4 moduri diferite: metoda de grătar pe foc de lemne sau cărbune (Kebab, chiftele la grătar), metoda de prăjire (prăjire, chiftele prăjite). Iskender kebab este unul dintre preparatele preparate prin metoda grill. Carnea kebabului Iskender și felul în care se servește este diferită de carnea oricărui kebab doner deoarece carnea pe care se face kebabul Iskender este obținută din berbeci hrăniți cu cimbru Uludag. Carnea de miel, sosul de roșii, pâinea pita, untul și iaurtul sunt ingredientele sale esențiale. Să ne uităm la istoria deliciosului kebab preparat cu aceste ingrediente

Citeste mai mult

Manti

Cea mai delicioasă combinație de bucăți mici de carne, condimente, aluat și iaurt. Se potrivește excelent cu sosul de unt de pe el. Manti nu este un fel de mâncare ușor de făcut. Aluatul este făcut subțire de mâinile maestrului. După ce aluatul este împărțit în bucăți pătrate mici, se adaugă carne tocată amestecată cu condimente. Mantı preparate în bucăți mici se aruncă în apă clocotită. Ei bine, te-ai întrebat vreodată de unde provine mantı, care este unul dintre gusturile indispensabile ale bucătăriei turcești? Să ne uităm la călătoria lui Mantı împreună.

Citeste mai mult

solicită

Turcia este una dintre țările care este renumită pentru mâncarea sa. Are o gamă largă de selecții de alimente pentru fiecare gust. Există tone de alimente și deserturi în bucătăria turcească. Pide este doar unul dintre ele. Pide, cunoscută și sub numele de Turkish Patty, este o pâine mare și lungă, cu diferite garnituri, cum ar fi carne, brânză, legume etc. Vă rugăm să fiți conștienți de faptul că pide este un aliment care conține un conținut ridicat de carbohidrați și grăsimi. Așadar, dacă ești la dietă, nu îți recomandăm să-l încerci deoarece are multe calorii, dar depinde totuși de tine!

Citeste mai mult

Mâncare de stradă

Vezi tot

În fiecare colț al Istanbulului, este ușor să găsești un vânzător de mâncăruri stradale care vând toate tipurile de mâncăruri tradiționale turcești. Când vizitați Istanbul, ar fi păcat să plecați înainte de a încerca celebrele castane prăjite sau kokorec-ul.

Simit

Bun venit la Istanbul! Istanbul, unul dintre orașele numărul unu de moștenire culturală, este un oraș renumit pentru mâncare, precum și pentru istoria sa arhitecturală. Istanbul, o metropolă în care locuiesc oameni din toată Turcia, este punctul de intersecție al diferitelor culturi. Cultura micului dejun, care este unul dintre elementele indispensabile ale culturii turce, continuă pe scară largă în Istanbul. Există o mâncare indispensabilă pentru micul dejun, și anume simit sau covrig turcesc!

Citeste mai mult

Cartof copt

Bucătăria turcească este o bucătărie destul de largă, iar gusturi diferite sunt dezvăluite folosind o varietate de ingrediente bogate. Rețetele de mâncare turcească constau de obicei în mâncăruri suculente alcătuite dintr-o combinație de legume și tipuri de carne. Rețetele de mâncare turcească făcute acasă sunt foarte sănătoase, satisfăcătoare și delicioase. Însă, pe lângă aceasta, în diferite regiuni ale Turciei se fac și diferite delicatese de stradă și gustări delicioase obligatorii, iar aceste feluri de mâncare sunt de interes pentru localnici. Una dintre aceste gustări care se va potrivi gurii tuturor este kumpir.

Citeste mai mult

Balik Ekmek

Istanbul, care este metropola Turciei și are o populație de peste 15 milioane de locuitori, a devenit și punctul comun al culturilor din toată Turcia. Puteți găsi diferite tipuri de mâncare, care au avut loc în toate domeniile culturii turcești, la Istanbul și vă extindeți papilele gustative. Mâncărurile la grătar, care reprezintă o mare parte a culturii turcești, sunt considerate relativ sănătoase, deoarece sunt gătite fără ulei. În același timp, dau o aromă diferită cu diverse ingrediente. Turcia, mai mult de cincizeci la sută din industria pescuitului din Marea Neagră, este renumită pentru diversele sale preparate din fructe de mare și pește. Sandvișul cu pește, sau balık ekmek, o gustare care combină mâncăruri din pește cu arome de stradă, este un preparat turcesc de neuitat pe care îl poți găsi aproape în orice loc, mai ales pe malul mării.

Citeste mai mult

Restaurant & Baruri

Vezi tot

Există multe restaurante și baruri grozave în Istanbul. Vizitați cele mai bune restaurante și baruri din Istanbul pentru a avea mâncare uimitoare, pentru a asculta muzică live grozavă și pentru a vă distra.

Cafenele

Care este cel mai bun lucru la cafenele? Forma cupei? Să fii într-un oraș pe care-l iubești? Ai un serviciu de internet? Nu, nimeni singur nu este suficient! Cel mai bun lucru despre cafenele este că miros fantastic chiar în pragul lor. Acest parfum te va aduce la tine și te va face să zâmbești. Acest gust, care are o aromă unică, se obține din semințe. Astăzi, ne vom uita la cele mai bune locuri pentru a bea o ceașcă de cafea în Istanbul.

Citeste mai mult

Restaurante cu pește și fructe de mare

Cultura turcă, o cultură care a reușit să-și păstreze existența de secole datorită locației geografice și structurii sale istorice, continuă să fie adoptată în toată țara și astăzi. Mâncărurile din pește și fructe de mare, care au un loc vast în cultura turcă, continuă să fie consumate o dată pe săptămână în toată țara. Fiind o peninsula inconjurata de mari pe trei laturi datorita amplasarii sale geografice, Turcia este una dintre tarile europene in care este dezvoltata industria pescuitului.

Citeste mai mult

Restaurante cu Kebab și Carne

Bucătăria turcească a fost întotdeauna una dintre cele mai unice gusturi de-a lungul istoriei. Diversitatea delicioasă a alimentelor tradiționale a atras oameni din toată lumea. Carnea turcească, mezzesurile și deserturile au fost recunoscute și lăudate de multe alte națiuni și culturi de mulți ani. Aceste admirații față de mâncarea și băutura turcească continuă până în zilele noastre. Din fiecare țară din lume, oamenii fac o excursie la Istanbul nu numai pentru siturile sale istorice, ci și pentru a se bucura de carne turcească, în special de celebrele kebab.

Citeste mai mult