As 3 principais especiarias tradicionais para comprar em Istambul

em vez de comprar especiarias que podem ser usadas em qualquer lugar, pesquise Especiarias turcas, que são os melhores do seu tipo e só podem ser usados ​​na Turquia. Algumas das melhores especiarias de Istambul estão listadas abaixo. 

Bazar Egípcio

O antigo Bazar Egípcio, ou Bazar das Especiarias, é um dos bazares mais importantes de Istambul. O mercado serviu como centro comercial internacional do Império Otomano. Hoje, é um mercado vibrante e genuíno, conhecido pelos seus fitoterapeutas e muitos itens exclusivos, bem como pelo complexo comercial coberto mais conhecido depois do Grande Bazar. 

Foi nomeado Bazar Egípcio porque foi construído em 1660 com fundos do ilhéu otomano do Egito. O comércio de especiarias em Istambul está centrado no mercado. O Spice Bazaar inclui 85 lojas que oferecem especiarias, delícias turcas e outros doces, joias, souvenirs, frutas secas e nozes, e assim por diante. Uma viagem a Istambul estaria incompleta sem uma visita ao Bazar de especiarias atmosférico. Visite a Bazar Egípciar, que é mais colorido e animado durante o Ramadã do que o normal. 

Comprando chá e café turco como lembrança em Istambul

O único perfume que você pode sentir em cafés e restaurantes em Istambul e no resto da Turquia é Chá turco e café. Assim, depois de servir os clientes, alguns restaurantes terminam as boas-vindas com chá e café turco, bem como com doces tradicionais, que são uma das belezas das tradições e cultura turcas. Vale ressaltar que o café turco é servido aos visitantes em cafés e sessões típicas de Istambul. Como resultado, Café turco ou chá estão entre os melhores presentes deste destino turístico na Turquia que você pode fazer para você e seus amigos. 

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Compra de especiarias em Istambul 

Os temperos são outro item que pode ser encontrado tanto em lojas especializadas quanto em supermercados. Como uma das matérias-primas mais essenciais na preparação de diferentes cozinhas turcas, o qualidade das especiarias turcas é extremamente popular. A maioria das pessoas interessadas no sabor da arte de cozinhar gosta do sabor e da fragrância das especiarias turcas. 

Sumagre

Sumagre é um tempero popular na culinária mediterrânea e do Oriente Médio. Quando processado em pó, confere aos pratos uma cor carmesim e um sabor ligeiramente ácido e cítrico. Na culinária turca, o pó de sumagre é usado principalmente como guarnição. O pó de sumagre pode ser polvilhado sobre refeições grelhadas, misturado ao leite ou combinado com cebola. 

Cominho

Cominho é uma especiaria perfumada e de sabor forte, muito utilizada em culinária turca. É frequentemente usado em köfte (almôndegas) e outras refeições à base de carne. Como o cominho é transformado em pó, raramente é utilizado na forma de semente na Turquia. Esse Especiaria da AnatóliaO principal objetivo é esconder o fedor da carne. O cominho também é usado para dar sabor a salsichas picantes como sucuk e pastirma (bacon). O cominho é um tempero benéfico para quem sofre de asma. Também melhora a imunidade e acelera a digestão. Durante a sua visita a Istambul, você deve provar sucuk e pastirma para saborear as delícias do cominho. 

Isot

A maior parte das especiarias turcas é produzida no sul da Turquia, como os pimentões de Adana, Maras e Antep. Os pimentões Urfa secos ao sol e fermentados têm uma cor mais escura e uma fragrância de chocolate e toranja. Embora não tenha o sabor picante da pimenta vermelha, pode ser usado para temperar saladas, sopas e koftes. Você também pode conferir o Grande Bazar para ver esta e outras especiarias, bem como lembranças históricas.