Börek

Ce este Börek?

Borek, care provine din Imperiul Otoman, aparține bucătăriei turcești și este un tip de mâncare care a fost iubită și consumată în țară de secole. O masă ușoară care poate fi servită chiar și la micul dejun, börek poate fi servit și ca aperitiv sau aperitiv la prânz și cină. Este un tip de fel de mâncare care este foarte laborios și necesită pricepere pentru a fi făcut și este făcut folosind diverse ingrediente în funcție de anumite regiuni ale Turciei. Börek poate fi făcut cu aproape orice ingredient la care vă puteți gândi. Deși sunt adesea incluse cartofi, diferite legume și brânză, cele mai preferate tipuri de patiserie sunt spanacul și pufuletele de carne în toată țara. 

Fiind un fel de mâncare care are un gust la fel de bun, pe atât de greu de făcut, börek poate fi mâncat în locuri celebre din Istanbul și cu gustul diferitelor regiuni. Un fel de mâncare care atrage în principal atenția patiserie și iubitorii de gustări, se servește la micul dejun și prânzul în diferite locații. Ingredientul principal al börek-ului, un fel de mâncare în care poți decide conținutul după gustul tău, este yufka. Aluatul de yufka rulat subțire este stivuit unul peste altul, aromat cu sosuri speciale de lapte și gătit în cuptoare. Börek poate fi servit fie crocant, fie moale și este, de asemenea, un fel de mâncare care poate fi consumat rece. Din acest motiv, se numără printre gusturile indispensabile ale mâncării stradale sau ale picnicurilor.

Tipuri populare de Börek în Turcia

Fiind un preparat foarte sănătos din punct de vedere caloric, börek-ul poate fi preferat chiar și în mesele dietetice când este făcut fără ulei. Astfel iti garanteaza o masa satioasa si sanatoasa. Soiurile Börek din care se folosește spanacul sunt atât hrănitoare, cât și delicioase. Acest mod vă ajută să vă protejați sănătatea, oferindu-vă în același timp o sărbătoare cu gust. Cel mai cunoscut börek umpluturi iar tipurile sunt:

• Carne de vită tocată

• Brânză

• Spanac

• Cartofi

• Patiserie cu trandafiri 

• Patiserie cu apă

Faceți un puf de carne sau spanac în stil turcesc

Media Calorii valoarea unei felii de börek este calculată ca fiind aproximativ 1 de calorii (kcal). Valorile nutriționale ale unei felii de börek includ 285 g de grăsime, 18 g de proteine ​​și 10 g de carbohidrați. Caloriile unei porții de börek cu o greutate de 22 g sunt de 1 de calorii (kcal). Timpul de gătire este destul de lung, mai ales pentru preparatele preparate din carne. Pe de altă parte, spanacul este alegerea numărul unu a celor care vor să mănânce sănătos și sunt vegetarieni. Börek este coroana mesei delicioase. Este un fel de mâncare în care aluatul este stratificat, iar între fiecare strat se adaugă opțional pufuleți de spanac sau de carne. Numărul de straturi va depinde de dimensiunea dorită a börek-ului, dar 125 până la 400 straturi sunt în general suficiente. Soiurile de börek, care sunt coapte, sunt ideale pentru cei care vor să fie mulțumiți cu o masă ușoară. Börek, care a devenit vedeta oricărui meniu, și-a găsit locul în diferite regiuni ale țării.

Unde pot mânca Börek?

Börek, pe care îl puteți întâlni în diferite părți ale Istanbulului, este unul dintre cele mai consumate alimente în localurile pentru micul dejun de pe marginea Bosfor. Börek este, de asemenea, unul dintre mâncărurile preferate ale bazarului Eminönü și este vândut în cartierele în care sunt concentrați turiștii. În plus, tot felul de localuri de mic dejun care vând produse de patiserie au și o varietate numită „su böreği”. Dacă vrei să iei o pauză din călătoria culturală și să-ți umpli stomacul cu mâncare ușoară, poți merge la prima brutărie sau patiserie pe care o întâlnești în drum.

Care sunt prețurile Börek?

Puteți găsi börek la un preț foarte accesibil în fiecare cartier din Istanbul. Se poate servi fie ca tava intreaga, fie ca felie. Puteți adăuga ingrediente care se potrivesc gustului dvs. la börek și este un aliment pe care îl puteți face special. O tavă întreagă poate fi puțin scumpă, dar puteți cumpăra o varietate de börek în felii sau bucăți pentru doar câteva lire turcești. Această delicatesă stradală numărul unu este, de asemenea, printre indispensabile meselor de mic dejun. Îl puteți avea în diferite părți ale Istanbulului și puteți experimenta aroma lui. Luând-o cu o cană de Ayran sau ceaiul este de preferat. Totodată, puteți încerca acasă rețeta de pufuleți cu carne sau spanac și să prindeți același gust. Puteți face parte din cultura și puteți experimenta bucătăria din Istanbul cu magazinele börek pe care le puteți întâlni în diferite părți ale orașului.